Социально-психологические методы и технология управления в ресторанном бизнесе
Особенности современных технологий управления персоналом на предприятиях ресторанного бизнеса. Основные социально-психологические приемы формирования коллектива. Анализ управления персоналом "Brut Bar" с учётом социально-психологических методов.
Подобные документы
Управление персоналом и его задачи. Сущность социально-психологических методов, их место в системе управления персоналом организации. Характеристика социальных и психологических методов. Сущность социализации, социальная и ролевая структура коллектива.
курсовая работа, добавлен 22.10.2012Социально-психологические аспекты управления персоналом на предприятии. Анализ личности как субъекта управления. Принципы работы с персоналом Анри Файоля. Рекомендации по использованию социально-психологических методов управления в ООО "Транспорт".
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Влияние грамотного управления персоналом на экономические показатели работы фирмы. Организация работы сотрудников с учетом социальных, психологических и физиологических особенностей. Использование социально-психологических методов управления персоналом.
реферат, добавлен 21.02.2013Лидерство, влияние и власть как социально-психологические аспекты управления персоналом. Социально-психологические методы повышения эффективности работы персонала. Характеристика стилей управления. Психологические методики набора и отбора кадров.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Социально-психологические методы в торговом менеджменте. Состав, содержание социально-психологических методов управления. Анализ использования социально-психологических методов. Пути повышения эффективности социально-психологических методов управления.
курсовая работа, добавлен 13.06.2017Особенности социально-психологических аспектов управления персоналом, исторический анализ. Рассмотрение и характеристика методов управления персоналом, основные группы: экономические, административные. Анализ видов деятельности МУП "Электрические сети".
дипломная работа, добавлен 13.10.2012Сущность и задачи управления персоналом. Роль руководителя в управлении персоналом, набор и отбор персонала. Организационная структура системы. Рассмотрение социально-психологического взаимодействия работников. Социально-психологические методы управления.
курсовая работа, добавлен 04.01.2015Понятие и проблемы применения социально-психологических методов управления. Обобщение основных приемов формирования коллектива. Недостатки положительного подкрепления и методики, опирающейся на традицию. Негативные последствия психологического влияния.
реферат, добавлен 17.03.2013Сущность социально-психологических методов управления. Понятие о социально-психологическом моделировании. Функции и задачи социологических и психологических методов управления персоналом. Характеристика способов психологического воздействия на персонал.
реферат, добавлен 30.09.2013Философия и концепция управления персоналом организации. Общая характеристика и классификация экономических и социально-психологических методов управления. Важность использования указанных методов для эффективного функционирования современной организации.
курсовая работа, добавлен 23.07.2010Понятие философии и концепции управления персоналом, различия между ними. Экономические и социально-психологические методы управления, принципы их действия, важность использования этих методов для эффективного функционирования современной организации.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Особенности и недостатки традиционных методов управления. Административные, экономические, социально-психологические методы управления персоналом. Неэффективные психологические методы воздействия на работников. Формирование эффективного стиля руководства.
реферат, добавлен 01.12.2015Понятие мотивации персонала. Социально-психологические аспекты управления как методы мотивации. Хозяйственная деятельность предприятия ООО "Асоль". Оценка факторов, влияющих на социально-психологический климат коллектива и рекомендации по его улучшению.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Изучение истории возникновения управления персоналом, характеристика концепций. Сравнительный анализ методов управления. Анализ факторов, оказывающих воздействие на людей в фирме. Методы управления персоналом: социально-психологические, экономические.
реферат, добавлен 17.01.2014Применение социального механизма в менеджменте. Исторический анализ системы управления персоналом. Изучение социально-психологических методов. Рассмотрение аспектов адаптации в коллективе. Исследование профессионально-квалификационного уровня сотрудников.
курсовая работа, добавлен 21.09.2016Административные, экономические и социально-психологические методы управления персоналом. Общая характеристика кадрового состава предприятия ООО "Балтийский Дом – Торговая компания". Анализ использования методов управления персоналом на предприятии.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Сущность и содержание социально-психологических методов управления персоналом. Современные теории мотивации в менеджменте. Руководство и лидерство. Общее и различное в формальном и неформальном лидерстве. Формы власти и влияния, понятие харизмы.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Понятие, классификация и сущность методов управления. Социально-психологические методы управления, применяемые в процессе трудовой деятельности ЧП "Блескин В.Ю.", мероприятия по адаптации персонала. Анализ социально-психологического климата в организации.
курсовая работа, добавлен 27.03.2011Понятие, сущность и классификация методов управления персоналом: экономические, административно-правовые и социально-психологические. Анализ деятельности Отдела вневедомственной охраны Дзержинского района, методы управления персоналом и их оптимизация.
дипломная работа, добавлен 26.11.2018Разработка рекомендаций по применению принципов и методов теории стратегического менеджмента и, в частности, теории управления человеческими ресурсами для создания эффективной системы управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Понятие философии и концепции управления персоналом в условиях глобальной конкуренции. Принципы действия, роль экономических и социально-психологических методов управления в организации. Психологическая основа отношений между управляющим и подчиненным.
курсовая работа, добавлен 26.06.2010Сущность и структура социально-психологических методов управления. Понятие конфликта и его типы, методы их разрешения. Рекомендации по эффективности использования социально-психологических методов управления персоналом на примере туристической компании.
курсовая работа, добавлен 23.03.2015Особенности и недостатки традиционных методов управления. Административные, экономические и социально-психологические методы управления персоналом, их классификация, позитивные и негативные воздействия, эффективность и целесооборазность применения.
реферат, добавлен 14.01.2009- 24. Система методов управления персоналом на ОАО "Оскольский завод металлургического машиностроения"
Классификация методов, применяемых для анализа и построения системы управления персоналом организации. Организационно-экономическая характеристика ОАО ОЗММ. Экономические, административные и социально-психологические методы управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 15.04.2009 Сущность и значение современных социально-психологических методов управления как наиболее тонкого инструмента воздействия на социальные группы людей и личность человека. Специфика использования социально-психологических методов в современной организации.
контрольная работа, добавлен 03.06.2017