Визначення мікробіологічних показників плавлених сирів "Дружба" різних торгівельних марок
Огляд українського ринку плавленого сиру. Особливості відбору, підготовки проб сиру, обладнання та матеріали. Мікробіологічний аналіз плавлених сирів трьох різних торгових марок: ТМ "Шостка", ТМ "Весела корівка", ТМ "Ферма". Оцінка органолептичній якості.
Подобные документы
Дослідження споживчих властивостей кисломолочних сирів, показників їх якості. Розробка нового функціонального дієтичного сиру із збагаченим кальцінованим складом. Асортимент та споживні властивості кисломолочного сиру. Дефекти кисломолочних сирів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Оцінка ринку збуту твердого сиру в Україні. Характеристика основних конкурентів. Експертна оцінка найпопулярніших ТМ твердих сирів. Розроблення стратегії маркетингу, цінової політики. Технологічний процес виготовлення сиру. Розрахунок потреби у площі.
курсовая работа, добавлен 25.09.2017Аналіз проблем та перспектив розвитку ринку сичугових сирів, дослідження асортименту, методів дослідження якості та конкурентоспроможності конкретної продукції. Аналіз законодавчої бази, що регулює якість та фактори впливу на споживчі властивості сирів.
статья, добавлен 25.02.2016Правила проведення експертизи сиру, його відповідність тій чи іншій нормативно-технічній документації, перелік вимог до якості. Технологія виробництва, реквізити, які мають бути вказані на етикетці молочних продуктів. Асортимент сирів, стадії зберігання.
курсовая работа, добавлен 27.01.2014Дослідження стану та перспектив розвитку ринку сирів в Україні. Вивчення технологічних особливостей виготовлення італійських сирів. Аналіз асортименту, якості, пакування та зберігання італійських сирів на торгівельному підприємстві ТОВ "Аверса-Україна".
курсовая работа, добавлен 27.11.2014Дослідження марочної диверсифікації і особливостей просування торгових марок на вітчизняному товарному ринку. Початок перебудови та отримання Україною статусу незалежної держави. Різноманітність торгових марок та рівень розвитку ринкової інфраструктури.
реферат, добавлен 14.07.2017Вивчення елементів комплексу просування. Обґрунтування доцільності розробки й впровадження виробниками сиру змішаної стратегії просування. Висвітлення алгоритму розробки рекламної стратегії суб'єктами ринку сиру. Стимулювання збуту продукції сиру.
статья, добавлен 21.11.2018Аналіз зареєстрованих торгових марок, які становлять значну частину інтелектуальної діяльності. Розкриття процедури реєстрації торгових марок, яка сприяє їх зростанню на національному і на міжнародному ринку. Розгляд агропромислового комплексу в Україні.
статья, добавлен 29.04.2021Аналіз умов покращення споживних властивостей та підвищення конкурентоспроможності нових вітчизняних торгових марок пива. Класифікація, оцінка асортименту та якості світлих сортів пива, які реалізуються на регіональному ринку торгівельним підприємством.
дипломная работа, добавлен 28.11.2014Аспекти розвитку та використання власних торгових марок у мережах роздрібної торгівлі. Стратегії створення та просування торгівельної продукції. Дослідження особливостей використання власних торгових марок на прикладі мережі супермаркетів "Таврія В".
статья, добавлен 25.10.2017Характеристика існуючих підходів до проблеми позиціонування марок продуктів на ринку. Аналіз виникаючих методичних проблем позиціонування та різних статистичних методів обробки інформації для вирішення цих проблем. Аналіз ринку зубних паст у Бельгії.
статья, добавлен 26.03.2016Знайомство з різними аспектами використання торгових марок у межах маркетингової діяльності підприємств. Особливості розробки моделі діагностики стану конкурентоспроможності торгової марки, що дозволяє сформувати програму розвитку торгових марок.
статья, добавлен 30.12.2018Риси магазину, що працює у форматі дрогері. Використання власних торгових марок як одне з перспективних рішень для рітейлерів з метою залучення споживача за рахунок оптимального співвідношення ціни і якості. Власні торгові марки в дрогері-рітейлі України.
статья, добавлен 21.09.2017Дослідження торгових марок, які виготовляють шоколад. Характеристика технології виготовлення продукції. Аналіз органолептичних, вимірювальних, експертних і соціологічних методів дослідження якості шоколаду. Шкала балової оцінки якості молочного шоколаду.
презентация, добавлен 04.12.2018Історія становлення та сутність торгових марок і брендів, роль в економіці. Порівняння параметрів товару та його торгової марки. Види маркетингової діяльності: реклама, паблік рілейшнз, кампанії щодо стимулювання збуту, цінова та збутова політика.
контрольная работа, добавлен 20.07.2014Узагальнення міжнародного та вітчизняного досвіду розцінки торгових марок. Характеристика недоліків та особливостей застосування вартісного оцінювання товарних знаків. Застосування основних методичних підходів до оцінки цих видів нематеріальних активів.
статья, добавлен 23.12.2016Оцінка вмісту біологічно активних речовин у еламіні і вітамінній добавці. Наукове обґрунтування доцільності їх використання для виробництва нових твердих сирів типу чеддер. Визначення безпечності молока, що надходить на молокопереробні підприємства.
автореферат, добавлен 27.07.2015Розрахунок зайвих торгівельних марок в магазині за допомогою коефіцієнта настановної площі. Визначення показників інтенсивності та якості дистрибуції за результатами рітейл-аудиту і стор-чеку. Вивчення методів здійснення ефективної торговельної реклами.
реферат, добавлен 18.05.2014Виявлення специфічних "патріотичних" торговельних марок, аналіз правових положень щодо таких торговельних марок, які є в Україні, Європейському Союзі та США. Оцінка відповідності патріотичних торговельних марок принципам моралі та публічного порядку.
статья, добавлен 20.07.2023Загальна характеристика факторів, що визначають позицію товару на ринку. Аналіз процесу позиціонування продуктових брендів. Особливості розробки заходів щодо вдосконалення позиціювання продукції торгових марок "Рошен" та "АВК" а саме шоколадних виробів.
курсовая работа, добавлен 01.12.2020Особливості складу та властивостей зубних паст різних торгівельних марок. Розгляд існуючих класифікацій зубних паст та вплив їх складників на ротову порожнину. Аналіз особливостей регламентації дотримання виробниками правил виробництва зубних паст.
статья, добавлен 06.08.2023Оцінка експлуатаційних властивостей та характеристик бензинів різних марок. Дослідження бензинів та дизельного палива на вміст сірки. Обґрунтування доцільності та перспективності використання біоетанолу за умови доопрацювання чинних стандартів.
статья, добавлен 26.02.2016Визначення якості перги залежно від регіонального та ботанічного походження і технології її отримання. Характеристика органолептичних, фізико-хімічних, біохімічних та мікробіологічних показників її якості. Розгляд антиоксидантної активності перги.
статья, добавлен 14.02.2022Класифікація та асортимент, показники якості та дефекти йогурту. Особливості його технології виробництва. Аналіз оцінювання якості маркування та пакування досліджуваних зразків продукту. Товарознавча оцінка органолептичних показників якості товарів.
курсовая работа, добавлен 30.11.2019Понятие торговой марки, виды и способы создания. Мировой опыт создания торговых марок. Проблемы формирования торговых марок в России. Стратегии марочной. Использование рекламы в продвижении торговых марок. Эффективность использования торговых марок.
курсовая работа, добавлен 24.11.2008