Тепловое оборудование предприятий общественного питания
Принципы расчета и проектирования теплового оборудования, предназначенного для тепловой обработки продуктов. Методика расчета электрического варочного аппарата. Полезно используемое тепло и его потери. Конструирование и расчет электронагревателей.
Подобные документы
Тепловой конструктивный расчет рекуперативного кожухотрубчатого теплообменника. Расчет количества передаваемого тепла. Интенсивность процессов теплообмена. Гидравлический, тепловой расчет пластинчатого теплообменника. Расчет гидравлического сопротивления.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Методика расчета тепловых потерь отапливаемыми помещениями и составление теплового баланса: вычисление отопительных приборов, потерь через наружные ограждения. Гидравлический расчет систем водяного отопления. Выбор оборудования теплового пункта.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Расчет объемов и энтальпий воздуха, продуктов сгорания. Тепловой баланс котла и расход топлива. Тепловой расчет топочной камеры. Определение параметров конвективного пучка, экономайзера. Таблица теплового расчета парогенератора. Проверочный расчет.
курсовая работа, добавлен 27.10.2011Краткое описание технологического процесса, характеристика изделия и формы. Состав и элементы бетонной смеси. Обоснование режима тепловой обработки. Расчет уравнения теплового баланса установки. Предложения по экономии энергоресурсов, повышению качества.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Задачи теплового расчета рабочего цикла двигателя внутреннего сгорания. Исходные данные для теплового расчета. Определение размеров двигателя. Характеристика процессов наполнения, сжатия, сгорания и расширения. Внешняя скоростная характеристика двигателя.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Определение тепловой нагрузки производственно–отопительной котельной. Ознакомление с результатами теплового расчета паропровода. Исследование графиков регулирования нагрузки водяной тепловой сети. Рассмотрение гидравлического расчета паропровода.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Разработка конструкций жарочной поверхности, ее внешнего вида, органов управления. Определение потерь тепла в окружающую среду. Тепловой баланс жарочной поверхности в период разогрева и в режиме работы. Расчет трубчатых электронагревателей устройства.
курсовая работа, добавлен 15.06.2018Методика предварительного теплового расчета турбины. Построение предварительной схемы теплового процесса в i-s диаграмме. Расчет расходы пара на турбину. Определение числа ступеней давления и распределение между ними располагаемого теплоперепада.
курсовая работа, добавлен 30.03.2016- 9. Расчет печи
Методика и основные этапы проведения теплового расчета печи сопротивления для нагрева под термическую обработку валов из стали по заданным параметрам. Определяем время нагрева вала. Источники и вычисление потерь тепла, механизм расчета температур.
контрольная работа, добавлен 16.08.2014 Проведение поверочного теплового расчета котельного агрегата Е-420-13,8-560 (ТП-87). Расчет и обоснование выбора оборудования газовоздушного тракта котельного агрегата, обеспечивающего надежность и экономичность эксплуатации котла при заданных условиях.
курсовая работа, добавлен 28.04.2021Описание котлоагрегата ДКВР–6,5–13, его поверочный расчет. Методика определения объемов воздуха и продуктов сгорания. Проведение аэродинамического и теплового расчета исследуемого котлоагрегата. Порядок выбора необходимого вентилятора и его обоснование.
курсовая работа, добавлен 27.10.2011Методика теплового расчета газотурбинной энергетической установки простого цикла. Расчет тепловой схемы парогазовой установки с одноконтурным котлом-тилизатором. Выбор опорных точек схемы. Конструкторский расчет одноконтурного котла-утилизатора.
курсовая работа, добавлен 11.02.2017Описание котельного парогенератора типа К-50-40-1. Расчет горения топлива, объемов воздуха и продуктов сгорания. Расчет топочной камеры и фестона. Расчет ступеней конвективного пароперегревателя. Сводная таблица теплового расчета котельного агрегата.
курсовая работа, добавлен 29.01.2015Анализ способов расчета стационарного теплового поля с инженерной точностью. Описание теплофизического аналога градиентной трубки. Методики расчета нестационарного температурного поля, возникающего в при резании. Графики движения тепла в материале.
статья, добавлен 27.05.2018Порядок расчета тепловой схемы котельной. Тепловой расчет экономайзера. Определение расхода пара на подогрев сетевой воды и на технологические нужды. Расчет пароводяного подогревателя сырой воды. Расчет действительных объемов продуктов сгорания.
курсовая работа, добавлен 03.10.2017Изучение технической характеристики исследуемого котла. Расчет конвективного пароперегревателя и объемов продуктов сгорания. Определение энтальпии и средней суммарной теплоемкости продуктов сгорания. Рассмотрение результатов теплового расчета топки.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014Расчет характеристик режима работы двухконтурной парогазовой установки утилизационного типа с учетом фактического состояния и рабочих параметров. Расчет воздухозаборника, температуры и давления воздуха в компрессоре. Тепловой расчет камеры сгорания.
учебное пособие, добавлен 21.01.2020Предназначение кожухотрубного теплообменного аппарата, вычисление его основных параметров. Тепловой конструкторский расчет водоводяного теплообменного аппарата. Особенности проведения гидравлического и прочностного расчета. Исчисление мощности насосов.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Тепловой баланс котлоагрегатa: определение площадей стен топки, мощности ширм и пароперегревателей. Тепловой баланс конвективных поверхностей нагрева. Расчет потолочного конвективного пароперегревателя. Конструктивные характеристики воздухоподогревателя.
курсовая работа, добавлен 23.11.2014Теплофизическое проектирование теплонагруженных узлов радиоэлектронных средств. Разработка системы инженерного расчета средств охлаждения электронной аппаратуры. Расчёт теплового режима элементов, установленных в непосредственной близости от теплоотвода.
практическая работа, добавлен 11.01.2020Методика определения среднего расчетного расхода горячей воды на одного жителя в жилом здании за сутки отопительного периода. Характеристика значения коэффициента, учитывающего потери тепловой энергии трубопроводами систем горячего водоснабжения.
статья, добавлен 03.05.2019Изложение результатов разработки проектирования технологического оборудования предприятий автомобильного транспорта. Использование нейронных сетей для реализации базы знаний и аппарата нечеткой логики для принятия решений в рамках разработанной системы.
реферат, добавлен 29.06.2017Конструкция котла и топочного устройства. Тепловой расчет котлоагрегата. Расчет объемов продуктов сгорания топлива, энтальпий воздуха, продуктов сгорания. Тепловой баланс котла, расчет топочной камеры, конвективного пучка. Проверка теплового баланса.
курсовая работа, добавлен 28.05.2020Определение эффективности использования теплового потенциала промышленных сточных вод, образующихся при осуществлении теплоиспользующих технологических процессов предприятий сервиса, в качестве вторичных энергоресурсов. Составление теплового баланса.
статья, добавлен 27.07.2017Обзор исходных данных для проектирования и расположения абонентов тепловой энергии относительно пьезометрического графика магистральной тепловой сети. Процесс выбора технологической схемы и оборудования теплового пункта. Средства контроля за системой.
курсовая работа, добавлен 11.02.2013