Теоретические аспекты использования кейтеринга в туристской индустрии
Развитие рынка кейтеринга, услуги выездного обслуживания как одно из приоритетных направлений в развитии ресторанной инфраструктуры в туристическом бизнесе. Рассмотрение организации рынка кейтеринга как сложного и многоступенчатого процесса развития.
Подобные документы
Выявление особенностей территориальной организации и экологических последствий кейтеринга в Республике Марий Эл. Типы рекреационных территорий. Рельеф, геологическое строение, климат, почвы, флора и фауна Марий Эл. Организация кейтеринга на природе.
дипломная работа, добавлен 07.12.2010Состояние международного туристического рынка. Специфика российского рынка выездного туризма. Обоснование наиболее эффективной технологии по организации тура. Демографические и социальные изменения, ведущие к росту спроса на туристические услуги.
курсовая работа, добавлен 21.09.2013Тенденции развития предприятий питания в современных условиях. Исследование организации службы питания в гостиничном предприятии Azimut Отель Владивосток, рекомендации по ее совершенствованию. Анализа оценки клиентами обслуживания. Организация кейтеринга.
статья, добавлен 02.11.2018Основные понятия и нормативно-правовые аспекты организации въездного и выездного туризма. Организационно-экономическая характеристика турфирмы. Основные сегменты рынка туристических услуг. Мероприятия по развитию туристской отрасли в Великом Новгороде.
дипломная работа, добавлен 07.03.2018Основными направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе. Понятие и виды кейтеринга. Выездное ресторанное обслуживание для проведения фуршетов, корпоративных мероприятий. Рынок кейтеринговых услуг в России.
курсовая работа, добавлен 03.10.2012Общая характеристика индустрии гостеприимства, роль сектора развлечений, досуга и спорта в гостиничном и туристическом бизнесе. Анимация как одно из направлений курортной деятельности. Анализ анимационного обслуживания в гостиницах и туристических базах.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Исторические аспекты формирования и развития предприятий питания в России, а также основы организации современного предприятия. Определение комплекса их услуг, состояние, перспективы развития рынка и услуги как основная часть туристской индустрии.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Теоретические аспекты понятия о туристическом рынке: сущность и классификация, структура и функции. Особенности оценки конъюнктуры рынка и определения его ёмкости. Основные направления развития туризма и туристического рынка в Российской Федерации.
реферат, добавлен 26.10.2011Характеристика и структура рынка туристических услуг. Оценка емкости рынка выездного туризма в Республике Беларусь. Проблемы, ограничивающие развитие рынка выездного туризма в Республике Беларусь. Построение прогнозов туристического спроса в регионе.
дипломная работа, добавлен 09.05.2018Современное состояние и развитие индустрии гостеприимства. Классификация предприятий, производящих продукты и услуги для туристов. Структура туристской индустрии. Факторы развития индустрии гостеприимства. Основные службы обслуживания гостей в отеле.
курсовая работа, добавлен 19.08.2011Роль транспортной системы в развитии международного туризма. Анализ состояния транспортной системы Бурятии и её значение в развитии туризма региона. Совершенствование транспортной системы Бурятии как фактор развития инфраструктуры туристского рынка.
дипломная работа, добавлен 03.11.2010Анализ мировых тенденций и отечественной индустрии гостеприимства. Понятие сервиса в гостиничной индустрии. Гостиничные услуги, их структура и сложность организации. Выбор типологии элементов обслуживания и оценка гостем качества получаемого обслуживания.
контрольная работа, добавлен 16.12.2010Проблема структурирования туристской отрасли. Структура форм собственности и секторов туристской индустрии. Основные способы классификации рынка туризма. Понятие туристского продукта. Составляющие туристической услуги. Программа туристского пребывания.
реферат, добавлен 02.04.2015Питание в туризме как элемент развлечения и познания культуры. Типы и особенности функционирования службы питания в гостинице. Ассортимент реализуемой продукции, ее разнообразие и сложность изготовления. Номенклатура предоставляемых потребителям услуг.
реферат, добавлен 06.10.2015Теоретические и организационно-правовые вопросы организации производственно-торговой деятельности туристской фирмы. Тенденции и перспективы развития малых предприятий в туристской индустрии России. Мероприятия по организации предприятия малого бизнеса.
дипломная работа, добавлен 24.09.2015Понятие и виды выездного ресторанного обслуживания. Структура российского рынка кейтеринговых услуг по географическому принципу. Характеристика деятельности Кэф-кейтеринг, специфика организации услуг. Основные помещения и площадки для мероприятий.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Анализ хозяйственной деятельности, удовлетворённости потребителей, уровня обслуживания в гостинице в условиях рынка: сущность и содержание гостиничной индустрии; особенности гостиничных услуг в РФ; тенденции развития мирового рынка гостиничных услуг.
дипломная работа, добавлен 30.05.2014Современное состояние международного туризма. Особенности устойчивого развития стран и регионов и их влияние на развитие туризма. Расширение туристской инфраструктуры. Роль экономики и инвестиций в индустрии. Социальные факторы развития въездного туризма.
дипломная работа, добавлен 23.07.2012Функции и принципы управления в сфере туризма, анализ управленческой деятельности туристской компании. Описание и специфика основных этапов развития менеджмента туризма. Характеристика приоритетных направлений развития рынка туристских услуг в Казахстане.
дипломная работа, добавлен 27.10.2015Развитие индустрии гостеприимства, международных гостиничных корпораций. Типы культур, характерных для определенной эпохи и народа. Создание комфортабельных условий для гостей, методы обслуживания. Роль гостиниц в современном туристическом бизнесе.
контрольная работа, добавлен 22.11.2016Въездной туризм как одно из приоритетных направлений работы туристического сектора экономики РФ. Создания привлекательных и благоприятных инвестиционных условий для развития средств размещения и туристской инфраструктуры в субъектах Российской Федерации.
статья, добавлен 10.04.2019Анализ состояния современной туристской инфраструктуры. Изучение направлений и механизмов решения задач перспектив развития сферы туризма. Проблемы развития выездного и внутреннего туризма в России. Перспективные виды туризма на мировом туристском рынке.
курсовая работа, добавлен 23.09.2012Анализ модели организации и оборудования современного отеля. Оценка инфраструктуры мировой гостиничной индустрии и рынка гостиничных услуг РФ. Общее значение материально-технического обеспечения гостиничных комплексов в организации обслуживания клиента.
курсовая работа, добавлен 30.03.2012Изучение общей характеристики выездного туризма. Определение специфики выездного туризма в современных условиях белорусского общества. Характеристика приоритетных направлений развития международного сотрудничества Беларуси в сфере выездного туризма.
реферат, добавлен 13.04.2016Сущность и значение выездного туризма в России. Анализ современного состояния рынка туристских товаров и услуг, перспектив его становления, вклада в мировую и национальную экономику. Основные группы факторов, влияющих на развитие выездного туризма.
контрольная работа, добавлен 02.06.2015