Повышение потребительских свойств муки из зерна яровой мягкой пшеницы, поврежденного клопом-черепашкой
Изучение устойчивости сортов яровой мягкой пшеницы к сохранению технологических и хлебопекарных свойства зерна при разной степени повреждения его клопом-черепашкой. Выявление влияния хлебопекарных улучшителей на повышение потребительских свойств муки.
Подобные документы
Основная обработка почвы как один из энергозатратных приемов возделывания сельскохозяйственных культур. Анализ технологических и хлебопекарных свойств зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от применяемых элементов ресурсосберегающих технологий.
статья, добавлен 23.11.2020- 2. Влияние повреждения зерна пшеницы озимой клопом вредная черепашка на его технологические свойства
Определение класса пшеницы озимой в зависимости от поврежденности зерна клопом-черепашкой. Рассмотрение массовой доли и качества сырой клейковины в зерне пшеницы озимой в зависимости от поврежденности. Изучение стекловидности зерна озимой пшеницы.
статья, добавлен 02.07.2018 Особенность создания нового высокопродуктивного сорта пшеницы мягкой яровой Кинельская заря. Анализ основных хозяйственно-биологических характеристик сорта, его урожайности, а также технологических и хлебопекарных показателей качества зерна и муки.
статья, добавлен 19.05.2021Оценка посевных и урожайных качеств зерна яровой пшеницы сорта Кинельская 59 в зависимости от типа повреждения клопом-черепашкой. Анализ степени пораженности бурой ржавчиной и корневыми гнилями, структуры урожая растений, полученных из поврежденных семян.
статья, добавлен 30.12.2020Повышение генетического разнообразия пшеницы при создании высококачественных сортов. Выделение биотипов по элементам структуры урожая и качеству зерна яровой пшеницы. Выявление свойств глиадиновых биотипов и их связи с хозяйственно-ценными признаками.
статья, добавлен 23.01.2019Изучение особенности формирования продуктивности агрофитоценозов сортов яровой мягкой пшеницы и изменчивости свойств зерна в зависимости от удобрений. Обоснование приемов получения высоких урожаев с качеством зерна, пригодным для продовольственных целей.
автореферат, добавлен 28.06.2018Изучение технологических свойств зерна у яровых и озимой линии мягкой пшеницы сорта Родина с интрогрессией от дикого диплоидного злака Aegilops speltoides Tausch. Влияние отсутствия транслокации хромосомного замещение 7D/7S на реологические показатели.
статья, добавлен 23.11.2020Изучение набора сортов, селекционных линий мягкой яровой пшеницы по характеру изменчивости количественных признаков в зависимости от генотипа, условий вегетации, технологических приёмов возделывания. Варьирование показателей качества зерна яровой пшеницы.
автореферат, добавлен 17.11.2018Ознакомление с посевными качествами семян. Рассмотрение продолжительности межфазных и вегетационных периодов яровой пшеницы. Определение урожайности зерна яровой мягкой пшеницы. Изучение адаптивного сорта к агроэкологическим условиям исследуемого района.
статья, добавлен 10.04.2019Особенности формирования урожая зерна яровой мягкой пшеницы при применении препарата Альбит ТПС совместно с применением гербицидов и их смесей. Оценка продуктивности посева и качества зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от применения биопрепаратов.
автореферат, добавлен 01.05.2018- 11. Источники устойчивости яровой мягкой пшеницы к видам ржавчины и септориоза в Северном Казахстане
Рассмотрение распространенных и вредоносных болезней яровой пшеницы в северном регионе Казахстана: листовая и стеблевая ржавчины, септориозы. Выведение сортов яровой мягкой пшеницы, устойчивых к особо опасным болезням и внедрение их в производство.
автореферат, добавлен 28.04.2018 Влияние результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность, технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Качество зерна яровой пшеницы в зависимости от предшественника.
статья, добавлен 14.05.2021Определение количества сырой клейковины и амилолитической активности зерна пшеницы и ржи в соответствие с ГОСТ 13586.1-68. Содержание белка в зерне мягкой яровой пшеницы и озимой ржи. Амилолитическая активность шрота до и после обработки ЭМП СВЧ.
статья, добавлен 14.02.2018Выявление динамики качества зерна яровой твердой пшеницы донской селекции в различные годы возделывания. Урожайность и технологические свойства зерна яровой твердой пшеницы. Адаптация сорта яровой твердой пшеницы донской селекции к климатическим условиям.
статья, добавлен 30.01.2019Селекция яровой мягкой пшеницы на продуктивность и качество зерна, применяемые методы и приемы. Оценка генофонда исследуемой культуры по биологическим и хозяйственно-ценным признакам. Комбинационная способность сортов, фенотипическая изменчивость.
диссертация, добавлен 22.02.2015Изучение среднеспелых и среднепоздних ценных сортов мягкой пшеницы сибирской селекции в лесостепной зоне Тюменской области, выделение по хозяйственным признакам ценных источников для дальнейшей селекции. Проблема повышения качества зерна яровой пшеницы.
статья, добавлен 19.02.2019Создание серии сортов яровой мягкой пшеницы, хорошо адаптированных к местным условиям, которые представляют собой ценный генофонд для дальнейшего развития селекции отмеченной культуры. Проведение исследования коэффициента вариации урожайности по годам.
статья, добавлен 03.06.2021Создание сортов яровой мягкой и твердой пшеницы для условий Белгородской области. Повышение урожайности и качества зерна. Унифицированные методики ведения селекционного процесса по зерновым, бобовым и крупяным культурам. Размножение семян трех сортов.
отчет по практике, добавлен 12.02.2020Методика исследования сортов яровой мягкой пшеницы на устойчивость к листовой ржавчине, мучнистой росе, пыльной и твердой головне. Характеристика факторов, влияющих на показатели урожайности данной сельскохозяйственной культуры белозерного генотипа.
автореферат, добавлен 28.06.2018- 20. Формирование урожая и качества зерна яровой мягкой пшеницы в условиях лесостепи Среднего Поволжья
Особенности формирования урожая зерна яровой мягкой пшеницы в зависимости от способа основной обработки почвы, уровня минерального питания, применения биологического препарата Альбит. Оценка уровня влияния агротехнических приемов на продуктивность урожая.
автореферат, добавлен 01.05.2018 История создания новых видов и сортов пшеницы тритикале. Хлебопекарные и потребительские свойства селекционной культуры. Исследование возможности обработки влажного зерна тритикале продовольственного назначения комплексными биологическими препаратами.
статья, добавлен 29.04.2017Анализ яровых сортов пшеницы. Содержание белка, глиадинов и глютенинов, количество и качество клейковины. Понятие качества зерна. Преимущество яровых сортов. Формирование макрополимеров в клейковине. Биохимические показатели зерна сортов яровой пшеницы.
статья, добавлен 01.02.2019Изучение влияния предшественников и результативности различных систем обработки почвы, комплексного применения средств химизации и повторных посевов на урожайность и технологические свойства зерна яровой мягкой пшеницы. Чередование культур в севооборотах.
статья, добавлен 21.06.2018Определение методом трехфакторного дисперсионного анализа доли влияния различных факторов на продуктивность, технологические качества зерна различных сортов яровой мягкой пшеницы. Эффективность возделывания зерновой культуры в условиях Кировской области.
статья, добавлен 25.12.2020Теоретическое и практическое значение проблемы соотношения потенциальной продуктивности и экологической устойчивости сортов. Результаты комплексного изучения адаптированных сортов яровой мягкой пшеницы в условиях юго-востока Воронежской области.
статья, добавлен 27.04.2019