Організація та планування діяльності підприємства громадського харчування
Вивчення системи основних показників діяльності підприємства та методів їх аналізу і планування. Аналіз і планування товарообігу підприємств громадського харчування. Характеристика організаційної структури підприємства і організація управлінської роботи.
Подобные документы
Зміст, основні принципи та цільові характеристики планування діяльності підприємства. Стратегічне, тактичне та оперативне планування діяльності. Методи планування окремих показників господарсько-фінансової діяльності та оцінка якості планів підприємства.
реферат, добавлен 20.10.2014Ознайомлення з історією створення та характеристикою досліджуваного підприємства. Аналіз використання методів керівництва. Розгляд процесу організації управлінської праці. Вивчення загальних методів планування та оцінки управлінських рішень фірми.
курсовая работа, добавлен 23.06.2014Прогнозування попиту на продукцію підприємства. Оптимізація виробничої програми. Вартість і амортизація основних засобів виробничих підрозділів. Планування чисельності персоналу та її обґрунтування. Аналіз показників виробничо-господарської діяльності.
контрольная работа, добавлен 23.08.2014Методика аналізу зовнішнього середовища та оцінка конкурентоздатності товару підприємства. Прогнозування об’ємів продажів товару підприємства. Порядок планування використання ресурсів підприємства та планування фінансової діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Характеристика підприємства. Планування збуту продукції, робіт, послуг. Виробнича програма депо. Оперативно–календарне планування і організація матеріально–технічного забезпечення депо. Планування фінансів та оплати праці. Організація виробничого процесу.
отчет по практике, добавлен 29.05.2016Загальна характеристика планування, принципи та методи планування. Принципові основи планування. Система планів та стратегія розвитку підприємства. Місія та стратегічні цілі. Методи вибору стратегії. Прогнозування фінансової діяльності підприємства.
курсовая работа, добавлен 24.03.2009Виробнича програма підприємства як інструмент планування діяльності підприємства з метою задоволення потреб споживачів у продукції (послугах) та досягнення максимальної ефективності використання ресурсів. Оцінка фінансових результатів підприємства.
курсовая работа, добавлен 09.01.2014Питання організації і планування інноваційної діяльності ДП "Завод ім. Малишева", цілі і задачі інновацій. Аналіз існуючої системи планування на підприємствї, виявлення наявних недоліків в цій області. Ефективність запропонованих заходів щодо їх усунення.
дипломная работа, добавлен 23.06.2009Визначення складу і характеру чинників, які в найбільшій мірі впливають на формування системи планів підприємства. Аналіз існуючого забезпечення стратегічного планування, розробка рекомендацій щодо врахування ризиків у плануванні діяльності підприємства.
автореферат, добавлен 24.02.2014Сутність стратегії підприємства, її види та порядок розробки. Стратегія планування та його роль у досягненні мети підприємства. Оцінка роботи з окремими контрагентами. Аналіз прибутку та рентабельності. Планування ринкової діяльності ВАТ "Дятківці".
дипломная работа, добавлен 18.10.2011Сутність та види оперативного планування операційної діяльності, забезпечення виконання плану виробничої діяльності по випуску планової продукції в заплановані строки. Встановлення режиму роботи підприємства, удосконалення системи оперативного планування.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Визначення ролі і місця планування в управлінні підприємством. Характеристика особливостей системи планування на підприємстві. Розгляд варіантів планування реалізації заходів організаційно-технічного розвитку та показників оцінки їх ефективності.
реферат, добавлен 26.03.2015Сутність та принципи організації виробництва, закономірності планування. Організаційна характеристика підприємства, що вивчається, його виробнича структура. Аналіз ефективності та розробка шляхів поліпшення планування в виробничій сфері підприємства.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Кадрова служба - спеціалізований функціональний підрозділ підприємства, в якому здійснюється робота з кадрами: визначення потреби та планування кадрового забезпечення, організація підбору, розміщення і виховання персоналу, а також організація діловодства.
курсовая работа, добавлен 17.01.2012Процес стратегічного планування як основа для управління колективом підприємств. Планування діяльності підприємства, розробка відповідної програми. Принципи розмежування стратегічних господарських зон. Стадії та головні фактори вибору стратегії.
контрольная работа, добавлен 26.11.2013Визначення передумови здійснення організаційних змін на машинобудівних підприємствах. Розробка методичного підходу до вибору форм і методів реструктуризації в процесі розвитку організаційної структури підприємства. Вдосконалення послідовності планування.
автореферат, добавлен 30.07.2015Планування діяльності сучасного підприємства як одна з найважливіших функцій управління ним. Визначення підходів до його реалізації в умовах ринкової економіки. Принципи оперативного фінансового планування. Застосування та аналіз платіжного календаря.
курсовая работа, добавлен 09.01.2015Аналіз організаційної структури управління підприємством. Розгляд системи планування діяльності організації. Синтез рівня управління операційною роботою компанії та обґрунтування пропозицій щодо напрямів удосконалення. Суть роботи маркетингової служби.
отчет по практике, добавлен 23.10.2019Умови євроінтеграції та їх вплив на стратегічне планування діяльності підприємств м'ясопереробної галузі. Стратегічне планування діяльності підприємства з обґрунтуванням невирішених проблем галузі. Заходи щодо підготовки стратегічного плану підприємства.
статья, добавлен 12.10.2018Теоретико-суттєва характеристика оперативного планування фінансової діяльності підприємства. Аналіз бізнес-планування та прогнозування фінансової діяльності на підприємстві. Сутність та зміст тактичних планів, особливості оперативного планування.
курсовая работа, добавлен 19.01.2010Сутність стратегії підприємства, види та порядок розробки. Стратегічні альтернативи діяльності підприємства. Сутність завдання бізнес-планування. Структура і види бізнес планів. Особливості аналізу діяльності підприємств на підставі бізнес-плану.
курсовая работа, добавлен 24.03.2009Визначення цілей та методів управлінського планування підприємства. Аналіз економічного становища (ліквідність, платоспроможність, рентабельність), організаційної структури, товарної та збутової діяльності на міжнародному ринку фірми "Сотік Тур".
дипломная работа, добавлен 25.01.2010Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Поняття фінансового циклу підприємства і методи його планування, головні фактори, що впливають на тривалість. Загальна характеристика та аналіз основних показників діяльності підприємства, оцінка тривалості фінансового циклу і підходи до управління ним.
курсовая работа, добавлен 24.06.2014Сутність функції менеджменту планування, його структура та елементи, оцінка ролі та значення в процесі планування діяльності фірми. Аналіз маркетингової діяльності послуг миттєвих електронних платежів. Заходи щодо покращення діяльності підприємства.
дипломная работа, добавлен 24.10.2012