Вплив процесів заморожування і дефростації на збереження якості столового винограду
Вплив розтріскуваності ягід та їхньої вологовіддачі на оцінку зовнішнього вигляду. Вплив масової концентрації цукрів та титрованих кислот на оцінку смаку ягід при зберіганні. Вплив процесу дефростації на якість розморожених ягід столового винограду.
Подобные документы
Підвищення якості та врожайності винограду в Україні. Застосування препарату Fiorgib для обробітку суцвіть рослин. Визначення параметрів довжини та ширини ягід столових сортів Флора, Талісман, Кишмиш. Дослідження явищ партенокарпії та стеноспермокарпії.
статья, добавлен 17.09.2024- 2. Агроекологічна і біологічна оцінка ресурсів Молдови для виробництва і зберігання столового винограду
Основи методики створення екологічного конвеєра виробництва і споживання сортів столового винограду. Оцінка агроекологічних ресурсів основних виноградарських регіонів Молдови, що забезпечують отримання столового винограду багатоцільового призначення.
автореферат, добавлен 11.11.2011 Дослідження впливу мікродобрив на урожай буряку столового. Мікродобрива – добрива, які мають у своєму складі мікроелементи (бор, марганець, магній, цинк). Дія мікродобрив - підвищення урожайності, вмісту водорозчинних цукрів, каротину у буряка столового.
статья, добавлен 28.09.2012Використання винограду сорту "Рислінг" для виготовлення білих вин. Оцінка якості винограду як сировини для виробництва високоякісних виноматеріалів в умовах Миколаївської області. Низький уміст цукрів в ягодах - вразливе місце винограду даного сорту.
статья, добавлен 26.07.2016Доведення, що обробка винограду АгроМаром спричиняла підвищення вмісту хлорофілів а і bта каротиноїдів, інтенсифікацію дихання в листках винограду, стимулювала ріст пагонів, сприяла підвищенню якості врожаю, а саме маси грона, маси та об’єму ягід.
статья, добавлен 03.07.2020Склад бур’янів виноградних насаджень південно-західного Степу України, їх рясність на виноградних насадженнях. Накопичення сухої речовини та поглинання доступної вологи. Вплив застосування гербіцидів на продуктивність винограду та якість урожаю ягід.
автореферат, добавлен 26.08.2015Наведено результати морфогенезу за формування ягід суниці та вплив провідних агрокліматичних факторів на початок достигання врожаю. Визначено динаміки етапів морфогенезу у сортів суниці ананасної. Аналіз морфогенезу зачатків квіток суниці сорту Хоней.
статья, добавлен 01.09.2018Географічні особливості формування урожаїв ягід винограду. Кількісна оцінка динаміки виробничих урожаїв винограду під впливом культури землеробства та агрометеорологічних факторів. Показники радійно-світлових і теплових ресурсів в теплий період.
автореферат, добавлен 23.11.2013Дія фенілаланіну, різних доз мінеральних добрив на фоні різних обробок ґрунту при локальному внесенні під гідробур на розвиток листової поверхні, об’єм однорічного приросту, врожай і якість ягід сортів винограду. Економічна доцільність внесення речовин.
автореферат, добавлен 29.01.2016Вивчення дії фенілаланіну на фоні різних обробок ґрунту при локальному внесенні під гідробур на розвиток листової поверхні, об’єм однорічного приросту, врожай і якість ягід сортів винограду. Біометричні показники кущів, потенційна плодоносність.
автореферат, добавлен 29.08.2014- 11. Продуктивність кущів винограду під впливом підживлення комплексом мікроелементів на півдні України
Вияв дії і післядії комплексу мікроелементів при підживленні кущів винограду сортів Шардоне і Піно чорний на урожай і якість ягід. Особливість росту і розвитку молодих і плодоносних плодів. Характер диференціації суцвіть у вічках та кореневій системі.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Вплив фенілаланіну та хлористого титану на біометричні показники, урожай та якість ягід винограду. Використання мінерального добрива і позакореневого обприскування. Розробка прийомів підвищення продуктивності насаджень з використанням оновлення плантажу.
автореферат, добавлен 27.12.2015Дослідження змін клітинної структури тканин при заморожуванні в кріогенному, повітряному та рідкому середовищах. Розробка технології довгострокового зберігання плодів солодкого перцю шляхом підбору оптимальних способів заморожування та дефростації.
автореферат, добавлен 29.08.2014Вивчення впливу органічних кислот, солі титану на ріст і продуктивність винограду сортів Пино сірий і Бастардо Магарацький, схильних до високого цукронакопичення. Позакореневе підживлення для одержання високо кондиційного врожаю і якісних виноматеріалів.
автореферат, добавлен 07.03.2014Дослідження збереження полікомпонентних харчових продуктів із заданими властивостями. Обґрунтування й аналіз доцільності використання біопрепаратів при органічному вирощуванні ягід суниці садової, яка є джерелом натуральних біологічно активних сполук.
статья, добавлен 19.12.2023- 16. Ефективність позакореневого підживлення рослин буряка столового в умовах західного Лісостепу України
Вплив позакореневого підживлення столових буряків сорту Гарольд мікроелементами на продуктивність коренеплодів. Позитивний вплив позакореневого підживлення мікроелементами на рівень урожайності коренеплодів буряка столового коренеплодів сорту Гарольд.
статья, добавлен 26.10.2016 - 17. Наукове обґрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції
Технологічні параметри зберігання столового винограду. Способи зменшення втрат яблук, картоплі й овочів при тривалому зберіганні. Потреба Автономної Республіки Крим у плодоовочевій продукції, охолоджуваних сховищах. Економічна ефективність зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Вплив формування і системи ведення на агробіологічні показники росту, вихід і якість чубуків підщепи. Дія регуляторів росту на процеси регенерації підщепних стрижнів та щеп винограду. Аналіз подальшого розвитку лози нового сорту підщепи Таїровський 1.
автореферат, добавлен 29.01.2016Встановлення і характеристика дії та післядії фенілаланіну разом з 4х-хлористим титаном на фоні різних способів обробітку ґрунту при некореневому обприскуванні на основні біометричні показники, урожай та якість ягід винограду в умовах півдня України.
автореферат, добавлен 28.08.2014З’ясувано вплив обробки рослин винограду біопрепаратом "АгроМар" на соку виноматеріалів та вина сортів Ароматний та Каберне Совіньон. Показано, що обробка підвищує якість соку, а саме підвищення цукристості та зниження кислотності у обох сортів.
статья, добавлен 26.06.2020Морфогенетичні потенції ізольованих апікальних меристем пасинкових бруньок і бруньок вічка винограду в культурі in vitro. Вплив строку введення генотипу на регенераційні процеси апікальних меристем винограду, культивування на етапах мікророзмноження.
автореферат, добавлен 19.07.2015Вплив обробки фізіологічно активними речовинами маточних кущів на вихід і якість чубуків підщепи і прищепи. Оптимальні строки обробки і концентрації робочих розчинів препаратів гумісол і реаком, а також розробка ефективних рекомендацій виробництву.
автореферат, добавлен 23.08.2014Розробка фізіологічних алгоритмів керування зрошенням винограду сорту Мускат білий для підвищення якості. Вплив шляхом короткочасного водного стресу різної глибини в різні фази вегетації. Моніторинг передранкових значень водних потенціалів листя.
автореферат, добавлен 28.07.2014Вплив нітроамофоски, зрошення на фоні різних способів оновлення плантажу та площ живлення на біометричні показники, урожай та продуктивність технічних сортів винограду. Підвищення якісних показників виноматеріалів під впливом комплексу агроприйомів.
автореферат, добавлен 24.08.2015Методика визначення репродуктивної спроможності малини в північній частині Лісостепу. Оцінка ураження малини пурпурною плямистістю та антракнозом. Дослідження адаптованості ягід до регіональних умов вирощування. Агротехнічні заходи одержання ягід.
автореферат, добавлен 06.07.2014