Особенности ценообразования в ресторанном бизнесе
Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
Подобные документы
Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Функции цены - денежного выражения стоимости туристских услуг. Методы определения базовых цен. Структура цены турпродукта. Особенности ценообразования в социально-культурном сервисе. Процесс разработки ценовой политики. Определение цены на основе спроса.
презентация, добавлен 30.01.2017Характеристика процесса ценообразования в общественном питании. Категории предприятий общественного питания и анализ издержек на них. Исследование структуры продажной цены на готовую продукцию. Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Теоретическое обоснование ценообразования на предприятиях питания. Сущность, структура, функции и значение цены на предприятиях данной сферы. Анализ и порядок разработки рекомендаций и мероприятий по совершенствованию ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011Анализ формирования ценовой политики по отношению к продвигаемым на рынок товарам и услугам. Понятие цены как категории рыночного хозяйства. Функции цены в переходный период. Особенности регулирования цен. Порядок ценообразования и управление ценами.
курсовая работа, добавлен 16.03.2012Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.
курсовая работа, добавлен 08.11.2010Характеристика ценовой политики предприятия. Виды цен, принципы ценообразования, основные критерии при выборе цены. Стратегии ценообразования в соотношении "цены-качества" товара. Методы установления цены товара. Формирование цены товара или услуги.
презентация, добавлен 10.11.2015Сущность цены, её роль и функции в рыночной экономике. Политика ценообразования на предприятиях сервиса. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "Аквамарина". Анализ мероприятий по совершенствованию ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.01.2015Цели и задачи ценообразования. Факторы, влияющие на формирование цены. Анализ ценовой политики предприятия. Расчет суммы издержек и определение цены продукции. Основные формы и методы ценообразования. Особенности ценообразования в конкурентной среде.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Изучение важности политики ценообразования. Способы формирования цены на предприятии. Определение целей ценовой политики. Выявление резервов изменения стоимости продукции. Пути оптимизации ценовой политики предприятия. Стимулирование спроса на продукцию.
курсовая работа, добавлен 27.04.2014Теоретические основы цены как экономической категории, ее сущность, виды, функции и структура. Ценообразование на продукцию предприятия, основные стратегии и методы определения цены. Структура издержек, валовый доход, прибыль и рентабельность предприятий.
контрольная работа, добавлен 17.01.2012Понятие цены и порядок ценообразования. Характеристика ценовой политики, её цели и задачи. Роль цены в процессе управления рыночным механизмом хозяйствования и в развитии экономики. Функции цен и их основные виды. Определение этапов ценообразования.
презентация, добавлен 06.06.2017Анализ стратегии и тактики ценовой политики фирмы. Изучение методов ценообразования, применяемых на предприятии. Определение государственной политики цен. Особенности процессов формирования цены в гостиничной индустрии в гостинице "Владимирский дворик".
курсовая работа, добавлен 26.10.2016Экономическое содержание цены и ее функции. Основные ценообразующие факторы. Методология и принципы ценообразования. Классификация цен по признакам. Структура и поэлементный состав цены. Формирование цен с учетом зачетного метода исчисления НДС.
лекция, добавлен 03.10.2013Конкуренция как борьба, соперничество в какой-либо области. Вычисление себестоимости единицы продукции в предприятиях общественного питания. Расчет средней продажной цены одного блюда предприятий общественного питания, ценовая политика таких предприятий.
курсовая работа, добавлен 05.04.2011Анализ цены как экономического понятия и ценовой политики предприятия: функции, виды цены; этапы и методы ценообразования; определение спроса на товар; оценка издержек предпринимательской деятельности, цен конкурентов; установление цены на новый товар.
дипломная работа, добавлен 22.05.2014Понятие цены как экономической категории, сущность теории конкурентной цены. Государственное регулирование цен в рыночной экономике. Анализ процесса формирования цены и наценки на предприятиях общественного питания, калькуляция себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 03.10.2010- 18. Расчет цены и формирование ценовой политики в организации на примере ОАО "Железногорский хлебзавод"
Изучение задач ценовой политики на предприятии. Рассмотрение направления совершенствования ценообразования в современных условиях. Разбор формирования цены и проведения ценовой стратегии на предприятии. Оценка конкурентной стратегии ценообразования.
дипломная работа, добавлен 13.02.2017 - 19. Ценообразование
Роль цены в рыночной экономике, ее основные экономические функции, состав и структура. Прибыль и налоги в составе цены. Система цен в экономике, их виды и классификация. Цели и тактические аспекты ценовой политики предприятия и принципы ценообразования.
курс лекций, добавлен 29.10.2013 Цена — инструмент экономики предприятий общественного питания. Выравнивание соотношения спроса и предложения, учёт и измерение затрат общественного труда. Создание, распределение и использование ВВП и национального дохода. Основные теории цены.
реферат, добавлен 23.12.2014Определение и сущность цены. Формирование цен на макроуровне рыночной экономики. Система и структура цены. Стратегия и методология ценообразования в хозяйствующем субъекте. Цены и финансово-кредитные отношения. Ценообразование в системе налогообложения.
курс лекций, добавлен 20.10.2010Цена - как экономическая категория. Функции цены как средства более рационального размещения производства. Факторы ценообразования, формирование цены на предприятии "САН-ОЙЛ". Удельные затраты на производство продукции. Спрос и две основные теории цены.
курсовая работа, добавлен 21.04.2011Анализ средней наценки и ценообразования предприятий общественного питания разных форматов в условиях региона. Факторы для установления наценки на предприятии ОП: стоимость ингредиентов рецептур блюд, средний уровень наценки на предприятиях питания.
статья, добавлен 17.12.2016РазработкаРазработка новых перспективных стратегий ценообразования. Взаимодействие ценовой и таможенной политики. Формирование отпускной цены на 1 м3 пиломатериалов по элементам, их обоснование. Направления совершенствования ценовой политики на предприяти
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Сущность ценовой политики. Методологические аспекты оценки ее эффективности. Теория стоимости и цены. Формирование политики ценообразования. Формирование ценовой политики предприятия в современных условиях. Исследование эффективности ценовой политики.
реферат, добавлен 23.06.2023