Исследование рынка закупок (на примере кондитерских изделий)
Исследование рынка кондитерских изделий. Сущность и понятие закупок и закупочной деятельности. Организация хозяйственных связей с поставщиками. Порядок заключения договоров с поставщиками и анализ их выполнения. Анализ критериев выбора поставщика.
Подобные документы
Особенности хозяйственных поставок по поставкам товаров в современных условиях. Порядок заключения договоров с поставщиками, анализ их выполнения, имущественная ответственность за нарушение договорных обязательств. Пути повышения эффективности связей.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Сущность, роль и содержание закупочной работы, виды и методы закупок. Определение экономически целесообразной партии закупок и организация хозяйственных связей с поставщиками товаров. Планирование, принципы подбора и установления товарного ассортимента.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Исследование российского рынка кондитерских изделий в 2010 году, состояние и перспективы развития. Основные экспортеры и импортеры кондитерских изделий. Экспорт российского шоколада и шоколадных изделий. Крупнейшие российские производители вафель.
статья, добавлен 07.10.2013Анализ теоретических основ товароведения кондитерских изделий. Сырье для производства кондитерских изделий, понятие их пищевой ценности. Классификация кондитерских изделий, характеристика их ассортимента в розничной торговой сети (остановочный павильон).
курсовая работа, добавлен 21.09.2015- 5. Товароведная характеристика и оценка качества сахаристых кондитерских изделий на примере ИП Железина
Состояние и развитие рынка сахаристых кондитерских изделий. Химический состав, пищевая ценность, классификация, качество, упаковка и хранение кондитерских изделий. Анализ ассортимента и экспертиза качества сахаристых изделий на примере ИП Железина.
дипломная работа, добавлен 29.05.2014 Мучные кондитерские изделия, как объект товароведения. Современное состояние рынка мучных кондитерских изделий, их пищевая ценность и классификация ассортимента, его анализ и нормы качества мучных кондитерских изделий, реализуемых в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Хозяйственные связи, их виды и структура. Поставщик товаров как главный аспект в торговом предприятии. Порядок заключения договоров с поставщиками, анализ их выполнения, ответственность за нарушение договорных обязательств. Организация доставки товаров.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Анализ текущей ситуации на рынке кондитерских изделий в России, его тенденции. Сегментирование рынка шоколадных изделий с помощью открытых исследований маркетинговых кампаний и организаций. Выявление крупнейших производителей на рынке упакованных конфет.
статья, добавлен 05.05.2016Состояние рынка кондитерских изделий г. Череповца. Анализ ассортимента, объема продаж и спроса на продукцию предприятия, оценка фирм-конкурентов. Степень привлекательности различных сегментов и выделение целевого сегмента деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.05.2010Определение понятия кондитерских изделий. Анализ направлений развития российского и зарубежного рынка кондитерской продукции. Характеристика ключевых факторов кондитерского бизнеса, а также путей повышения его качества, развития технологий производства.
контрольная работа, добавлен 17.05.2016История развития кондитерских изделий в Венской школе. Химический состав и пищевая ценность карамельных и кондитерских изделий. Формирование качества кондитерских изделий в процессе производства. Ассортимент кондитерских изделий и их ассортимент.
курсовая работа, добавлен 02.03.2009Изучение сущности и механизма функционирования закупочной логистики. Рассмотрение основных аспектов выбора поставщика. Характеристика правовых основ закупок. Цели функционирования службы снабжения. Анализ принципов отношений с поставщиками в логистике.
реферат, добавлен 08.01.2014Характеристика товара, выпуск хлебобулочных и кондитерских изделий, вырабатываемых из высокосортной муки. Анализ рынка, соотношение респондентов по половому признаку. Анализ конкурентов, план маркетинга, приобретения хлебобулочных изделий респондентами.
бизнес-план, добавлен 12.12.2010История появления и освоения мучных кондитерских изделий. Классификация и характеристика ассортимента мучных кондитерских изделий. Анализ торгового ассортимента мучных кондитерских изделий магазина "Магнит", органолептическая оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 04.05.2017Анализ информационного обеспечения коммерческой деятельности и работы по определению потребности в товарах. Рассмотрение факторов, влияющих на организацию хозяйственных связей с поставщиками ювелирных изделий. Изучение особенностей договорной работы.
дипломная работа, добавлен 22.11.2014Анализ современных подходов к формированию хозяйственных связей в потребительской кооперации. Обоснование рекомендаций по совершенствованию хозяйственных связей розничных предприятий с поставщиками и покупателями на примере ООО ТД "Меридиан № 5".
курсовая работа, добавлен 25.02.2015Особенность изучения конкурентной стратегии оптового рынка шоколадных кондитерских изделий. Исследование тенденций появления новых конкурентов, товаров-заменителей и внутриотраслевой конкуренции. Характеристика оценки уровня организации логистики.
статья, добавлен 18.12.2017Мучные кондитерские изделия: пищевая ценность и химический состав. Классификация, ассортимент и развитие рынка мучных кондитерских изделий. Факторы, формирующие качество. Документирование приёмки и контроля мучных кондитерских изделий на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.07.2018Общие тенденции, характерные для рынка кондитерских изделий в России. Каналы поступления товара на рынок Хабаровска. Анализ предлагаемых наименований, производителей. Торговые точки: местонахождение, организационная форма предприятий. Сегментация рынка.
доклад, добавлен 24.05.2012Анализ этапов закупки товарно-материальных ценностей. Определение понятия закупок. Характеристика типов рынка закупок. Анализ этапов решения задачи выбора поставщика. Изучение специфических форм и методов маркетинговых исследований на рынке закупок.
контрольная работа, добавлен 09.06.2017Понятие, значение и принципы закупочной деятельности на промышленных предприятиях. Важность правильного выбора поставщика в закупочной деятельности, организация и управление системой закупок. Способы оптимизации закупочной деятельности, их использование.
дипломная работа, добавлен 01.09.2017Состояние и перспективы развития рынка сахаристых кондитерских изделий, рассмотрение их ассортимента. Исследование соответствия качества кондитерских товаров нормативно-технической документации на предприятии ООО Формат магазин № 15 "Наш магазин".
курсовая работа, добавлен 26.01.2012Методы планирования закупок на предприятии. Анализ поставщиков и поставляемого сырья в ОАО "Нефтекамскшина". Сущность и содержание закупочной деятельности предприятия. Способы совершенствования системы выбора поставщика при планировании закупок на фирме.
дипломная работа, добавлен 12.01.2012Ассортимент кондитерских изделий. Технология и оборудование в производстве кондитерских изделий (карамели). Требования к качеству карамельных изделий: органолептические, физико-химические, микробиологические показатели качества. Отбор и подготовка проб.
курсовая работа, добавлен 18.05.2012История появления и освоения мучных кондитерских изделий. Химический состав и классификация мучных кондитерских изделий. Факторы, формирующие ассортимент и качество мучных изделий. Органолептическая оценка печенья, реализуемого в магазине ОАО "Северный".
курсовая работа, добавлен 20.05.2015