Исследование формирования лояльности на рынке общественного питания (на примере сегмента casual dining)

Понятие лояльности в маркетинге и маркетинге услуг. Удовлетворенность и воспринимаемое качество услуг: механизмы формирования и взаимосвязь. Описание российского рынка общественного питания. Комплекс факторов лояльности в сегменте рынка casual dining.

Подобные документы

  • Определение и классификация лояльности потребителей. Анализ текущего состояния компании и ее положения на рынке. Обзор лучших мировых практик программ лояльности LEGO. Особенности коммуникации LEGO. Эмпирическое исследование лояльности компании в России.

    дипломная работа, добавлен 18.07.2020

  • Уровень лояльности как показатель удовлетворенности и качества отношений между работниками и администрацией. Проблема лояльности персонала, ее уровни, способы формирования и инструменты повышения. Характеристика принципов оценки лояльности персонала.

    реферат, добавлен 21.03.2015

  • Понятие управления лояльностью персонала. Основные этапы формирования лояльности. Определение актуальных показателей лояльности персонала. Оценка внутренних и внешних факторов мотивации трудовой деятельности. Создание эффективной системы управления.

    статья, добавлен 08.06.2018

  • Организация государственного контроля качества услуг, нормативные документы. Виды, классификация и правила оказания услуг предприятий общественного питания. Организационная структура системы добровольной сертификации услуг общественного питания.

    реферат, добавлен 06.04.2013

  • Понятие и основные компоненты формирования лояльности персонала. Исследование взаимосвязи HR-бренда организации и лояльности персонала. Разработка программы мероприятий по формированию лояльности персонала на основе развития HR-бренда организации.

    дипломная работа, добавлен 12.08.2018

  • Раскрытие психологической сущности лояльности, определение её роли в развитии персонала организации. Изучение системы формирования корпоративной культуры, место лояльности в обучении сотрудников. Оценка уровня лояльности персонала компании "Балтика".

    курсовая работа, добавлен 05.11.2014

  • Рассмотрение современного состояния рынка услуг общественного питания в г. Уфа. Изучение конкурентной среды предприятия общественного питания. Определение преимуществ и недостатков предприятия перед его конкурентами. Разработка конкурентных стратегий.

    статья, добавлен 21.01.2018

  • Понятие, структура и сущность лояльности работников. Определение роли лояльности работников в современных организациях, основные методы её оценки. Исследование основных комбинированных методов для оценки лояльности персонала современной организации.

    статья, добавлен 15.07.2020

  • Основные положения теории лояльности персонала. Актуальность проблемы лояльности персонала для подавляющего большинства российских предприятий, ее влияние на безопасность организации, условия возникновения и уровни. Методы оценки лояльности персонала.

    курсовая работа, добавлен 16.04.2013

  • Понятие и структура лояльности, ее теории и концепции в менеджменте. Теоретическое обоснование методов и инструментария исследования. Характеристики лояльности исследуемого предприятия, разработка эффективных мероприятий, направленных на ее повышение.

    дипломная работа, добавлен 18.11.2017

  • Анализ процесса выявления лояльности сотрудников на этапе формирования слаженности команды. Выявление прямых и косвенных признаков выявления лояльности, которые могут способствовать принятию правильных решений при приеме и перемещении персонала.

    статья, добавлен 21.06.2018

  • Факторы, оказывающие влияние на повышение лояльности сотрудников. Характеристики лояльного сотрудника. Формирования лояльности персонала с помощью административных методов управления. Нематериальное стимулирование персонала для обеспечения лояльности.

    статья, добавлен 30.11.2018

  • Построение системы мотивации на предприятии. Стимулирование развития персонала. Зарубежный опыт нематериальной мотивации сотрудников, сущность тимбилдинга. Анализ рынка casual dining Ростова-на-Дону. Система нематериального стимулирования ООО "Меридиан".

    курсовая работа, добавлен 07.05.2016

  • Типы предприятий питания, получившие развитие в международной практике. Требования к предприятиям общественного питания различных типов и классов. Особенности рынка общественного питания государственной и негосударственной форм собственности в Беларуси.

    курсовая работа, добавлен 27.06.2014

  • Анализ технологии предоставления услуг на предприятиях общественного питания. Тенденции развития общественного питания на современном этапе. Анализ организации производства предприятия общественного питания. Организация обслуживания посетителей.

    курсовая работа, добавлен 21.02.2014

  • Ознакомление с современным состоянием и перспективами развития услуг питания в индустрии гостеприимства. Характеристика рынка гостиничных услуг Владивостока. Исследование и анализ основных проблем формирования услуг гостиничных предприятий Владивостока.

    курсовая работа, добавлен 28.05.2016

  • Определение сущности и значимости системы управления взаимоотношениями с потребителями, основанной на применение ведущих управленческих и информационных технологий. Исследование лояльности потребителей современных туристских организаций в Украине.

    статья, добавлен 03.12.2018

  • Понятие лояльности персонала. Изучение уровня лояльности и разработка рекомендаций по управлению лояльностью сотрудников в организации "Путёвочка". Особенности работы с персоналом. Влияние лояльности персонала на эффективность деятельности компании.

    дипломная работа, добавлен 30.01.2016

  • Классификация предприятий общественного питания. Состав торговых помещений. Методы и средства создания фирменного стиля, основные и дополнительные услуги общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг.

    курсовая работа, добавлен 21.09.2018

  • Общая характеристика основных видов деятельности МАУ КСК "Кедр", особенности разработки предложений по повышению лояльности персонала учреждения. Знакомство с наиболее важными теоретико-методологическими аспектами лояльности персонала организации.

    дипломная работа, добавлен 09.12.2013

  • Необходимость комплексного учета лояльности, интеграции, вовлеченности и приверженности в управлении персонала гостиничного предприятия. Изучение основных условий повышения эффективности деятельности предприятия и качества предоставляемых ими услуг.

    статья, добавлен 19.12.2017

  • Факторы формирования лояльности персонала: материальное и нематериальное стимулирование, принцип обратной связи. Условия и уровни реализации программы социальной ответственности в обществе. Развитие персонала и создание благоприятной рабочей среды.

    реферат, добавлен 21.03.2015

  • Объективные показатели лояльности и факторы, влияющие на лояльность персонала. Анализ связи между степенью лояльности и стажем работы в организации. Этапы и стадии психологической дезинтеграции работника и организации. Способы повышения лояльности.

    презентация, добавлен 13.01.2017

  • Особенности предоставляемого сервиса в предприятиях общественного питания. Методы и формы обслуживания в ресторанах, кафе, закусочных, барах. Пути повышения качества услуг при реализации продукции и организации досуга посетителей в пельменной "Дюжина".

    статья, добавлен 22.02.2019

  • Теоретико-методологические основы исследования лояльности. Проведение качественного изучения методом полуформализованного интервью по определению уровня благонадежности персонала. Анализ формирования проблемы обучения специалистов в организации.

    дипломная работа, добавлен 29.10.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.