Пробиотики в животноводстве – путь к качеству и безопасности продуктов питания
Воздействие антибиотиков на организм животных и через продукты питания на человека. Проблема превышения допустимых уровней содержания антибиотиков, кокцидиостатиков, патогенных микроорганизмов в продуктах питания. Пробиотики как альтернатива антибиотикам.
Подобные документы
Теоретическое исследование проблемы определения источников пищевых нитратов. Изучение общей методики определения нитратов в продуктах питания. Рекомендации по уменьшению уровня нитратов в овощах при их выращивании. Среднесуточный набор продуктов питания.
реферат, добавлен 13.09.2012Результаты исследований видов откорма животных для детского питания. Формирование требований к откорму и выращиванию свиней для производства продуктов функционального назначения. Оптимизация химического состава мяса путем коррекции рационов животных.
статья, добавлен 15.05.2017Обоснование путей решения проблемы обеспечения витаминами и полноценного витаминного питания животных. Сера и способы применения ее препаратов в кормлении животных. Современные подходы в системе нормированного питания моногастричных животных и птицы.
курсовая работа, добавлен 11.01.2024Анализ потребностей населения в качественных продуктах питания, создания и поддержания органических продуктов на местах для обеспечения продовольственной безопасности. Преимущества и перспективы внедрения экологически чистых продуктов для населения.
статья, добавлен 13.11.2020Изучение уровня загрязнения продуктов животного происхождения антибиотиками. Модификация метода их микробиологического определения в субстрате с помощью унифицированных тест-культур. Способы экстракции антибиотиков из мышечной ткани, молока и яиц.
автореферат, добавлен 26.12.2017Изучение способов и доз внесения йодсодержащих препаратов в систему возделываемых культур для обеспечения йодполноценного питания сельскохозяйственных животных. Динамика содержания йода в проростках и зерне ячменя с учетом йодсодержащих реагентов.
статья, добавлен 30.08.2018Рассмотрение существующих разработок в области биосенсорных технологий, возможности их практического применения для установления показателей безопасности продуктов питания. Классификация биосенсоров в зависимости от явлений, лежащих в основе их работы.
статья, добавлен 22.03.2021Исследование методики выполнения измерений массовой доли мышьяка и ртути в пищевой продукции, продовольственном сырье и продуктах детского питания методом инверсионной вольтамперометрии. Метрологические характеристики метода тонкослойной хроматографии.
книга, добавлен 15.04.2012- 9. Обработка почвы, обеспеченность растений элементами минерального питания и процесс гумусообразования
Исследование интенсивности протекания процесса накопления элементов питания и гумуса в зависимости от способов и глубины обработки почвы. Анализ роли различных почвенных микроорганизмов (беспозвоночных животных) и самих растений в гумусообразовании.
статья, добавлен 30.08.2018 Распространенность резистентности сальмонелл к антибиотикам. Потенциальные проблемы для человека, связанные с резистентностью микроорганизмов, выделенных от животных. Рекомендации ветеринарным специалистам по лечению больных сальмонеллезом животных.
статья, добавлен 21.02.2016Изучение токсических загрязнителей мяса и молока, поступающих из питания. Анализ влияния биологически активных пробиотиков и солей металлов в качестве детоксикантов на факторы, ухудшающие санитарное состояние кормов для сельскохозяйственных животных.
статья, добавлен 15.05.2017Исследование действия и эффектов различных препаратов группы антибиотиков, применяемых в ветеринарной хирургии. Анализ их использования в процессе лечения животных. Определение и оценка побочных эффектов действия антибиотиков на продукцию животноводства.
статья, добавлен 16.04.2017Изучение содержания основных элементов питания в товарной продукции базилика, общего и удельного выноса элементов питания базиликом при его возделывании на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве. Агрохимическая характеристика пахотного горизонта.
статья, добавлен 25.01.2019- 14. Санитарно-ветеринарная экспертиза туш и органов животных, подвергшихся радиационному воздействию
Порядок ветеринарного осмотра, сортировки и убоя животных, подвергшихся воздействию радиационных факторов. Способы дезактивации продуктов животноводства. Методы определения содержания антибиотиков и пестицидов, содержащихся в органах и тканях животных.
курсовая работа, добавлен 28.04.2009 - 15. Влияние уровней минерального питания и увлажнения почв на продуктивность овощных культур и картофеля
Особенности влияния ресурсосберегающих вариантов минерального питания овощей (тыквы, столовой свеклы, моркови) и картофеля при разных уровнях увлажнения почв на изменение показателей урожайности культур. Исследование трех фонов минерального питания.
статья, добавлен 30.01.2019 Задачи ветеринарной токсикологии. Условия накопления нитратов и нитритов в кормах, пути их поступления в организм животных. Фармакодинамика веществ, загрязняющих корма. Профилактика отравлений нитратами, нитритами, тяжелыми металлами и карбаматами.
контрольная работа, добавлен 01.11.2014Оценка генофонда нетрадиционных плодовых культур по биохимическому составу. Разработка рецептур и технологий приготовления продуктов питания функционального и диетического назначения. Расход сырья, материалов при приготовлении витаминизированных напитков.
автореферат, добавлен 29.01.2018Использование эффективной системы кормов для организма животного. Исследование значения кормов в пище кошек, их влияния на состояние животных. Характеристика воздействия компонентов кормов на пищеварение. Основы правильной организации питания животных.
реферат, добавлен 21.04.2015Изучение динамики чувствительности микроорганизмов к антибиотикам с различным спектром действия. Волнообразный характер изменения в отношении различных антибиотиков с доминированием препаратов аминогикозидного и хинолонового/фторхинолонового рядов.
статья, добавлен 28.04.2017Определение сущности процесса кормления — организуемого, контролируемого и регулируемого человеком питания сельскохозяйственных животных. Исследование роли кормления в животноводстве. Ознакомление с химическим составом кормов и их питательностью.
реферат, добавлен 01.04.2015Внедрение механизации и автоматизации в животноводстве. Особенности разведения и скрещивания крупного рогатого скота. Организация нормированного питания сельскохозяйственных животных. Оценка продуктивности, племенных качеств и породности молочного скота.
отчет по практике, добавлен 31.01.2020- 22. Содержание элементов питания в растениях озимой пшеницы при реминерализации чернозема выщелоченного
Исследование содержания макро и микроэлементов питания в растениях озимой пшеницы при реминерализации чернозема выщелоченного, а также влияния внесения горных пород. Органические соединения, входящие в состав гумуса, животных и растительных остатков.
статья, добавлен 30.07.2017 Изучение общих сведений о действии антибиотиков и оценка их биологической роли в природе. Описание единиц биологической активности; сферы применения антибиотиков в сельском хозяйстве. Характеристика процессов поглощения антибиотиков клетками микробов.
курсовая работа, добавлен 29.09.2012Уникальность квиноа, ее химический состав. Отсутствие антипитательных веществ и неприхотливость в выращивании. Расчеты урожайности и внедрение квиноа в массовый посев. Создание продуктов питания специализированного и профилактического назначения.
статья, добавлен 26.05.2017Анализ последствий увеличения использования антибиотиков в свиноводстве. Изучение процесса образования перекрестной устойчивости болезнетворных штаммов бактерий для людей и животных. Замена антибиотика флавомицина пробиотиками ТоуоСеrin и Bactocell.
статья, добавлен 27.05.2018