Особенности технологии хранения и переработки субтропических плодов
Технологии повышения лежкости и транспортабельности субтропических плодов. Физиолого-биохимические и хозяйственные характеристики гранатов, инжира, унаби, фейхоа, хурмы. Заготовки, транспортирование и хранение плодов; прогнозирование сроков реализации.
Подобные документы
Применение минерального питания сельскохозяйственных культур в условиях темно-каштановой почвы. Влияние удобрений на урожайность и качество огурца в Казахстане. Условия произрастания плодов, совершенствование технологии возделывания овощной культуры.
статья, добавлен 17.01.2018Арбуз - растение семейства тыквенных, бахчевая культура, родиной его является Южная Африка. Основные характеристики культивирования, биологических особенностей. Обзор требований к условиям внешней среды, изучение сортов арбуза этапы сбора плодов и урожая.
реферат, добавлен 22.12.2009- 103. Качественная оценка сортимента томатов для создания продуктов питания функционального назначения
Сравнение сортов томатов по урожайности, размеру и биохимическим показателям плодов, выделение сортов, обладающих хозяйственно-ценными признаками и высоким содержанием биологически ценных веществ, для переработки в продукты функционального назначения.
статья, добавлен 28.07.2023 Запатентованные способы хранения, реализация которых позволяет увеличить сроки хранения фруктов за счет использования низких температур, регулирования состава газовой среды, создания герметичных условий хранения, обработки химическими веществами.
статья, добавлен 22.10.2017Основы теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов. Значение хранения и переработки продукции растениеводства, зерна. История развития курса и науки "Хранение и переработка зерна", его роль в подготовке будущих специалистов-технологов.
реферат, добавлен 07.03.2015- 106. Снижение потерь в технологии заготовки высококачественного сена в условиях повышенного увлажнения
Анализ технологии заготовки травяных кормов на сено с использованием оборудования для сушки рулонов сена активным вентилированием. Рассмотрение способов снижения потерь в технологии заготовки высококачественного сена в условиях повышенного увлажнения.
статья, добавлен 07.08.2020 Характерные различия семян разных сортов расторопши пятнистой Silybum marianum (L.) Gaertn. по морфологии. Анализ данных по влиянию условий хранения на посевные качества семян. Характеристика физиологического типа эндогенного покоя семян расторопши.
статья, добавлен 25.07.2018Ветеринарно–санитарные требования к убойным животным и продуктам убоя. Качественные характеристики сырья и готовой продукции. Технология первичной переработки свиней. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение продукции. Расчет рабочей силы.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Результаты исследований роста, плодоношения сортов и форм китайского финика (унаби) в Прикубанской зоне плодоводства. Биологические особенности сортов и форм унаби отобранных в ходе исследований на опытном участке. Промышленные посадки китайского финика.
статья, добавлен 15.05.2017- 110. Ягодные культуры
Исследование камчатской жимолости, их биологические особенности и характеристика. Отличительные черты видов синей жимолости, требования к условиям произрастания. Влияние удаленности опылителя на завязывание плодов облепихи, смородины и крыжовника.
курсовая работа, добавлен 21.06.2016 - 111. Хранение товаров
Хранение товаров, значение факторов. Условия и режимы хранения. Оптимальный режим хранения. Переработанная плодовоовощная продукция. Оценка качества, дефекты, хранение. Понятие о полимерах и пластмассах. Классификация, особенности использования.
контрольная работа, добавлен 22.08.2008 - 112. Плодовые культуры
Выращивание яблони в кустовидной форме и на скелетообразователях. Стланцевая культура яблони. Биологические особенности груши, её корневая система. Требования к условиям произрастания черноплодной рябины. Характеристика плодов и сортов вишни и сливы.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016 Зерновая масса рапса как объект хранения. Строение и химический состав зерна рапса. Расчет вместимости зернохранилища. Выбор режима хранения семян рапса. Предложения по совершенствованию технологии хранения. Расчет материального баланса хранилища.
курсовая работа, добавлен 02.06.2016Ароматические и пряно-вкусовые растения. Ботаническое описание и хозяйственное использование облепихи. Сбор и переработка свежих плодов. Особенности применения облепихи в кулинарии, косметологии и медицине. Рассмотрение химического состава плода.
презентация, добавлен 13.06.2020Технологические свойства топинамбура и разработка эффективных способов его хранения. Биохимические особенности клубней как сырья для получения функциональных продуктов. Изучение российских технологий хранения топинамбура в модифицированной газовой среде.
статья, добавлен 26.05.2017Особенность создания слаборослых садов при традиционной системе производства плодов в современном садоводстве. Анализ оценки устойчивости различных сорто-подвойных плодовых растений первого года жизни к абиотическим и антропогенным стресс-факторам.
статья, добавлен 25.04.2017Краткое ознакомление с территориальным расположением промышленного виноградарства России. Виды и сорта плодов рассматриваемого растения. Морфология и биологические особенности виноградарства. Общие правила подготовки почвы для возделывания побегов.
курсовая работа, добавлен 13.12.2015Изучение теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов, основных причин потерь зерна и семян при хранении. Характеристика целей и задач курса "Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов", его значения для подготовки агротехнологов.
лекция, добавлен 08.03.2015Арбуз - растение семейства тыквенных, бахчевая культура: биологические особенности, требования к условиям внешней среды. Характеристика сортов, выращивание, сбор плодов. Производство арбузов и дынь, влияние предшественников на урожайность; агротехника.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Агротехническое значение бахчевых культур. Важнейшие физиологически активные вещества. Биологические и ботанические особенности. Анатомическое строение тыквенных. Сорта арбуза, районированные в настоящее время в России. Окраска плодов бахчевых культур.
реферат, добавлен 24.02.2017Анализ крупности как основной характеристики плодов шиповника. Исследование распределения кустов с различной массой плода на водосборных площадях склонов предгорий Кабардино-Балкарии. Характеристика факторов, обуславливающих крупноплодность шиповника.
статья, добавлен 28.04.2017Определение очередности поступления на квашение в период уборки и по срокам хранения партий сырья изученных гибридов белокочанной капусты. Анализ эффективности предреализационной обработки квашеной капусты ультразвуком для продления сроков ее хранения.
автореферат, добавлен 22.06.2018Средства повышения урожайности, улучшения качества семян и плодов в условиях республики Башкортостан. Роль пчёл в опылении энтомофильных сельскохозяйственных культур. Анализ влияния системы вентиляции и аэроионизации гнезда на сохранность пчелиных семей.
автореферат, добавлен 29.01.2018Характеристика природной зоны и древесных растений Свердловской области. Экологические факторы, определяющие распределение растительности на планете. Современные голосеменные растения. Особенности строения цветов, плодов, хвои и листьев у растений.
контрольная работа, добавлен 12.10.2015Выбор режимов послеуборочной обработки и хранения зерна гороха; расчет нормы естественной убыли при хранении. Технология производства гречневой крупы: характеристика сырья и основные его этапы переработки. Ассортимент и качество готовой продукции.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013