Діелектричні методи та засоби вимірювального контролю складу і якості молочних продуктів
Підвищення точності вимірювань та достовірності контролю параметрів складу і якості молочних продуктів, за рахунок застосування електронних засобів у технологічному процесі виробництва. Напрямки побудови засобів вимірювання складу молокопродуктів.
Подобные документы
- 1. Розробка технології карамельного барвника із підсирної сироватки для виробництва молочних продуктів
Наукове обґрунтування параметрів очищення підсирної сироватки, умов її теплового оброблення та розробка технології карамельного барвника для виробництва молочних продуктів. Аналіз хімічного складу продуктів мембранної обробки підсирної сироватки.
автореферат, добавлен 27.07.2015 Характеристика молочних продуктів. Обґрунтування ефективності їх використання. Розробка нових рецептур, технологій борошняних кулінарних виробів з використанням молокопродуктів. Дослідження їх якості, органолептичних показників, хімічного складу.
курсовая работа, добавлен 09.10.2014Обґрунтування створення сучасних засобів вимірювання обертових параметрів електромоторів з підвищеною точністю вимірювання. Методи оцінювання точності вимірювань з урахуванням вимог міжнародних стандартів до оцінювання якості електротехнічної продукції.
автореферат, добавлен 27.03.2016Аналіз науково-технічних передумов раціонального використання електричної енергії в технології молочної промисловості, які забезпечують зниження енергозатрат і підвищення обсягів виробництва: методи електрометрії визначення якості молочних виробів.
автореферат, добавлен 24.02.2014Підвищення ефективності процесів переробки рідких продуктів завдяки розробці точних та стабільних засобів контролю вмісту сухих речовин. Створення пристрою для автоматичного вимірювання та контролю. Автоматичний рефрактометр в умовах виробництва.
автореферат, добавлен 30.08.2014Моніторингове дослідження якості, безпеки харчових продуктів. Вивчення способів виробництва м’яса в Житомирському регіоні. Формування обізнаності виробників щодо застосування системи контролю якості сировини на всіх етапах харчового виробництва.
статья, добавлен 22.02.2020Підвищення точності та достовірності вимірювань об’єму та об’ємної витрати газу в процесі його обліку. Характерні властивості методів вимірювань та засобів вимірювальної техніки (інструментальні похибки). Витрати газу в комунально-побутовій сфері.
автореферат, добавлен 14.10.2015- 8. Удосконалення методів та підвищення точності засобів контролю параметрів моделей гідравлічних машин
Питання підвищення точності контролю та виміру гідравлічних і механічних параметрів фізичних моделей гідравлічних машин. Аналіз засобів контролю параметрів моделей, які забезпечують точність контролю та виміру. Система градуювання витратомірних пристроїв.
автореферат, добавлен 01.08.2014 Особливості побудови електромагнітних засобів контролю якості матеріалів на основі використання математичного апарату різноконтурних задач для рівнянь з частинними похідними. Аналіз засобів безконтактного виявлення дефектів у струмопровідних матеріалах.
автореферат, добавлен 05.08.2014Розробка обґрунтованого складу, раціональної технології та технологічного контролю якості вітамінного лікарського засобу у формі гелю для застосування у педіатрії. Встановлення показників якості розробленого препарату, а також методик їх контролю.
автореферат, добавлен 27.07.2015Організація технологічного і мікробіологічного контролю на підприємствах молочної промисловості. Обладнання та сучасні прилади для контролю якості продуктів. Порядок приймання, контроль якості сировини, яка приймається. Схема контролю готової продукції.
курс лекций, добавлен 19.07.2015Вивчення органолептичних, фізико-хімічних, структурних показників продуктів фракціювання соняшникової олії насиченого типу та сфери їх застосування. Аналіз жирно-кислотного складу початкової олії і отриманих фракцій, складу ацилгліцеринів і пальмітину.
статья, добавлен 22.03.2016Систематизація методів контролю вологості. Дослідження об’єкту контролю для встановлення допусків на контрольований параметр, вдосконалення математичної моделі процесу конвективної сушки. Методи та засоби контролю вологості порошкоподібних матеріалів.
автореферат, добавлен 30.08.2014Виготовлення молочних продуктів і морозива. Вимоги до вихідної сировини. Розрахунок продуктів і виробничих характеристик готового продукту. Науково-методичні підходи до формування нормативних систем на виробництві молочних продуктів та морозива.
статья, добавлен 30.10.2016Схема напрямків переробки молока. Розрахунок продуктів запроектованого асортименту. Основні вимоги до сировини. Загальні операції виробництва молочних продуктів. Організація технохімічного та мікробіологічного контролю. Підбір технологічного обладнання.
курсовая работа, добавлен 23.04.2015Характеристика основних методів підвищення вірогідності контролю і розширення діапазону вимірювань параметрів обертального руху. Визначення особливостей оптико-електронних засобів на основі розробленого безконтактного методу просторової модуляції.
автореферат, добавлен 28.10.2015Аналіз відомостей про пастеризаційно-охолоджувальні установки. Розробка автоматизованої системи управління пастеризації молочних продуктів шляхом застосування контролерів SIEMENS S7-200. Розрахунок й економічне обґрунтування ефективності проектних рішень.
дипломная работа, добавлен 03.12.2017Основні фактори, що визначають точність вимірювання експозиції та параметри мас-спектрів. Методи оптимізації параметрів керування мас-аналізатором при електронно-зондовому дослідженні характеру руйнування матеріалів під дією лазерного випромінювання.
автореферат, добавлен 29.07.2014Проведення експериментальних досліджень з контролю якості пластмасових труб, які застосовують для будівництва газових та водяних мереж чи інших потреб. Аналіз методики оцінювання характеристик точності результатів вимірювання під час інспектування.
статья, добавлен 26.01.2017Дослідження впливу масообмінних параметрів на процес ферментативного гідролізу високобілкових продуктів рослинного та тваринного походження. Збалансування амінокислотного складу високобілкових продуктів щодо амінокислотного складу білків жіночого молока.
автореферат, добавлен 14.09.2014Розроблення методів і засобів поліпшення якості контролю випадкових процесів екологічних об'єктів на прикладі гідроекосистеми в умовах дії антропогенного навантаження. Вірогіднісні критерії якості дискретного виміру безперервного випадкового процесу.
автореферат, добавлен 24.06.2014Аналіз підвищення пробіотичних та антагоністичних рис молочних продуктів функціонального призначення при поєднанні кількох способів стимулювання росту біфідобактерій у молоці. Параметри пресування та соління м’яких біфідовмісних кислотно-сичужних сирів.
автореферат, добавлен 28.08.2015Вирішення науково-технічної проблеми багатопараметрового ВС контролю й вимірювань параметрів ОК. Методи побудови нелінійної моделі системи ВСПП-ОК при заданій похибці адекватності. Створення засобів селективної багатопараметрової ВС дефектоскопії.
автореферат, добавлен 28.06.2014Методи та технічні засоби контролю візуальних показників якості тканин. Розробка схеми контролю, що забезпечує рівну чутливість до локальних і розподілених дефектів. Формування оптимального алгоритму класифікатора дефектів тканин, його ефективність.
автореферат, добавлен 29.10.2013Розробка методів вимірювання внутрішнього діаметра та контролю якості трубок. Схеми технологічних процесів виготовлення кварцових та полікорових трубок. Розробка алгоритму автоматичного контролю та класифікації пальників, його технічна реалізація.
автореферат, добавлен 23.11.2013