Білки та амінокислоти
Означення білка, його первинна структура та функції. Амінокислоти, їх значення та характеристика будови. Імунітет, боротьба організму з інфекцією. Склад людського інсуліну. Пептиди та ферменти. Пепсин і трипсин як приклади чисто білкових ферментів.
Подобные документы
Поняття та приклади структурної ізомерії. Номенклатура насичених вуглеводів, представники гомологічного ряду алканів. Органічні речовини в живій природі: білки, амінокислоти, вуглеводи, ліпіди, нуклеїнові кислоти. Багатоманітність органічних сполук.
реферат, добавлен 09.11.2010Поняття про білки як незамінні компоненти клітини. Первинна структура білка та характеристика зв'язків, які її стабілізують. Види специфічності ферментів. Роль авітамінозу в обміні речовин. Сульфаніламідні препарати як антивітаміни, розповсюдження.
тезисы, добавлен 18.11.2016Характеристика ніторгеновмісних органічних речовин на прикладі амінокислот: їх склад і хімічна будова як сполук з подвійними властивостями, здатними утворювати полімерні молекули, номенклатуру й ізомерію речовин, реакції поліконденсації; рівняння реакцій.
разработка урока, добавлен 15.04.2014Амінокислоти як органічні сполуки, що містять в молекулі карбоксильну та аміногрупи, їх ізомерія та номенклатура, основні шляхи, етапи та принципи отримання. Фізичні та хімічні властивості амінокислот, сфери та особливості їх практичного використання.
реферат, добавлен 29.11.2010Білки – високомолекулярні нітрогеновмісні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот. чотири рівні просторової організації білкових молекул. Схематичне зображення утворення пептидного зв'язку між біополімерами. Функції білків в організмі.
презентация, добавлен 15.08.2017Загальна характеристика ферментів, їх класифікація та значення в життєдіяльності організму. Фізичні та хімічні властивості даних речовин. Загальні відомості про крохмаль та його властивості. Особливості використання амілази в харчовій промисловості.
лабораторная работа, добавлен 25.05.2015Елементний склад барвних речовин, що утворилися в модельній реакції карбоніловмісна сполука-глутамінова кислота. Спектри поглинання розчинів D-глюкози гліцеринового альдегіду. Вплив амінокислоти на утворення забарвлення, хімічна структура меланоїдинів.
статья, добавлен 06.04.2018Білки (протеїни) як високомолекулярні біополімери, мономерами яких є залишки амінокислот. Особливості хімічної будови, класифікація та типи. Загальна формула та характерні реакції даної групи сполук, схема пептидного зв'язку. Функції білків в організмі.
реферат, добавлен 31.03.2017Білки як складні високомолекулярні природні органічні речовини, що складаються з амінокислот, сполучених пептидними зв'язками, їх головні фізичні та хімічні властивості, роль і значення в організмі людини. Біологічно активні пептиди та механізм їх дії.
курсовая работа, добавлен 24.09.2017Склад вільних амінокислот кукурудзи і диких злаків на перших фазах пророщування під впливом стимуляторів росту, важких металів, в умовах фіторемедіації. Кластерні сполуки ренію (ІІІ) з природними амінокислотами та можливість їх використання як лігандів.
автореферат, добавлен 22.04.2014Особливості класифікації гетероциклічних сполук: пролін, гідроксипролін, гістидин та триптофан. Характеристика основних властивостей та біологічних функцій притаманних амінокислотам. Процес біосинтезу протеїногенних амінокислот та нуклеозидів, їх роль.
статья, добавлен 11.02.2014Амінокислоти – органічні кислоти, що містять одну чи кілька аміногруп, найважливіші азотовмісні речовини в живій клітині. Історія відкриття та біосинтез триптофану в організмі людини. Характеристика поживного середовища. Підготовка посівного матеріалу.
курсовая работа, добавлен 21.06.2019Зв’язок структури білка з його довгохвильовими спектральними властивостями і фотохімічними характеристиками. Оцінка можливості практичного застосування нового червоного флуоресцентного білка у живих клітинах та маркера у протоковій цитофлуориметрії.
автореферат, добавлен 27.07.2015Визначення поняття біохімії, історія її виникнення та розвитку, предмет вивчення. Характеристика основних розділів біохімії: білки, ферменти, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, ліпіди та вітаміни. Актуальність біохімії як науки, перспективи її розвитку.
контрольная работа, добавлен 25.11.2014Амінокислоти - органічні кислоти, важливі азотвмісні речовини в живій клітині. Біотехнологічні способи синтезу, використання мутантів мікроорганізмів. Мікробіологічний синтез глутамінової кислоти, лізину, метіоніну, треоніну, ізолейцину і триптофану.
реферат, добавлен 30.10.2014Види крохмалю, його фізичні властивості, структура гранул, хімічний склад. Глікозидні зв’язки в молекулі крохмалю. Процеси виробництва і галузі застосування продукту. Характеристика та будова амілаз. Вплив температури на каталітичну активність ферментів.
контрольная работа, добавлен 05.10.2015Основні напрямки асиметричного синтезу В-гідроксі-а-амінокислот, які є невід’ємними складовими найважливіших природних і синтетичних біологічно активних пептидів, а також складові фармацевтичних препаратів які служать вихідними речовинами для їх синтезу.
статья, добавлен 22.02.2014Хімічний склад організму, фізико-хімічні та фізіологічні властивості його клітин. Найважливіші органічні речовини та закономірності їх обміну. Значення білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінеральних компонентів в харчуванні, оцінка потреби в них.
курс лекций, добавлен 18.04.2016Стандартизація та впровадження у виробництво нових препаратів на основі солей амінокислот у вигляді розчинів. Фізико-хімічні і технологічні властивості амінокислоти аргініну як основної діючої речовини. Встановлення умов проведення реакції солеутворення.
статья, добавлен 16.09.2024Особливості амінокислоти: дія на організм, вироблення енергії. Порушення пов’язані з амінокислотами, їх діагностика і симптоми. Схема катаболізму амінокислот з розгалуженим ланцюгом. Трансамінування амінокислот з утворенням розгалужених альфа-кетокислот.
контрольная работа, добавлен 01.12.2017Основні закономірності впливу амінокислоти гліцин на рідиннофазне гомогенно-каталітичне окиснення циклогексану. Комплексні сполуки або іонні асоціати у субстраті оксидату. Регулювання активності та селективності каталітичного окиснення циклогексану.
статья, добавлен 23.09.2016Дослідження дії на рідиннофазне гомогенно-каталітичне окиснення циклогексану бінарних каталітичних систем складу: нафтенат кобальту та амінокислоти. Залежність якісного та кількісного складу продуктів реакції від природи добавки та її концентрації.
статья, добавлен 30.10.2016Хімія біологічно активних фторовмісних сполук. Стереоізомерні фторовмісні амінокислоти, цукри, нуклеозиди, як засоби, які можуть виявляти терапевтичну дію. Одержання хіральних структурних блоків та їх використання. Закономірності фторування спиртів.
диссертация, добавлен 22.06.2014Хімічний склад жирів, їх фізичні та хімічні властивості. Вищі жирні кислоти та їх структура. Мила - натрієві та калієві солі вищих карбонових кислот. Гідроліз жирів та його продукти. Властивості рослинних та тваринних жирів, їх біологічне значення.
презентация, добавлен 09.02.2014Дослідження залежностей властивостей органічних речовин від їх будови. Аналіз основних положень теорії хімічної будови органічних сполук О. Бутлерова, характеристика її розвитку та визначення наукового значення. Суть та види ізомерії, гомологічних рядів.
презентация, добавлен 29.01.2013