Ассортимент сыров, реализуемых в супермаркетах г. Омска
Исследование маркировки ассортиментного ряда сыров, реализуемых в торговой сети Омской области на обнаружение предмета информационной фальсификации. Отсутствие на упаковке сведений о наличии генетически модифицированных организмов в сырной продукции.
Подобные документы
Классификация, характеристика ассортимента, потребительских свойств и показателей качества швейных товаров. Анализ показателей широты, полноты, устойчивости и обновления ассортимента швейных товаров, реализуемых в магазине "Головные уборы" ИП Суторма С.В.
дипломная работа, добавлен 30.07.2017Информация на объектах мелкорозничной торговли. Приемка, хранение и продажа товаров. Анализ хозяйственно-экономической деятельности ПП "Павильон по продаже сотовых телефонов". Характеристика товарооборота и ассортимента товаров, реализуемых предприятием.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Оценка качества и безопасности столовых вин. Правила хранения продукции и возможные изменения ее свойств. Оценивание ассортимента и соответствия спиртных напитков, реализуемых в винном баре. Анализ конкурентоспособности товара различных производителей.
курсовая работа, добавлен 22.11.2017Товароведная характеристика макаронных изделий: химический состав, пищевая ценность и показатели качества. Факторы, влияющие на формирование потребительских свойств макаронных изделий. Ассортимент макаронных изделий, реализуемых на отечественном рынке.
курсовая работа, добавлен 26.12.2016Характеристика ассортимента, потребительских свойств и показателей качества чая. Анализ состава, дефектов, идентификации и фальсификации чая. Анализ правил приемки, хранения и маркировки чая. Органолептическая и физико-химическая оценка качества чая.
дипломная работа, добавлен 18.10.2017Рыночный успех как критерий оценки деятельности предприятий, разработка и осуществление их товарной политики. Классификация и повышение качества товаров. Конкурентоспособность ассортиментного набора, жизненного цикла, новизны, торговой марки и упаковки.
реферат, добавлен 11.09.2010Особенности проведения товароведческой экспертизы, методы идентификации и определение фальсификации непродовольственных товаров. Проверка упаковки и маркировки изделий. Ассортимент текстильных, обувных, ювелирных, канцелярских и парфюмерных товаров.
курс лекций, добавлен 27.05.2015Классификация, ассортимент и требования к качеству копченых продуктов из мяса и минеральных вод, их маркировка, условия и сроки хранения. Ассортимент выпечки хлеба по виду муки. Названия рыб, реализуемых в живом виде. Характеристика вологодского масла.
контрольная работа, добавлен 21.11.2011- 84. Анализ ассортимента и оценка качества кондитерских изделий (конфет), реализуемых в магазине "Фрегат"
Анализ ассортимента кондитерских изделий (конфет), выпускаемых в торговом предприятии "Фрегат". Методы определения органолептических показателей качества, массы нетто и составных частей. Способы фальсификации кондитерских изделий и методы ее обнаружения.
курсовая работа, добавлен 06.08.2013 Анализ ассортимента и потребительских свойств шерстяных тканей и методы их оценки на примере магазина ООО "Фантазия"; факторы их формирующие. Контроль качества шерстяных изделий в торговле. Основные показатели наиболее распространенных материалов.
дипломная работа, добавлен 23.12.2013Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018Сырье для производства кондитерских изделий. Их пищевая ценность и классификация. Характеристика ассортимента кондитерских товаров в розничной торговой сети. Требования к их упаковке и хранению. Органолептические и физико-химические показатели качества.
курсовая работа, добавлен 09.11.2015Современные тенденции развития кисломолочных продуктов. Подготовка сырья и технология производства йогуртов. Изучение и оценка ассортимента торгового дома "Арбат". Данные о результатах экспертизы. Исследование маркировки и органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014- 89. Оценка конкурентоспособности вареных колбасных изделий, реализуемых в ОДО "Закрама на Партизанском"
Анализ деятельности ОДО "Закрама на Партизанском" по удовлетворению потребностей потребителя в разнообразной колбасной продукции в ассортиментном и качественном выражении. Выявление направлений дальнейшего совершенствования деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.01.2015 Понятие и сущность розничной торговой сети на современном этапе развития общества. Перспективные направления специализации розничной торговой. Типизация розничной торговой сети. Принципы рационального размещения сети розничных торговых предприятий.
курсовая работа, добавлен 09.01.2018Концепции, правила и функции логистики. Кадровый персонал предприятия. Организация и оплата труда. Ассортимент реализуемых товаров. Запасы материальных ресурсов. Анализ закупочной деятельности МЦ "Мегаполис". Организация и планирование сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 17.10.2012Товароведная характеристика и ассортимент мёда, его органолептические и физико-химические показатели, хранение и возможные дефекты. Способы фальсификации мёда и пряничных изделий, особенности маркировки и упаковки. Проведение экспертизы качества товара.
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Оценка качества тыквенных культур по органолептическим показателям. Свойства и пищевая ценность овощей. Анализ ассортимента, реализуемого в торговой сети г. Нальчика. Особенности упаковки, маркировки, хранения, транспортирования и реализации овощей.
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Факторы, влияющие на формирование качества макаронных изделий, реализуемых торговыми предприятиями. Практические основы формирования ассортимента и экспертизы качества. Пути расширения ассортимента, улучшение качества и повышение конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015- 95. Рынок шоколада
Исследование современного состояния рынка шоколада. Классификация и ассортимент шоколада. Характеристика факторов, формирующих качество продукции. Правила упаковки, маркировки, транспортировки и хранения шоколада. Фальсификация и требования к качеству.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014 Состояние производства телевизионных приемников в Республике Беларусь. Классификация и характеристика современного ассортимента. Изучение покупательских предпочтений при покупке телевизионных приемников. Формирование оптимальной структуры ассортимента.
дипломная работа, добавлен 30.01.2014Современное состояние потребительского рынка плодоовощных консервов. Особенность покупательских свойств и дефектов полуфабрикатов. Анализ основных показателей ассортимента продукции. Существенная характеристика экспертизы и оценки качества товара.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Актуальность проблемы генетически модифицированных продуктов. Особенности получения и классификация продуктов с внедренными генами животных и растений. Оборот трансгенных продуктов, его регулирование. Новое законодательство о маркировке, ее разновидности.
статья, добавлен 27.03.2018Рассмотрение факторов, влияющих на формирование ассортимента мясных полуфабрикатов. Определение понятия мясных консервов как продуктов с длительным сроком хранения. Идентификация и фальсификация мясных полуфабрикатов, реализуемых в магазине "Европа".
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Рассмотрение и характеристика процесса маркировки, упаковки, транспортирования и хранения мебели. Ознакомление с видами, причинами возникновения, порядком списания товарных потерь. Анализ ассортимента товаров, реализуемых в исследуемом магазине.
отчет по практике, добавлен 14.12.2021