Влияние нитратов на здоровье людей
Нитраты как социально–экономическая проблема. Метаболизм нитратов в организме человека. Снижение содержания нитратов в продуктах при хранении и кулинарной обработке. Подавление образования канцерогенных нитросоединений. Природные источники нитратов.
Подобные документы
Значение и роль растений в питании человека. Нитраты и нитриты, их роль в растениях. Допустимые нормы нитратов для человека и пути их попадания в организм. Накопление нитратов в разных растениях. Способы снижения вреда нитратов на организм человека.
реферат, добавлен 26.09.2010Необходимость контроля содержания азотсодержащих соединений в соответствии с СанПиН 2.3.2.1078 в отдельных пищевых продуктах. Основные источники пищевых нитратов. Допустимое содержание нитратов в продуктах растениеводства, методика проведения анализа.
реферат, добавлен 29.06.2021Накопление нитратов и нитритов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Регламентированное содержание нитратов и нитритов в продуктах питания, допустимое суточное потребление. Токсикологическое действие соединений на организм человека.
реферат, добавлен 10.04.2015Основные пути попадания нитратов в организм человека, допустимые возможные нормы. Содержание нитратов в различных частях растений, способы снижения вреда от них. Причины накопления нитратов в овощах. Основные признаки нитратных отравлений у человека.
реферат, добавлен 01.11.2010Рассмотрение проблемы избыточного накопления нитратов в продукции. Анализ факторов, вызывающих чрезмерное содержание нитратов в урожае сельскохозяйственных культур, сырье и продукции. Рассмотрение проблемы токсичного накопления нитратного азота.
статья, добавлен 22.03.2019Естественные барьеры для радионуклидов. Содержание блокировочных элементов в основных продуктах питания. Воздействие нитратов на организм человека. Способы уменьшения концентрации радионуклидов в основных продуктах питания при кулинарной обработке.
реферат, добавлен 29.01.2015В кратком обзоре автор пытается помочь потребителю не растеряться в химическом море и не стать жертвой "химеофобии", а с открытыми глазами ориентироваться в мире обыденных "химических" вещей. Мы есть то, что мы едим. Проблема нитратов и солей свинца.
реферат, добавлен 08.02.2011Комплексная очистка водных источников. Кинетические изменения воды в процессе совместной адсорбции свинца и меди, смеси их нитратов. Эффективность и перспективность использования углерода для обезвреживания катионов тяжелых металлов в водной среде.
статья, добавлен 27.01.2014Оценка влияния азотных соединений в живых организмах на биологические процессы, загрязнение окружающей среды. Особенности накопления нитратов в растительности. Исследование проблемы нитратного загрязнения растительной продукции в Грузии и ее решение.
статья, добавлен 21.02.2017Глобальная проблема радиоактивного загрязнения окружающей среды. Основные источники радиации. Фоновое облучение, дозы и действие радиации на человека. Последствия получения облучения. Влияние работы на ПК и мобильных средств связи на здоровье человека.
реферат, добавлен 03.04.2014Источники электроволнового излучения и их влияние на состояние здоровья людей, основные последствия. Воздействие электромагнитного поля на органы и системы человека (нервную, иммунною, эндокринную-регулятивную, половую) и возможные методы защиты от него.
доклад, добавлен 31.03.2014Обзор техногенных факторов воздействия на здоровье человека, причин, их вызывающих. Снижение влияния негативных факторов на здоровье. Влияние городской (урбанизированной) среды на физическое состояние человека. Биологические ритмы. Аллергизация населения.
статья, добавлен 19.05.2018Шум как наиболее распространенный фактор окружающей среды, влияющий на здоровье людей. Воздействие шумового фактора, повреждающее воздействие на органы и системы человека. Проблема защиты от вредного воздействия, снижение его уровня в источнике.
реферат, добавлен 15.11.2010Образ жизни как определенный тип жизнедеятельности людей, включающий в себя совокупность различных видов деятельности, поведение людей в повседневной жизни. Взаимосвязь рационального питания и здоровья человека. Влияние наркотизма на здоровье человека.
контрольная работа, добавлен 28.02.2017Теоретические основы понятия "радиация", ее поражающие факторы и характеристика воздействия на человека, классы излучения. Солнечная радиация и ее действие на здоровье, влияние космоса на физиологические процессы в отдельном человеческом организме.
реферат, добавлен 29.07.2010Влияние шума на функции организма и жизнедеятельность человека в целом. Обоснование взаимосвязи между здоровьем и опасными шумами. Специфика лечебного воздействия звуков. Ознакомление с шумозащитными методами, направленными на снижение общего вреда.
контрольная работа, добавлен 22.12.2013Виды ультрафиолетового излучения, ближний диапазон. Воздействие на здоровье человека: положительные эффекты, действие на кожу, сетчатку глаза. Природные и искусственные источники ультрафиолета. Грамотный выбор солнцезащитных очков. Профилактики рака кожи.
реферат, добавлен 16.04.2012Вопрос сохранения и укрепления здоровья человека. История открытия и основные источники железа. Биологическая роль железа. Общее содержание железа в организме взрослого человека. Практические советы по сохранению ионов железа в организме человека.
статья, добавлен 01.03.2019Характеристика безопасности отделочных материалов. Вредное воздействие строительных материалов на организм людей. Состав отдельных материалов и веществ, отрицательно влияющих на здоровье людей. Способы снижения воздействия негативных веществ на человека.
реферат, добавлен 18.10.2014Электромагнитное поле: его характеристики, основные источники, механизм воздействия. Влияние электромагнитных лучей, исходящих от сотовых телефонов, на организм человека. Определение опасного влияния на здоровье человека современных электронных устройств.
реферат, добавлен 15.12.2013Печально знаменитые нитриты и нитраты натрия Е250 и Е251, их использование в продуктах и влияние на организм. Опасность применения подсластителей в напитках. Воздействие антиокислителя на печень и сердечно-сосудистую систему. Е-добавки, запрещенные в РФ.
реферат, добавлен 13.04.2015Влияние компьютера на здоровье человека, негативные факторы: электромагнитное излучение, снижение зрения, заболевания, связанные с мышцами и суставами, органами дыхания, стресс, бессонница, нервные расстройства. Меры предосторожности и профилактика.
реферат, добавлен 15.12.2017Понятие, виды и признаки здоровья. Уровни здоровья в медико-социальных исследованиях. Показатели и критерии индивидуального и общественного здоровья человека. Природные и социально-экономические факторы, влияющие на здоровье. Здоровый образ жизни.
реферат, добавлен 22.07.2015Экологическое поражение как нарушение условий среды, которое приводит к деструкции местных экологических систем, хозяйственной инфраструктуры, угрожает здоровью людей. Влияние загрязнения среды на здоровье людей. Сущность экологической безопасности.
реферат, добавлен 24.12.2014В статье рассматривается проблема спортивного воспитания детей, его влияние на духовно-нравственное воспитание человека. Важность физической культуры и спорта для здоровья, развития и общего состояния человека. Снижение физической работоспособности.
статья, добавлен 25.01.2021