Исследование формирования лояльности на рынке общественного питания (на примере сегмента casual dining)
Понятие лояльности в маркетинге и маркетинге услуг. Удовлетворенность и воспринимаемое качество услуг: механизмы формирования и взаимосвязь. Описание российского рынка общественного питания. Комплекс факторов лояльности в сегменте рынка casual dining.
Подобные документы
Определение и классификация лояльности потребителей. Анализ текущего состояния компании и ее положения на рынке. Обзор лучших мировых практик программ лояльности LEGO. Особенности коммуникации LEGO. Эмпирическое исследование лояльности компании в России.
дипломная работа, добавлен 18.07.2020Уровень лояльности как показатель удовлетворенности и качества отношений между работниками и администрацией. Проблема лояльности персонала, ее уровни, способы формирования и инструменты повышения. Характеристика принципов оценки лояльности персонала.
реферат, добавлен 21.03.2015Понятие управления лояльностью персонала. Основные этапы формирования лояльности. Определение актуальных показателей лояльности персонала. Оценка внутренних и внешних факторов мотивации трудовой деятельности. Создание эффективной системы управления.
статья, добавлен 08.06.2018Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.
реферат, добавлен 06.04.2013Понятие и основные компоненты формирования лояльности персонала. Исследование взаимосвязи HR-бренда организации и лояльности персонала. Разработка программы мероприятий по формированию лояльности персонала на основе развития HR-бренда организации.
дипломная работа, добавлен 12.08.2018Раскрытие психологической сущности лояльности, определение её роли в развитии персонала организации. Изучение системы формирования корпоративной культуры, место лояльности в обучении сотрудников. Оценка уровня лояльности персонала компании "Балтика".
курсовая работа, добавлен 05.11.2014Рассмотрение современного состояния рынка услуг общественного питания в г. Уфа. Изучение конкурентной среды предприятия общественного питания. Определение преимуществ и недостатков предприятия перед его конкурентами. Разработка конкурентных стратегий.
статья, добавлен 21.01.2018Понятие, структура и сущность лояльности работников. Определение роли лояльности работников в современных организациях, основные методы её оценки. Исследование основных комбинированных методов для оценки лояльности персонала современной организации.
статья, добавлен 15.07.2020Основные положения теории лояльности персонала. Актуальность проблемы лояльности персонала для подавляющего большинства российских предприятий, ее влияние на безопасность организации, условия возникновения и уровни. Методы оценки лояльности персонала.
курсовая работа, добавлен 16.04.2013Понятие и структура лояльности, ее теории и концепции в менеджменте. Теоретическое обоснование методов и инструментария исследования. Характеристики лояльности исследуемого предприятия, разработка эффективных мероприятий, направленных на ее повышение.
дипломная работа, добавлен 18.11.2017Анализ процесса выявления лояльности сотрудников на этапе формирования слаженности команды. Выявление прямых и косвенных признаков выявления лояльности, которые могут способствовать принятию правильных решений при приеме и перемещении персонала.
статья, добавлен 21.06.2018Факторы, оказывающие влияние на повышение лояльности сотрудников. Характеристики лояльного сотрудника. Формирования лояльности персонала с помощью административных методов управления. Нематериальное стимулирование персонала для обеспечения лояльности.
статья, добавлен 30.11.2018Построение системы мотивации на предприятии. Стимулирование развития персонала. Зарубежный опыт нематериальной мотивации сотрудников, сущность тимбилдинга. Анализ рынка casual dining Ростова-на-Дону. Система нематериального стимулирования ООО "Меридиан".
курсовая работа, добавлен 07.05.2016Типы предприятий питания, получившие развитие в международной практике. Требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов. Особенности рынка общественного питания государственной и негосударственной форм собственности в Беларуси.
курсовая работа, добавлен 27.06.2014Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Определение сущности и значимости системы управления взаимоотношениями с потребителями, основанной на применение ведущих управленческих и информационных технологий. Исследование лояльности потребителей современных туристских организаций в Украине.
статья, добавлен 03.12.2018Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.
курсовая работа, добавлен 28.05.2016Понятие лояльности персонала. Изучение уровня лояльности и разработка рекомендаций по управлению лояльностью сотрудников в организации "Путёвочка". Особенности работы с персоналом. Влияние лояльности персонала на эффективность деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 30.01.2016Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 21.09.2018Общая характеристика основных видов деятельности МАУ КСК "Кедр", особенности разработки предложений по повышению лояльности персонала учреждения. Знакомство с наиболее важными теоретико-методологическими аспектами лояльности персонала организации.
дипломная работа, добавлен 09.12.2013Необходимость комплексного учета лояльности, интеграции, вовлеченности и приверженности в управлении персонала гостиничного предприятия. Изучение основных условий повышения эффективности деятельности предприятия и качества предоставляемых ими услуг.
статья, добавлен 19.12.2017Факторы формирования лояльности персонала: материальное и нематериальное стимулирование, принцип обратной связи. Условия и уровни реализации программы социальной ответственности в обществе. Развитие персонала и создание благоприятной рабочей среды.
реферат, добавлен 21.03.2015Объективные показатели лояльности и факторы, влияющие на лояльность персонала. Анализ связи между степенью лояльности и стажем работы в организации. Этапы и стадии психологической дезинтеграции работника и организации. Способы повышения лояльности.
презентация, добавлен 13.01.2017Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".
статья, добавлен 22.02.2019Теоретико-методологические основы исследования лояльности. Проведение качественного изучения методом полуформализованного интервью по определению уровня благонадежности персонала. Анализ формирования проблемы обучения специалистов в организации.
дипломная работа, добавлен 29.10.2017