Якість і безпека продукції як вектор розвитку молочної галузі
Дослідження основних тенденцій розвитку вітчизняного ринку молока, факторів формування якості молочної продукції, а також методів підвищення його рівня. Обґрунтування необхідності впровадження на підприємствах молочної галузі управління якістю продукції.
Подобные документы
Уточнення системи показників економічної ефективності виробництва, переробки та реалізації м’ясо-молочної продукції. Оцінка кон’юнктури регіонального м’ясо-молочного ринку. Обґрунтування пропозицій по зниженню ризиків у виробничо-збутовій діяльності.
автореферат, добавлен 28.07.2014Оцінка сучасного стану управління виробництвом, реалізацією і переробкою молока. Обґрунтування методичних підходів щодо поліпшення управління якістю продукції молочного скотарства. Використання переваг удосконаленої системи управління якістю сировини.
автореферат, добавлен 29.09.2014Стан виробництва та переробки молока. Структура виробництва молочної продукції та канали її реалізації сільськогосподарськими виробниками. Фактори впливу на розвиток галузі та аспекти формування конкурентних переваг. Купівельна спроможність населення.
статья, добавлен 26.09.2016Необхідність рентабельного ведення виробництва продукції тваринництва в ринковій економіці. Аналіз досягнутого рівня рентабельності виробництва продукції тваринництва та дослідження тенденцій його зміни. Резерви підвищення якості продукції підприємства.
курсовая работа, добавлен 07.10.2011Аналіз галузі молочного скотарства та особливостей функціонування ринку молока і молочної продукції в Карпатському регіоні та державі в цілому. Загальні закономірності та тенденції ринку, їх узгодженість з ситуацією в країнах-членах Європейського Союзу.
автореферат, добавлен 03.09.2013Особливості формування та розвитку світового ринку молока і молочної продукції. Шляхи здійснення ефективної аграрної політики: розширення асортименту молокопродуктів і каналів їх реалізації, формування пропозиції у відповідності з ринковим ціноутворенням.
статья, добавлен 09.01.2019Молочне скотарство у структурі виробництва сільськогосподарської продукції. Різке зниження обсягів виробництва та споживання молока і молочної продукції як наслідок кризового стану в молочному скотарстві. Засади прибутковості виробництва молока.
статья, добавлен 01.02.2018Місце і значення сільського господарства в економіці України. Територіальна структура та сучасний рівень розвитку молочної галузі. Продукція молочної галузі у внутрішній і зовнішній торгівлі. Українська ринкова оцінка стану підприємства ВАТ "Галактон".
курсовая работа, добавлен 26.11.2012Аналіз результатів досліджень щодо впливу генетичних і середовищних факторів на формування високопродуктивного рентабельного стада молочної худоби. Випробування УЧРМ і голштинської порід в умовах СТОВ "Агросвіт" за показниками молочної продуктивності.
автореферат, добавлен 30.08.2014Поняття якості продукції, необхідність її підвищення. Поліпшення якості продукції і забезпечення її конкурентоспроможності за якістю. Структура сільськогосподарського виробництва. Впровадження досягнень агрохімічного напрямку науково-технічного прогресу.
курсовая работа, добавлен 04.05.2011Проведення аналізу поголів’я корів, обсягів виробництва молока та середніх надоїв молока на одну корову у динаміці в розрізі категорій господарств. Визначення сукупності факторів що впливають на розвиток галузі молочного скотарства Тернопільської області.
статья, добавлен 11.07.2018Розгляд тенденцій у виробництві і на ринку яблук та формування конкурентоспроможності галузі садівництва на основі маркетингового підходу. Шляхи подолання проблем галузі через вжиття маркетингових заходів у виробництво і збут, підвищення якості продукції.
статья, добавлен 05.02.2023Народногосподарське значення продукції молочного скотарства. Сучасний стан і тенденції управління якістю продукції молочного скотарства. Забезпеченість виробничими ресурсами молочного господарства. Шляхи підвищення ефективності якості продукції.
дипломная работа, добавлен 15.06.2016Визначення потенціалу споживчого попиту овочевої продукції. Показники ефективного функціонування ринку овочевої продукції в умовах нестабільної економіки. Розробка пропозицій та підходів підвищення рівня інтенсивності виробництва в овочевій галузі.
статья, добавлен 25.02.2016Аналіз результатів оцінки впливу періоду лактації на мінливість ознак молочної продуктивності корів-першотілок української чорно-строкатої молочної породи. Визначення добового удою та щільності молока, зв'язок між удоєм та показниками якості молока.
статья, добавлен 06.04.2020Аналіз драйверів і передумов забезпечення конкурентоздатності продукції галузі тваринництва на макро- та мікро-рівні. Комплекс екзогенних і ендогенних факторів різної природи, що чинить суттєвий вплив на стан, динаміку та перспективи розвитку галузі.
статья, добавлен 17.07.2023Аналіз якісного складу молока корів української червоної молочної породи, його залежність від сезону року, фізіологічного стану корів і раціону годівлі. Роль взаємозв’язків між величиною молочної продуктивності та складовими компонентами молока.
статья, добавлен 16.08.2013Визначення та аналіз економічних чинників, передумов і загроз, які перешкоджають підвищенню та ефективному управлінню якістю продукції тваринництва в Україні. Удосконалення системи управління і державного контролю за безпечністю та якістю продукції.
статья, добавлен 11.12.2020Аналіз виробництва та споживання м'ясної продукції на загальнодержавному та регіональному рівнях. Оцінка рівня продовольчої безпеки за продуктами м'ясопереробної галузі. Перспективи і стратегії розвитку ринку м'яса та м'ясопродуктів Луганської області.
статья, добавлен 23.03.2016Аналіз регіонального економічного середовища на ринку молока і молокопродуктів. Характеристика споживчого попиту і пропозиції на молочні продукти в Хмельницькій області, конкурентоспроможність їх виробництва підприємствами молочної галузі АПК регіону.
автореферат, добавлен 29.08.2013- 21. Вплив віку першого осіменіння на рівень молочної продуктивності первісток червоної степової породи
Характеристика впливу фізіологічних факторів (вік першого ефективного осіменіння первісток) на особливості формування їх молочної продуктивності корів. Головна особливість низького рівня молочної продуктивності запліднених тварин у молодому віці.
статья, добавлен 08.10.2020 - 22. Вплив паратипових факторів на морфофункціональний статус молочної залози та якість молока у корів
Кореляція між основними структурними елементами альвеолярного апарату вимені піддослідних тварин з макроскопічними вимірами молочної залози. Вплив паратипових факторів на біохімічні показники крові та їх залежність від технології утримання корів.
автореферат, добавлен 21.11.2013 Аналіз виробництва та споживання м'ясної продукції на загальнодержавному та регіональному рівні. Оцінка рівня продовольчої безпеки за продуктами м'ясопереробної галузі. Окреслення перспектив розвитку ринку м'яса та м'ясопродуктів Луганської області.
статья, добавлен 23.03.2016- 24. Теоретичні підходи й еволюція економічної думки в аспекті регулювання ринку продукції равликівництва
Важливість та перспективи розвитку равликівництва в Україні. Збільшення попиту на продукцію равликівництва на міжнародних ринках. Розробка стандартів якості та безпеки продукції равликівництва. Підвищення кваліфікації фахівців у галузі равликівництва.
статья, добавлен 11.01.2024 Аналіз сучасного стану ринку продукції рослинництва на Миколаївщині. Оцінка площі та обсягів виробництва продукції основних сільськогосподарських культур у господарствах, середніх цін реалізації. Напрямки поліпшення розвитку сільськогосподарського ринку.
статья, добавлен 08.09.2012