Критерии оценки качества продуктов

Измерительные, органолептические и социологические методы определения качества продуктов, этапы их проведения и анализ полученных результатов. Принципы и подходы к построению стандартов и их содержание. Схемы сертификации пищевых продуктов в России.

Подобные документы

  • Основные этапы и цели оценки уровня качества продукции. Классификация показателей свойств товара. Существенная характеристика промышленных продуктов. Методы определения значений коэффициентов, при выборе номенклатуры рейтинга оцениваемого изделия.

    реферат, добавлен 02.05.2015

  • Изучение областей интеграции международных стандартов ISO 9001 и ISO 22000, на основе которых разработаны элементы интегрированной системы менеджмента качества пищевых продуктов. Интеграция системы менеджмента качества с отраслевыми системами качества.

    статья, добавлен 30.01.2017

  • Показатели качества готовой продукции ЗАО "БКК", методы и этапы проведения процесса его оценки, анализ полученных результатов. Принципы организации квалиметрического обеспечения выпускаемой продукции на этапе производства, пути его совершенствования.

    курсовая работа, добавлен 17.12.2012

  • Принципы менеджмента качества при формировании государственной контрактной системы в сфере закупок товаров, работ, услуг. Нормативно-правовое обеспечение контроля качества в поставках продуктов питания. Организация складской логистики и администрирование.

    дипломная работа, добавлен 23.07.2018

  • Понятие и структура, а также объективные методы определения показателей качества. Эвристические и статистические подходы к контролю и управлению. Методика и основные этапы проведения оценки уровня качества продукции на своевременном предприятии.

    контрольная работа, добавлен 27.05.2015

  • Понятие качества продукции, методы и критерии его определения, а также порядок проведения оценки. Сущность и содержание декларации соответствия, ее формы и типы в России. Стандарты и технические условия, их описание, характеристика для различных уровней.

    реферат, добавлен 30.03.2014

  • Качество - комплексное понятие, характеризующее эффективность всех сторон деятельности организации. Различные трактовки понятия качества. Комплекс стандартов на системы менеджмента качества. Основные показатели в исследованиях надежности продукции.

    контрольная работа, добавлен 08.01.2011

  • Стандартизация, метрология и взаимозаменяемость компонентов продуктов как фундамент обеспечения качества. Минимальный состав элементов в системе качества по стандарту ИСО 9001 1994 года. Анализ требований заказчиков и конечных потребителей на рынке.

    реферат, добавлен 27.05.2014

  • Обеспечение качества продукции. Стандартизация в управлении качеством в России. Основы сертификации систем качества, роль метрологии в их сертификации, специфика использования стандартов ИСО серии 9000. Элементы и осуществление аудита систем качества.

    курс лекций, добавлен 08.11.2011

  • Анализ специфики международных стандартов, содержащих термины и определения, основные принципы менеджмента качества, требования к системе менеджмента качества организаций и предприятий. Исследование процесса применения стандартов в системе качества.

    доклад, добавлен 04.05.2022

  • Понятие качества продукции, показатели и методы оценки уровня качества. Сертификация продукции, особенности обязательной и добровольной сертификации. Общая характеристика предприятия ОАО "Стройиндустрия-Холдинг", его службы качества и сертификации.

    контрольная работа, добавлен 28.09.2010

  • Внедрение и сертификация систем качества на основе ХАССП. Рекомендуемый порядок ее разработки на предприятии. Международные стандарты ИСО серии 9000 на системы качества. Общая цель применения анализа рисков по отношению к безопасности пищевых продуктов.

    статья, добавлен 17.11.2013

  • Наличие важных функций и интерфейс IT-продуктов, производящих оценку персонала по критериям KPI. Оценка интерфейсов, анализируемых программных продуктов по шкале от 1 до 5. Пробные версии продуктов и стоимость IT-продуктов "HighPer", "KPI.bz", "ELMA KP".

    статья, добавлен 01.03.2019

  • Условия применения знака соответствия национальному стандарту. Преимущества использования сертификации продукта в условиях рыночных отношений. Этапы проведения сертификации концепции качества. Перечень документации, необходимой для сертификации.

    статья, добавлен 20.07.2018

  • Понятие и цели сертификации. Примеры сертифицирования. Обязательная и добровольная сертификация. Порядок проведения сертификации работ и услуг, ее участники. Этапы проведения работ по сертификации систем качества. Сертификация производств, ее значение.

    контрольная работа, добавлен 01.06.2010

  • Организационно-правовые основы требований к условиям проведения сертификации и объектам аудита при сертификации системы менеджмента качества. Документирование системы качества. Проведение сертификации системы менеджмента качества табачных изделий.

    контрольная работа, добавлен 07.07.2015

  • Основные термины и понятия в области контроля качества продукции общественного питания, проведение санитарно-гигиенического контроля предприятия. Описание организации контроля качества продукции. Требования к приему и хранению сырья, пищевых продуктов.

    курсовая работа, добавлен 03.05.2016

  • Анализ системы менеджмента качества ОАО "Волжанин": производственная деятельность, фирменная марка предприятия. Разработка модели системы управления безопасностью пищевых продуктов (ХАССП), расчет затрат на основные процессы по разработанным моделям.

    дипломная работа, добавлен 01.10.2017

  • Стратегия и тактика руководства предприятия по разработке и внедрению интегрированной комплексной системы менеджмента качества. Критерии выбора органов по сертификации. Сущность стандартизации на производстве. Анализ положений, разработанных ИСО.

    курсовая работа, добавлен 23.02.2011

  • Принципы проведения сертификации продукции. Меры, изложенные в Концепции совершенствования системы сертификации и перехода к механизму подтверждения соответствия. Правила и рекомендации по проведению сертификации. Порядок проведения сертификации в России.

    контрольная работа, добавлен 02.04.2021

  • Основные понятия сертификации и ее цели. Взаимосвязь сертификации системы качества и сертификации продукции. Система менеджмента качества и основные способы ее внедрения на предприятии. Менеджмент систем и процессов. Подготовка к сертификации и ее этапы.

    контрольная работа, добавлен 06.11.2011

  • Главные этапы построения системы менеджмента качества. Сущность сертификации, порядок, правила и формы ее проведения. Особенность описания течения жизненного цикла продукции. Характеристика процессов управления устройствами для мониторинга и измерений.

    курсовая работа, добавлен 10.04.2015

  • Основное назначение системы менеджмента качества. Характеристика основных этапов их построения. Процессный подход в стандартах сертификации. Рассмотрение принципов менеджмента качества. Изучение преимуществ сертификации данных систем для предприятия.

    курсовая работа, добавлен 15.01.2014

  • Понятие и основные функции менеджмента качества, оформляемая документация. Этапы разработки и внедрения системы, базовые принципы СМК. Сертификация СМК, ее цель и процедура проведения. Система стандартов ИСО 9000, ее черты и расшифровка стандартов.

    реферат, добавлен 19.11.2008

  • Изучение теоретических основ и международных документов в области менеджмента качества, анализ тенденций развития систем менеджмента качества. Международные подходы к менеджменту качества в образовании. Алгоритм системы управления качеством урока.

    дипломная работа, добавлен 01.12.2019

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.