Определение конкурентной позиции предприятия и его продукции
Определение сущности, значения, принципов формирования и управления конкурентными позициями в сфере ресторанного бизнеса. Изучение финансовой и хозяйственной сторон деятельности ресторана. Исследование его конкурентных позиций и поиск мер их усиления.
Подобные документы
Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Сущности конкуренции, ее виды, функции и значение в маркетинге. Анализ хозяйственной деятельности и основные финансовые показатели белорусского оператора сотовой связи. Оценка конкурентной позиции компании, пути сохранения и усиления ее роли на рынке.
курсовая работа, добавлен 13.11.2016Обзор принципов разработки ценовой стратегии предприятия социально-культурной сферы на примере ресторанного бизнеса. Характеристика видов маркетинговых стратегий: сбытовой, ценовой и продуктивной. Анализ и оценка конкурентной позиции ресторана "Барин".
курсовая работа, добавлен 13.12.2011Сущность конкуренции, конкурентная позиция и статус фирмы, стратегическое управление конкурентными позициями и действиями. Комплексный анализ маркетинговой среды предприятия "Белгородский молочный комбинат", разработка маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014Теоретические аспекты маркетинговых исследований конкуренции. Определение критериев конкуренции предприятия. Маркетинговое исследование конкуренции на рынке продукции на примере ООО ТП "Малина". Направления усиления конкурентных позиций предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
дипломная работа, добавлен 15.09.2018Рассмотрение вопроса достижения и поддержания конкурентных преимуществ. Определение конкурентной среды и места ведения бизнеса в ней. Изучение процесса формирования матрицы покупок. Выявление потребностей заказчика и создание способов их удовлетворения.
статья, добавлен 27.01.2019Понятие конкурентоспособности, определение конкурентных преимуществ. Способы создания и удержания устойчивых конкурентных преимуществ, успех деятельности предприятия на рынке. Характеристика деятельности и анализ существующих проблем развития ресторана.
дипломная работа, добавлен 18.02.2015Анализ конкурентных позиций ресторана во внешней и внутренней среде. Изучение сферы деятельности и организационных основ функционирования организации. Анализирование существующей рекламной компании ресторана и разработка мер ее усовершенствования.
курсовая работа, добавлен 02.06.2014Использование современных медиакоммуникаций в сфере ресторанного бизнеса, которые должны формироваться специалистами с учетом особенностей данной сферы. Медиакоммуникации в продвижении и рекламе ресторана как неотъемлемая часть коммуникационной стратегии.
статья, добавлен 04.02.2021Усложнение конкурентной борьбы предприятия сферы услуг. Поиск методов формирования конкурентных преимуществ по сравнению с другими организациями. Рост цены привлечения новых клиентов. Наступательный характер рыночной стратегии, оборонительный маркетинг.
статья, добавлен 29.05.2017Изучение сущности, значения и содержания маркетинговой деятельности предприятия. Направления и особенности использования маркетинга в деятельности российских предприятий. Конкурентные и рыночные позиции фирмы, комплексный анализ сильных и слабых сторон.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Содержание и функции ресторанного бизнеса. Разработка концепции, маркетинга и рекламы ресторана. Организационная структура пищевого комплекса при отеле. Анализ деятельности и разработка мероприятий по совершенствованию работы ресторана "Зимний сад".
дипломная работа, добавлен 16.04.2011Проблема совершенствования продвижения услуг ресторанного бизнеса за счет внедрения Event-мероприятий. Маркетинговое исследование предпочтений посетителей ресторана. Определение приоритетного направления для целей его продвижения и дальнейшего развития.
статья, добавлен 19.07.2021Общая характеристика, определение типа и оценка конкурентных преимуществ ресторана "Замок Йети" как предприятия общественного питания. Изучение торговых и производственных помещений ресторана. Разработка производственной и торговой программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.06.2012Конкуренция и ее роль в рыночной деятельности предприятия. Понятие и этапы разработки конкурентной стратегии предприятия. Исследование конкурентных позиций и оценка экономической эффективности мероприятий по улучшению конкурентной стратегии ОАО "Аванта".
курсовая работа, добавлен 17.03.2016Характеристика ресторана, основные показатели деятельности. План развития бизнеса. Анализ конкурентных преимуществ проекта. Система управления персоналом. Автоматизация учетной системы. Маркетинговая концепция проекта. Организационный план ресторана.
бизнес-план, добавлен 22.05.2014Корпоративное обучение по технологии продаж реализуемой продукции в ресторане. Внутренняя реклама предприятия. Разработка меню и карты бара. Ценовая политика как одна из главных составляющих маркетинговой деятельности. Структура управления ресторана.
дипломная работа, добавлен 13.10.2017Систематизация теоретических знаний о конкуренции в сфере услуг и понятии конкурентоспособности услуги. История развития ресторанного дела. Анализ конкурентоспособности ресторана "Nico Pizza", определение путей совершенствования деятельности ресторана.
курсовая работа, добавлен 21.01.2017Анализ понятия и сущности маркетинга. Характеристика организационно-экономических основ формирования процесса изучения рынка потребителей и товаров в сфере ресторанного бизнеса. Особенности и тенденции конкуренции в области услуг массового питания.
автореферат, добавлен 10.11.2013Раскрытие экономической сущности конкуренции. Определение роли конкурентных сил в развитии экономических систем. Понятие и состав конкурентной способности в маркетинговой деятельности. Оценка конкурентоспособности товара на примере продукции ОАО "Ярпиво".
курсовая работа, добавлен 26.06.2014Ассортиментная политика предприятия общественного питания. Анализ внутренних и внешних векторов развития ресторанного бизнеса в России. Главные факторы производства, способствующие обеспечению качества продукции ресторана и направления их реализации.
дипломная работа, добавлен 18.04.2014Комплексный анализ производственно-хозяйственной и управленческой деятельности ООО "Астра" как предприятия общественного питания. Изучение содержания концепции ресторана и исследование рынков сбыта. Описание сбытовой и ценовой политики предприятия.
отчет по практике, добавлен 12.02.2013Виды и функции продвижения, специфика реализации данного процесса в сфере ресторанного бизнеса. Особенности применения социальных сетей. Анализ деятельности исследуемого ресторана, его структура и оценка конкурентоспособности на рынке, целевая аудитория.
презентация, добавлен 22.04.2018Сущность ресторанного бизнеса. Специфика ресторанного бизнеса в условиях кризиса. Уровень и состояние осуществления сервисной деятельности, меры по её совершенствованию. Организационно-управленческая структура предприятия и функции специалистов.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012