Управление персоналом на предприятиях общественного питания
Аспекты управления персоналом в ресторанном бизнесе. Процесс аттестации работников предприятия, система мотиваций. Отбор работников, наиболее подходящих для выполнения определенных задач, и их обучение. Использование материального стимулирования.
Подобные документы
Использование научного анализа для определения способов выполнения задач, отбор работников. Планирование потребности персонала. Идентификация и определение специфики вакантных должностей. Повышение аттестации и роль кадровых служб в деле аттестации.
реферат, добавлен 08.05.2013Управление персоналом предприятия, формирование его состава. Наем и отбор сотрудников. Профессиональная подготовка кадров. Функции руководителей организации. Анализ работы и нормирование труда. Адаптация новых работников. Система стимулирования труда.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Задачи кадрового планирования в отечественных и зарубежных организациях. Основные функции отдела управления персоналом. Использование материального стимулирования коллективов и отдельных работников. Параметры, характеризующие квалификацию сотрудников.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Структура и текучесть персонала, организация управления кадрами. Социальные гарантии и обучение работников. Проблемы в управлении персоналом и мероприятия по совершенствованию системы материального и нематериального стимулирования труда работников банка.
отчет по практике, добавлен 14.04.2013Стратегическое управление персоналом организации. Кадровая политика. Трудовые ресурсы. Программы косвенной компенсации и стимулирования труда работников. Набор, отбор, оценка и профессиональное обучение персонала на предприятии. Его права и обязанности.
дипломная работа, добавлен 14.10.2013Программа мотивации. Тип управления гостиницей Метрополь. Понятия бюрократического типа структуры управления - рациональность, ответственность и иерархичность. Система материального стимулирования работников гостиницы Метрополь. Обучение персонала.
контрольная работа, добавлен 01.02.2009Исследование процесса формирования заработной платы как стимулирующего инструмента, используемого в процессе управления персоналом организации. Оценка воздействия материального поощрения труда на трудоспособность работников общественного питания.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013Сущность и содержание процесса управления персоналом на современном предприятии, существующие подходы и методики. Способы повышения эффективности управления персоналом. Система оценки работников организации. Порядок и этапы проведения аттестации.
контрольная работа, добавлен 03.07.2012Система управления персоналом. Классификация работников, методы и критерии набора и отбора. Обучение, подготовка руководящих кадров, методы оценки работы. Анализ системы управления персоналом на предприятия на примере предприятия ОАО "Брянскгаз".
курсовая работа, добавлен 30.01.2012Система управления персоналом. Основные методы управления персоналом. Система подбора и выдвижения кадров, процесс принятия решений, методы и стиль управления, системы материального стимулирования, статус, способы признания персонала. Рабочее время.
контрольная работа, добавлен 30.09.2008Основные понятия в теории прогноза карьерных перспектив работников. Стадии системы управления персоналом, ее принципы, структура, цели, задачи и функции. Выбор метода оценки и аттестации работников. Условия применения маркетинга в управлении персоналом.
курсовая работа, добавлен 19.05.2013Управление персоналом как одна из наиболее важных сфер жизни предприятия. Трудовые отношения работников и работодателей, их права и обязанности. Основные методы управления персоналом, планирование как важнейшая функция управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 14.04.2014Сущность управления персоналом на предприятии. Опыт работы с персоналом на российских предприятиях. Анализ системы управления персоналом МУП "Водоканал". Организация труда работников, повышения их квалификации. Контроль за ходом кадровой работы.
дипломная работа, добавлен 07.09.2017Разработка рекомендаций по применению принципов и методов теории стратегического менеджмента и, в частности, теории управления человеческими ресурсами для создания эффективной системы управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса.
курсовая работа, добавлен 04.07.2014Совершенствование процедуры оценки деятельности персонала, обучение и повышение квалификации. Улучшение методов мотивации и стимулирования персонала. Организация обслуживания в ресторане. Технология формирования команды в современном ресторанном бизнесе.
дипломная работа, добавлен 13.04.2016Организационная структура и основные виды деятельности предприятия. Анализ состава и структуры персонала фирмы. Характеристика проблем материального стимулирования работников. Методика планирования численности работников и производительности труда.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Нормативные акты по вопросам управления персоналом и аттестации. Межличностные различия и мотивация в коллективе. Профессиональная ориентация сотрудников. Порядок внедрения системы аттестации работников. Система управления персоналом в организации.
дипломная работа, добавлен 26.02.2014Особенности организации управления персоналом в ООО АН "М-Квадрат". Организационная культура предприятия, система обучения персонала и планирование деловой карьеры. Система мотивации и стимулирования труда работников. Управление конфликтами в организации.
отчет по практике, добавлен 16.09.2013Сущность основных аспектов системы управления персоналом. Методы управления персоналом как способы воздействия на отдельных работников для осуществления координации их деятельности. Система управления персоналом в ООО "Стройкласика", ее преимущество.
курсовая работа, добавлен 02.08.2011Роль и значение материального стимулирования в бизнесе: рычаг управления, фактор оценки деятельности и социальной значимости. Особенности современной системы материального стимулирования труда. Наиболее эффективные методы стимулирования персонала.
автореферат, добавлен 16.08.2018Определение сущности системы управления персоналом. Классификация работников по основным признакам. Рассмотрение методов и критериев набора и отбора персонала в организации. Оценка обеспеченности предприятия ресурсами и эффективность их использования.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Теоретические аспекты антикризисного управления персоналом организации. Совершенствование механизма мотивации работников предприятия. Развитие, переобучение и аттестация персонала. Антикризисная кадровая политика в управлении персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014- 23. Проект мероприятий по повышению эффективности материального стимулирования работников предприятия
Теоретические аспекты повышения эффективности материального стимулирования работников предприятия. Мировые тенденции развития. Характеристика факторов внутренней среды предприятия. Система оплаты труда персонала. Руководители, специалисты и служащие.
дипломная работа, добавлен 31.10.2017 Сущность, принципы, виды и формы материального стимулирования работников предприятия. Оценка системы материального труда работников, фонда оплаты труда и системы премирования. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы стимулирования труда.
курсовая работа, добавлен 11.05.2012Система управления персоналом как основа системы управления организацией. Обеспечение кадрами, организация их эффективного использования, профессионального и социального развития. Обучение и повышение квалификации работников (профессиональное развитие).
реферат, добавлен 05.02.2009