Цели и задачи санитарного надзора. Правила хранения продуктов питания
Основные задачи государственного санитарного надзора Министерства здравоохранения РФ. Особенности принципа товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Факторы, сохраняющие их качество. Планировка складских помещений, способы укладки товаров.
Подобные документы
Сущность, значение государственного санитарного эпидемиологического надзора. Уровни законодательства, регламентирующие деятельность по охране и гигиене труда. Санитарно-эпидемиологические требования к условиям работы с источниками физических факторов.
реферат, добавлен 11.10.2016Особенности возникновения, этапы развития врачебно-санитарного дела в России, формирование гигиены как области научного знания, снижение общей и инфекционной заболеваемости населения. Основные принципы питания в тибетской медицине, вкусовая классификация.
реферат, добавлен 09.10.2014Характеристика особенностей медико-санитарного обеспечения в уголовно-исполнительной системе. Отражение проблем и путей совершенствования медико-санитарного обеспечения. Внедрение в практику передовых форм и методов санитарно-эпидемиологического надзора.
статья, добавлен 31.07.2018Требования государственной санитарной инспекции, установленные в целях предупреждения массовых инфекционных заболеваний при транспортировке сырья. Условия хранения пищевых продуктов и гигиена персонала. Проведение санитарного осмотра на объекте.
реферат, добавлен 17.06.2013Экспортно-импортные операции, требующие ветеринарно-санитарного надзора. Перевозка через границу животных, сырья животного происхождения, сырых животных продуктов и изделий из них. Правильный режим кормления и поения при продолжительных транспортировках.
реферат, добавлен 20.05.2014Цели и задачи дисциплины. Оценка данных, предоставляемых службой санитарно-эпидемиологического надзора. Методы эпидемиологической диагностики и эпидемиологического надзора. Методы специфической и неспецифической профилактики инфекционных заболеваний.
учебное пособие, добавлен 26.11.2010Создание сети лечебно-профилактических и оздоровительных учреждений, оказывающих бесплатную и квалифицированную врачебную помощь детям и подросткам. Задачи медицинских сотрудников дошкольно-школьных заведений. Проведение текущего санитарного надзора.
реферат, добавлен 29.09.2015Понятие качества лекарственных средств и других товаров аптечного ассортимента. Факторы, оказывающие влияние на качество фармацевтических товаров. Требования, предъявляемые к аптечным помещениям. Организация, условия и правила хранения данных товаров.
реферат, добавлен 12.11.2014Специфическая и неспецифическая микрофлора продуктов. Опасность инфицирования пищевых продуктов патогенными микроорганизмами. Состав микрофлоры свежего сырого молока. Перечень пищевых продуктов по степени загрязнения микроорганизмами и частоте отравлений.
реферат, добавлен 05.05.2018Гликемический индекс как показатель биологической ценности пищевых продуктов, имеющий важное значение для рационального питания человека. Факторы, определяющие скорость и интенсивность нежелательного быстрого повышения содержания сахара в крови.
статья, добавлен 29.03.2014Квалифицированная медицинская подготовка членов экипажей судов при оформлении украинских моряков через крюинговые компании. Проведение медицинских осмотров плавсостава. Осуществление государственного санитарного надзора по контролю за медосмотром.
статья, добавлен 21.01.2014Современные принципы и правила здорового питания. Основные требования к ассортименту продуктов для создания лечебно-профилактического рациона железнодорожников. Содержание жира в пище. Правила приготовления мяса, рыбы, молочных продуктов и различных каш.
статья, добавлен 07.02.2014Проведение ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота в условиях мясокомбинатов. Ветеринарно-санитарный осмотр голов при подвешивании за угол сращения ветвей нижней челюсти. Основные поражения легких, печени, желудочно-кишечного тракта.
реферат, добавлен 19.08.2013- 14. Питание больных
Основные принципы лечебного питания, теоретические и методологическое обоснование данной проблемы. Особенности составления меню для различных групп заболеваний. Организация питания и кормления больных, тяжелобольных. Правила передачи, хранения продуктов.
реферат, добавлен 29.11.2013 Цели и задачи деятельности Министерства здравоохранения и социального развития РФ. Повышение эффективности функционирования системы здравоохранения: обеспечение доступности и качества медицинской помощи, развитие первичной медико-санитарной помощи.
курсовая работа, добавлен 21.08.2008Современное состояние системы здравоохранения в Республике Казахстан. Государственная программа реформирования и развития здравоохранения, повышения доступности специализированной медицинской помощи. Основные задачи Министерства здравоохранения.
реферат, добавлен 18.11.2013Особенности проведения комплекса мероприятий по предупреждению медико-санитарных последствий и медико-санитарного обеспечения населения при стихийных бедствиях, авариях, катастрофах, эпидемиях, локальных вооруженных конфликтах. Обзор основных задач ВСМК.
реферат, добавлен 12.03.2016Анализ состояния здравоохранения в Российской Федерации, основные цели, задачи и способы его совершенствования на основе применения системного подхода. Разработка концепции развития здравоохранения до 2020 г., факторы, обеспечивающие его функционирование.
дипломная работа, добавлен 18.06.2016Определение метрологической службы, качества результатов измерений. Государственная система обеспечения единства измерений, её цели и задачи. Направления деятельности Государственного метрологического контроля и надзора. Типы проверок средств измерений.
контрольная работа, добавлен 14.09.2014Анализ оборудования палат, боксов, изоляторов и подсобных помещений. Суть общего и санитарного режимов больницы, больных и персонала. Приготовление постели, смена нательного и постельного белья. Основные способы воздействия на кровообращение пациентов.
учебное пособие, добавлен 13.07.2017Факторы, влияющие на жизнедеятельность микроорганизмов. Главные возбудители порчи рыбных продуктов при холодильном хранении. Бактерии группы кишечной палочки. Характерные для рыбы представители анаэробных спорообразующих. Типичные штаммы стафилококков.
контрольная работа, добавлен 27.04.2009Пищевое отравление как острые, редко хронические заболевания, возникающие в результате употребления пищи, массивно обсеменённой болезнетворными микроорганизмами и их токсинами, либо другими веществами немикробной природы. Санитарные нормы и правила.
реферат, добавлен 24.05.2015Ознакомление с результатами оценки территориального распределения вирусного гепатита. Рассмотрение эффективных методов борьбы с вирусным гепатитом А: улучшения санитарно-гигиенических условий, усиления надзора над качеством пищевых продуктов и воды.
статья, добавлен 15.01.2021Энзимопатия и ее основные виды. Сущность пищевой аллергии, механизм возникновения аллергических реакций и перечень пищевых аллергенов. Способы определения и предупреждения развития пищевой аллергии. Особенности питания при аллергии и элиминационная диета.
реферат, добавлен 08.06.2014Рассмотрение основных особенностей генетически модифицированных продуктов. Полноценное рациональное питание как важное условие сохранения здоровья взрослых и детей, знакомство с правилами. Характеристика способов оценки качества пищевых продуктов.
контрольная работа, добавлен 11.03.2013