Социально-культурная экспертиза проекта "Гастрономический тур в Лион из Калининграда"
Изучение истории формирования кулинарного туризма как нового вида путешествий. Рассмотрение категорий гастрономического туризма. Составление экспертного заключения туристического продукта. Определение его миссии, программы питания, проживания, досуга.
Подобные документы
Исследование гастрономического туризма как составляющей экономики впечатлений. Классификация туристических сегментов мирового рынка гостеприимства. Туристический продукт и факторы, влияющие на формирование конкурентоспособности туристического продукта.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Определение содержания и сущности гастрономического туризма - вида туризма, основной целью которого является знакомство с кухней той или иной страны. Исследование и характеристика потенциала Приморского края для развития рассматриваемого вида туризма.
статья, добавлен 26.02.2016Определение и характеристика гастрономического туризма. История развития мирового гастрономического туризма. Развитие гастрономического туризма в Древней Руси. Анализ основных направлений развития гастрономического туризма в Республике Беларусь.
курсовая работа, добавлен 23.10.2019Специфические черты гастрономического туризма. Исследование рынка гастрономического туризма в Приморском крае и анализ ресурсов способствующих его развитию. Роль и факторы, способствующие и ограничивающие развитие гастрономического туризма в крае.
статья, добавлен 02.11.2018Понятие и общая характеристика гастрономического туризма в мире. Основные цели, виды и современное состояние гастрономического туризма. Особенности организации индивидуального тура. Разработка однодневного гастрономического тура в Петушинском районе.
курсовая работа, добавлен 15.12.2015Ознакомление с общей характеристикой гастрономического туризма. Рассмотрение и анализ туристских ресурсов гастрономического туризма на территории Пермского края. Исследование и характеристика особенностей коми-пермяцкой, татарской и русской кухни.
курсовая работа, добавлен 23.02.2018Проведен анализ развития гастрономического туризма на территории Российской Федерации. Экономическая привлекательность развития туризма. Исследование гастрономического туризма в мире. Анализ развития гастрономического бренда в России. Брендинг в туризме.
статья, добавлен 27.01.2021Хронология развития кулинарного туризма как отдельного вида. Поездка с целью ознакомления с национальной кухней страны, особенностями производства и приготовления продуктов и блюд. Особенности организации индивидуального гастрономического тура.
реферат, добавлен 22.05.2014Теоретические основы изучения гастрономического туризма, особенности его развития. Природные и культурные особенности развития туризма в Италии. Гастрономические события на территории Италии. Разработка маршрута и программы гастрономического тура.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Теоретическое исследование гастрономического туризма в мировой и российской практике. Рассмотрение возможностей развития гастрономического туризма в Приволжском федеральном округе. Исследование степени развитости туристской инфраструктуры в регионе.
дипломная работа, добавлен 15.05.2017Исследование особенностей рынка гастрономического туризма в Приморском крае. Продвижение местных хозяйств и производителей продовольственных товаров. Основные факторы, способствующие и ограничивающие развитие гастрономического туризма в Приморском крае.
статья, добавлен 21.02.2016Изучение специфики и видов гастрономического туризма и особенностей организации индивидуального кулинарного тура. Изложение критериев, которым должен соответствовать "ресторанный город", а также критериев отбора заведений общественного питания и меню.
реферат, добавлен 05.07.2014Изучение критериев качества товара. Определение специфических особенностей туристического продукта. Управление качественным уровнем услуг туризма. Рассмотрение принципов формирования экскурсионного продукта. Оценка эффективности работы турпредприятия.
реферат, добавлен 14.01.2014Теоретические основы изучения гастрономического туризма. Природный и культурный потенциал Италии. Особенности организации гастрономических экскурсий. Организация международного туризма. Путешествия с использованием активных способов передвижения.
дипломная работа, добавлен 28.10.2017Изучение истории путешествий человечества, расцвет массового туризма и его международный характер. Особенности внутреннего и выездного туризма, его социально-экономическая значимость. Анализ тенденций развития мирового туризма за период 50-90-х гг.
реферат, добавлен 10.05.2010Рассмотрение периодизации истории развития путешествий и туризма. Национальная программа создания туристской промышленности в Республики Беларусь на 2011-2015 года. Культурно-исторические ресурсы страны и их влияние на развитие туризма в Белоруссии.
контрольная работа, добавлен 17.02.2014Основные этапы развития туризма и путешествий. Причины перемещения и миграции людей. Зарождение путешествий и туризма в античном мире, особенности развития туризма и гостеприимства в Средневековье. Основные проблемы современного международного туризма.
учебное пособие, добавлен 19.03.2013Современное состояние туризма в России. Оценка туристских ресурсов района путешествия. Анализ предложений, спроса гастрономических туров на рынке Приморского края. Обоснование технологической документации гастрономического тура "Выходные во Владивостоке".
курсовая работа, добавлен 26.02.2019Современное состояние гастрономического туризма в городе Сочи. Знакомство с национальной кавказской кухней и особенности приготовления. История возникновения гастротуризма. Заведения в городе Сочи, где можно попробовать блюда разных наций Кавказа.
статья, добавлен 16.01.2021Изучение истории становления и основных этапов развития туристического рынка России: этап профессиональных путешествий и элитного туризма, этап массового туризма, туризм в СССР. Обобщение разновидностей туризма: рекреационного, делового, познавательного.
реферат, добавлен 06.08.2013Понятие и сущность рейтинга конкурентоспособности стран и городов в сфере путешествий и туризма. Место России в рейтинге, низкий уровень использования туристического потенциала России. Понятие индекса конкурентоспособности путешествий и туризма.
реферат, добавлен 29.06.2009Потенциал гастрономического туризма в России. Рассмотрение примеров использования органических продуктов, нашедших широкое применение в странах Европы и мира. Изучение концепции идеи движения слоуфуд и пути ее применения в гастрономических путешествиях.
статья, добавлен 02.06.2018Изучение понятия гастрономического туризма. Знакомство с тем или иным регионом через призму национальной гастрономии. Обычаи и традиции населения Ямала, его культура в приготовлении пищи. Основные ингредиенты рецептов блюд. Лечебные свойства иван-чая.
статья, добавлен 11.03.2018Разработка нового туристического продукта. Определение туристического продукта. Этапы разработки и способы организации нового туристического продукта. Риски, связанные с внедрением нового туристического продукта. Разработка тур. продукта на примере.
курсовая работа, добавлен 27.11.2008Значение и роль туризма для развития экономики государств. Развитие индустрии туризма. Влияние туризма на социально-психологическое состояние человека, улучшение его здоровья. История путешествий и туризма в России XIX-XX вв., основные этапы его развития.
курсовая работа, добавлен 23.04.2013