Удосконалення технології переробки та зберігання соєвого жмиху
Дослідження головних факторів, що впливають на процес інактивації антипоживних речовин у соєвому жмиху. Характеристика основних параметрів, режимів процесу термовологої екструзії, що сприяє одержанню готовому продукту з високими якісними показниками.
Подобные документы
Способи інактивації антипоживних речовин кормових сортів сої та розробка нових на основі дії теплового фактору, хімічних реагентів, біологічних чинників. Хімічний склад зерна сої, залежність між вмістом протеїну, жиру й активністю інгібіторів трипсину.
автореферат, добавлен 15.07.2014Значення клітковини, цукрів, крохмалю та пектинових речовин для процесу зберігання плодів та овочів. Характеристика органічних та мінеральних речовин, присутніх у плодах. Інтенсивність дихання плодоовочевої продукції через деякий час після зберігання.
реферат, добавлен 18.09.2009Загальна характеристика продуктів, які виготовляють з сої. Опис кормових відходів з зерна сої: борошно, молоко, шрот, соєва макуха. Інактивація антипоживних речовин та технології переробки соєвих бобів на промисловій основі й в умовах господарства.
реферат, добавлен 13.11.2014Ефективні, енергозберігаючі технології переробки та підготування зерна бобових культур до згодовування з метою знешкодження антипоживних речовин. Експандування: загальне поняття, головні переваги. Біологічна цінність комбікормів різного способу обробки.
статья, добавлен 18.05.2020Визначення напрямку вдосконалення технології збирання всього біологічного врожаю кукурудзи за один прохід комбайна. Дослідження фізико-механічних властивостей кукурудзи, які впливають на технологічний процес прокатування стебел і відокремлення качанів.
автореферат, добавлен 22.07.2014Обґрунтування необхідності розробки нової технології знешкодження антипоживних речовин в зерні сої та кормових бобів. Вивчення перетравності основних поживних речовин при згодовуванні свиням у складі раціону, підготовленого за розробленою технологією.
автореферат, добавлен 28.08.2015Народногосподарське значення сої та її похідних продуктів. Шляхи підвищення економічної ефективності сої з точки зору прибутковості. Інтенсифікація соєвого виробництва і переробки. Удосконалення способів зберігання та поліпшення якості готової продукції.
творческая работа, добавлен 20.02.2016Організація зберігання хлібних запасів, способи зберігання рослинницької продукції, в основі яких лежить підвищення осмотичного тиску середовища. Розробка найзручніших і найдешевших способів сушіння, зберігання та переробки сільськогосподарської сировини.
реферат, добавлен 18.09.2009Вивчення придатності нових районованих та перспективних сортів черешні півдня України до швидкого заморожування, зберігання та переробки за органолептичними та фізико-біохімічними показниками (втрати соку, сухі речовини, сума біофлавоноїдів, анто-ціани).
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз результатів дослідження щодо визначення маси підстилки, її сезонної динаміки та зв'язку з показниками температурних факторів й опадів у двох типах лісових екосистем, сповільнення розпаду детриту та уповільнення кругообігу речовин у екосистемах.
статья, добавлен 30.07.2016Дослідження фізико-механічних характеристик біогумусу. Обґрунтування раціонального способу відділення дощових черв’яків від вермикомпосту. Аналіз технологічної і конструкційної схеми, оптимальних параметрів і режимів роботи відділювача черв’яків.
автореферат, добавлен 28.07.2014Дослідження приготування гомогенних кормових суспензій із зернової сировини у водному середовищі, який сприяє підвищенню поживності кормів. Аналіз підвищення перетравності основних поживних речовин в організмі свиней при згодовуванні їм таких кормів.
автореферат, добавлен 29.09.2014- 13. Розробка технології та обладнання з піролізної утилізації відходів переробки продуктів рослинництва
Виявлення основних чинників, які впливають на процес піролізу та активації різноманітних продуктів рослинництва. Дослідження руху матеріалів у робочих зонах шнекової машини. Розробка проекту установки для піролізної утилізації продуктів рослинництва.
автореферат, добавлен 07.01.2014 Визначення хімічного складу, фізичних властивостей, санітарної якості та ефективності зберігання рідкого концентрату лізину. Обґрунтування раціональних режимів технологічного процесу екструдування зернових сумішей, збагачених рідким концентратом лізину.
автореферат, добавлен 14.09.2015Технології та способи збирання плодів. Конструкції машин, агрегатів та їх робочих органів та їх недоліки. Залежність показників ефективності процесу знімання плодів від параметрів та режимів роботи плодознімального агрегату з акумулятором енергії.
автореферат, добавлен 25.02.2015Історія створення та основні етапи розвитку технології та техніки переробки зерна. Процес переробки зерна на борошно на великих державних борошномельних заводах. Технологія виробництва борошна: очищення зерна і підготовка його до помелу та переробки.
реферат, добавлен 18.09.2009Дослідження ефективності механізованого знімання плодів завдяки скороченню тривалості циклу плодознімальним агрегатом з акумулятором енергії. Аналіз параметрів і режимів його роботи, процесу розширення газу пневмогідроакумулятора тросового струшувача.
автореферат, добавлен 29.09.2015Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження особливостей використання проса для годівлі сільськогосподарських тварин. Характеристика фізіологічних властивостей культури, що впливають на зберігання. Аналіз процесів, які відбуваються в зерні. Способи збереження та спостереження за зерном.
реферат, добавлен 19.07.2017Розробка математичних моделей прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Характеристика структури реалізації продукції на переробку, зберігання та споживання у свіжому вигляді.
статья, добавлен 27.11.2016Вплив абіотичних факторів на урожайність та товарність огірків та кабачків. Прогнозування урожайності та виходу стандартної продукції для огірків та кабачків залежно від погодних факторів. Структура реалізації продукції на переробку та зберігання.
статья, добавлен 25.08.2016Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Процес сепарації дрібного зерносоломистого вороху на сепаруючій поверхні жалюзійного типу. Зменшення затрат на збиранні зернових культур шляхом визначення раціональних параметрів і режимів роботи сепаруючих поверхонь очисток зернозбиральних комбайнів.
автореферат, добавлен 12.07.2014Потреба розширення сировинної бази за рахунок нових культур. Оптимізація технології переробки зерна тритикале на крупу, зокрема дослідження режимів воднотеплової обробки, як основного процесу, що впливає на ефективність виробництва. Зміна виходу ядра.
статья, добавлен 26.07.2016Досвід використання продукції з льону олійного. Одержання лляного волокна з покращеними технологічними характеристиками за рахунок удосконалення технології збирання і первинної переробки стеблової частини. Вихід волокна при різних технологіях збирання.
автореферат, добавлен 13.08.2015