Товарознавча оцінка лляних тканин для столової білизни
Формування властивостей, товарознавчої оцінки якості та розроблення нового асортименту лляних тканин для столової білизни. Обґрунтування методологічних засад формування їх властивостей, вивчення їх фізико-механічних та фізико-хімічних показників.
Подобные документы
Методологічні засади формування властивостей тканин для дитячого одягу і створення на їх підставі нового асортименту тканих полотен цього призначення підвищеної ужиткової цінності. Експертна оцінка вагомості показників якості досліджуваних тканин.
автореферат, добавлен 29.09.2013Розробка наукових засад формування асортименту, основних властивостей бавовнокотонінових тканин білизняного призначення. Дослідження стану і головних перспектив розвитку технології котонізації як одного з важливих напрямів модифікації лляних волокон.
автореферат, добавлен 20.07.2015Розробка нового асортименту бавовняних тканин дитячого призначення. Залежність зміни якості досліджуваних матерій від зменшення скручування пряжі, щільності полотна та удосконалення кінцевих обробок. Аналіз покращення споживних властивостей трикотажу.
автореферат, добавлен 28.07.2014Теоретичні основи формування асортименту і властивостей тканин. Об’єкт, предмет та методи дослідження білизняних столових тканин. Формування властивостей ужитково-декоративних тканин для ресторанних підприємств. Вплив зношування на властивості тканин.
автореферат, добавлен 30.07.2015Аналіз діючих в Україні класифікацій текстильних матеріалів і асортименту тканин для одягу та білизни, які пропонують вітчизняні виробники та торгові компанії. Дослідження переваг і недоліків розглянутих класифікацій, характеристик бавовняних тканин.
статья, добавлен 27.07.2016Розробка наукових принципів формування асортименту та якості камвольних тканин. Методологія формування асортименту та якості камвольних тканин, яка ґрунтується на реалізації комплексного, процесного підходу. Обсяг наявних і передбачуваних потреб.
автореферат, добавлен 14.10.2015Огляд ринку бавовняних тканин в Україні. Фактори, що впливають на формування споживчих властивостей бавовняних тканин. Асортимент, органолептична оцінка, лабораторні методи дослідження. Показник якості бавовняних тканин, їх конкурентоспроможність.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Головний вплив рецептурно-технологічних режимів "холодного" ресурсозберігаючого вибілювання лляних платтяно-сорочкових тканин на зміну їх споживних властивостей. Комплексне дослідження світлостійкості забарвлень та стійкості до дії багаторазового прання.
автореферат, добавлен 20.07.2015Структура потреб і вимог споживачів даного сегменту ринку до форменого одягу. Нові види різнокомпонентних за волокнистим складом і обробкою тканин форменого призначення. Товарознавчі дослідження споживних властивостей тканин спеціального призначення.
автореферат, добавлен 18.10.2013Розробка асортименту із використанням натуральної нетрадиційної сировини. Підвищення біологічної цінності і сповільнення процесів черствіння пряників. Дослідження антиоксидантних властивостей. Товарознавча оцінка якості. Вивчення ефекту від впровадження.
автореферат, добавлен 29.07.2015Фізичні, фізико-механічні та фізико-хімічні властивості деревно-полімерних матеріалів. Аналіз структури полімерної системи на основі деревини і полімеру за результатами досліджень молекулярної рухливості діелектричним методом, методом ІЧ-спектроскопії.
автореферат, добавлен 17.09.2013Маркетингове дослідження особливостей та перспектив розвитку ринку постільної білизни в Україні. Дослідження стану світового ринку постільної білизни. Основи вибору цільових сегментів зарубіжних країн. Обґрунтування використання маркетингових заходів.
контрольная работа, добавлен 23.11.2014Стан ринку масла вершкового в 2011-2012 рр. Загальна характеристика сировини в маслоробстві. Фізико-хімічні властивості видів масла. Методи оцінки якості сировини і готової продукції. Фрмування асортименту продукції та його товарознавча характеристика.
курсовая работа, добавлен 28.10.2013Обґрунтування необхідності розроблення наукових засад формування асортименту, властивостей, рівня якості та безпечності нових конкурентоспроможних видів текстильних матеріалів і виробів, отриманих за новітніми екологічно орієнтованими технологіями.
статья, добавлен 31.08.2018Дослідження асортименту та споживних властивостей кисломолочних продуктів. Експертиза органолептичних, фізико-хімічних і мікробіологічних показників сирів. Ознайомлення із порядком митного оформлення кисломолочних продуктів при експорті та імпорті.
дипломная работа, добавлен 24.03.2012Дослідження стану ринку шоколаду в Україні. Класифікація та вимоги до якості шоколаду. Вивчення етапів формування споживних властивостей шоколаду. Товарознавча оцінка якості шоколадної плитки. Рекомендації щодо придбання та споживання шоколаду.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Класифікація споживчих властивостей швейних товарів. Їх маркування, пакування, транспортування і зберігання. Оцінка, методи та послідовність перевірки якості швейних товарів. Порівняльна характеристика асортименту та споживчі властивості продукції.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015Класифікація шоколаду і характеристика асортименту білого шоколаду на ринку України. Фактори впливу на формування споживних властивостей шоколаду. Порівняльна оцінка якості білого і чорного шоколаду за органолептичними і фізико-хімічними показниками.
курсовая работа, добавлен 28.04.2017Дослідження якісних показників та хімічного складу сардельок. Обґрунтування та формування стабільної якості варених ковбасних виробів з додатковою обробкою натуральних оболонок, яка підвищує їх бар’єрні властивості. Економічна ефективність впровадження.
автореферат, добавлен 05.08.2014Загальна характеристика шовкових тканин та вимоги до їх якості. Асортимент шовкових тканин. Пакування, зберігання, транспортування продукції. Приймання шовкових тканин за кількістю і якістю, підготовка до продажу. Торговельне обладнання та продаж товару.
курсовая работа, добавлен 31.08.2012Огляд споживних властивостей і фізіологічної дії виноградних вин на організм людини. Товарознавча систематизація поділу виноградних вин. Товарознавчі аспекти формування асортименту вин в Україні. Аналіз асортименту, що реалізуються в роздрібній мережі.
курсовая работа, добавлен 29.09.2015Дослідження теплофізичних властивостей, формування класифікації та розширення сфер застосування тканин із базальтових волокон. Проведення оцінки впливу товщини, поверхневої та лінійної густини тканини з базальтових волокон на її термостійкість.
статья, добавлен 26.02.2016Характеристика видів кейтерінгу, особливості їх застосування. Вимоги до обладнання, меблів, посуду, інвентарю, столової білизни. Планування кейтерінгу, визначення сегментів ринку та мети обслуговування, тематика заходів. Організація виїзного банкету.
курсовая работа, добавлен 13.05.2021Фізико-хімічні, органолептичні та біологічні властивості рослинної олії, аналіз асортименту, представленого на сучасному ринку. Фактори, що формують якість товарів даної групи, стадії життєвого циклу та сировина, способи отриманні та показники якості.
контрольная работа, добавлен 28.01.2016Дослідження асортименту та споживних властивостей сметани. Вимоги нормативних документів до якості продукту. Особливості виробництва сметани, характеристика основної та допоміжної сировини. Органолептичні та фізико-хімічні дослідження показників якості.
дипломная работа, добавлен 17.06.2011