Анализ инноваций в ресторанном бизнесе
Рассмотрение основных современных технологий, имеющихся в ресторанном бизнесе. Исследование современных технологий в качестве неотъемлемого элемента успеха предприятия питания на рынке ресторанных услуг. Автоматизация обслуживания гостей ресторана.
Подобные документы
Принципы организации предприятия общественного питания. Функции управления в ресторанном бизнесе. Характеристика имущественного и финансового положения хозяйствующего субъекта. Технология приготовления и подачи блюд. Организация обслуживания посетителей.
дипломная работа, добавлен 12.03.2016Основные подходы к организации ресторанного бизнеса, применяемые в условиях функционирования сервисной экономики. Специфические особенности консалтинговых услуг. Направления консалтинговых услуг по группам. Услуги консалтинга в ресторанном бизнесе.
статья, добавлен 25.07.2018Анализ отдельных элементов инновационных технологий в ресторанном бизнесе, преимущества от их внедрения для клиентов и для самого предприятия. Необходимость повышения уровня удовлетворенности клиентов. Анализ различных концепций ресторанного бизнеса.
статья, добавлен 26.06.2018Общие сведения о ресторане "Пицца хат". Внутренняя и внешняя сферы работы предприятия. Рассмотрение качества обслуживания в ресторанном комплексе. Анализ факторов макро- и микросреды предприятия общественного питания. SWOT-анализ ресторана "Пицца хат".
реферат, добавлен 08.11.2015Внешние и внутренние факторы, влияющие на стратегию предприятия. Специфические особенности сферы услуг и ресторанного бизнеса. Понятие и классификация предприятий общественного питания. Критерии, используемые для оценки ресторанов, правила их выставления.
дипломная работа, добавлен 09.08.2018Виды предприятий общественного питания. Анализ системы планирования расходов ресторанного бизнеса на примере ресторана "Минск". Совершенствование планирования расходов на производство и реализацию продукции собственного производства и покупных товаров.
курсовая работа, добавлен 07.10.2011Функции и виды цены на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Формирование цен и их структура. Определение ценовой политики исходя из гостей, посещающих ресторан. Издержки предприятий общественного питания. Структура продажной цены.
курсовая работа, добавлен 28.09.2014Определение назначения производственной логистики в ресторанном бизнесе. Оценка систем и методик производственной логистики. Описание операций логистического цикла производственного процесса ресторанного хозяйства. Совершенствование логистики ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.01.2019Экономические показатели коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Развитие и современные проблемы ресторанного бизнеса. Лицензирование деятельности профессиональных субъектов рынка недвижимости и архитектурно-строительный контроль.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Использование информационных технологий для управления активами и товарно-материальными запасами. Планирование производственных процессов и оптимизация ресурсов предприятия. Внедрение инноваций и IT-технологий в основные отрасли промышленности и бизнеса.
реферат, добавлен 13.05.2023Понятие и формы предпринимательской деятельности. Организация и функции предпринимательсва в сфере услуг. Технологическая, организационно-техническая и макросреда. Организационно-экономические формы поддержки предпринимательства в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 19.12.2015Анализ основных проблем эффективного поиска потенциальных промышленных инноваций для их практической реализации в бизнесе. Поиск потенциальных инноваций в рамках отдельных видов изобретений, представленных в стандартной и авторской классификациях.
статья, добавлен 03.12.2018Внедрение новых технологий в малом бизнесе, как одно из эффективных направлений развития предприятия, позволяющее успешно существовать в жестких условиях конкуренции. Принципы государственного регулирования инновационной деятельности сферы малого бизнеса.
реферат, добавлен 26.10.2013Характеристика современных технологий. Рассмотрение инноваций, их классификация. Причины происхождения системообразующих тенденций. Исследование процесса воздействия новейших технологий на экономические отношения. Анализ проблем их развития в России.
курсовая работа, добавлен 11.09.2016Аспекты деятельности заведений общественного питания: их типология, практические аспекты открытия ресторана. Анализ рынка ресторанных услуг Нижнего Новгорода. Обзор деятельности группы компаний. Результаты эксперимента "Плати, сколько считаешь нужным".
курсовая работа, добавлен 22.09.2014Рассмотрение исторического аспекта изменений на рынке труда с начала ХХ века под воздействием компьютерных технологий. Анализ основных тенденций и их значимости в трансформации рынка труда в современных условиях на фоне традиционных проблем России.
статья, добавлен 04.04.2020Перспективы развития отрасли информационных технологий. Последствия стимулирования внутреннего спроса на информационно-коммуникационные технологии. Оценка уровня использования современных технологий в дагестанском бизнесе в разных отраслях экономики.
статья, добавлен 05.05.2019Исследование социально-экономических аспектов стратегического управления предприятиями сферы услуг. Обоснование методических подходов к использованию методов социальной инженерии для реализации технологий в подчинении организациями среды обслуживания.
автореферат, добавлен 15.06.2018Положения "Стратегии развития Национальной гарантийной системы поддержки малого и среднего предпринимательства на период до 2020 года" Проблемы малых предприятий в организации информационного сектора. Улучшение используемых информационных технологий.
сочинение, добавлен 25.04.2019Производственно-хозяйственная деятельность предприятия общественного питания и ее общий анализ. Анализ рынка ресторанных услуг г. Тольятти. Организация обслуживания на предприятии и рекомендации по стимулированию персонала общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2014Понятие инноваций; конкретные примеры ситуаций, в которых применение внедрений инноваций является необходимым, для того, чтобы выжить на рынке и остаться конкурентоспособными. Рассмотрение роли инноваций в развитии бизнеса, их основные преимущества.
статья, добавлен 20.02.2019Роль и значение информации в работе предприятия. Основные направления использования информационных технологий в современном бизнесе. Внедрение информационных технологий в фармацевтической отрасли. Технические средства реализации информационных технологий.
курсовая работа, добавлен 22.07.2017- 24. Сравнительная характеристика подходов к классификации и оценке услуг питания в современных условиях
Место общественного питания в системе сферы услуг. Рассмотрение классификационных признаков услуг общественного питания и входящих в них услуг. Сравнительный анализ системы классификации услуг в России и США. Классы предприятий общественного питания.
статья, добавлен 30.08.2018 Ресторанный сегмент в структуре современного общественного питания. Социологический подход к экономическому анализу функционирования рынка ресторанных услуг. Роль сетей в развитии рынка ресторанных услуг (на примере ресторанного холдинга Ginza Project).
дипломная работа, добавлен 30.10.2017