Общее понятие об авитаминозах
История открытия витаминов. Витамины, растворимые в воде. Содержание витамина В2 в продуктах и потребность в нём, роль в обмене веществ. Химическая природа витамина РР. Амид никотиновой кислоты. Химическая природа и свойства В6, аскорбиновая кислота.
Подобные документы
Химическое строение и история открытия витамина РР. Его участие в обмене веществ в организме и содержание в продуктах питания. Признаки гиповитаминоза, авитаминоза и гипервитаминоза витамина РР. Биологическая и биохимическая роль никотиновой кислоты.
реферат, добавлен 16.05.2017История открытия и биологическая роль в организме витамина С, его химическое строение и свойства. Состав и молекулярный вес аскорбиновой кислоты. Определение суточной потребности витамина и его содержание в продуктах, применение аскорбиновой кислоты.
контрольная работа, добавлен 16.05.2017Перечень витаминов группы и их характеристики: тиамина, рибофлавина, никотиновой кислоты, или PP витамина, пантотенат, пантотеновой кислоты, пиридоксаля, пиридоксина и пиридоксамина, витамина Н, биотина, витамина Вс, фолиевой кислоты и цианокобаламина.
реферат, добавлен 24.10.2017Строение, свойства, функции витамина C и симптомы, проявляющиеся при недостатке витамина C. Строение аскорбиновой кислоты и синтез из озона L-ксилозы. Суточная потребность в витамине С и его содержание в продуктах. Гипо и авитаминоз, гипервитаминоз.
реферат, добавлен 12.11.2013Особенности осуществления синтеза витаминов растениями и животными. Ежедневная потребность человека в витаминах. История открытия витамина Е (витамина размножения), представление о его химическом строении и роли в обмене веществ. Источники витамина Е.
реферат, добавлен 02.11.2014История происхождения витаминов. Роль витаминов в продлении здоровой и полноценной жизни. Классификация витаминов и их источники. Общее понятие об авитаминозах, гипо- и гипервитаминозах. Связь между содержанием витаминов в грудном молоке и питании матери.
реферат, добавлен 20.10.2017Ферменты: история открытия, свойства, классификация, характеристика некоторых групп. Витамины, растворимые в жирах и в воде, их химическая природа. Варианты действия гормонов, их классификация по химической природе. Использование гормональных препаратов.
реферат, добавлен 01.03.2010Физиологическое действие аскорбиновой кислоты на организм человека. Свойства и источники аскорбиновой кислоты. Приготовление крахмального клейстера. Определение суточной потребности аскорбиновой кислоты, рекомендации по рациону питания жителей городов.
контрольная работа, добавлен 02.05.2019Биологическая роль витамина К, необходимого для нормальной деятельности клеток печени и выработки ферментов, участвующих в свертывании крови. Причины недостатка и избытка витамина К, их негативные последствия. Условия синтезирования его в кишечнике.
реферат, добавлен 20.04.2016- 10. Фолиевая кислота
Понятие фолиевой кислоты, история её открытия и применения. Растительные и животные источники витамина, его влияние на организм человека. Биохимические свойства фолиевой кислоты, её биологическая роль, суточная потребность и применение в гинекологии.
презентация, добавлен 31.05.2016 История открытия ферментов, их строение, химическая природа и белковая структура. Механизм действия ферментов их основные свойства и факторы, влияющие на их активность. Значение и перспективы применения этих веществ в науке и сельском хозяйстве.
реферат, добавлен 30.10.2010Роль витамина С (аскорбиновой кислоты) в организме человека. Поддержание нормальной структуры и функции клеточных мембран. Основные источники витамина С: шиповник сухой, черная смородина, цитрусовые, брусника и др. Профилактика витаминной недостаточности.
реферат, добавлен 23.09.2016Методические особенности изучения темы "Витамины" в школьном курсе биологии. Роль витаминов в обмене веществ. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Рациональное использование витаминов. Участие витамина С в окислительно-восстановительных реакциях.
курсовая работа, добавлен 17.10.2010- 14. Витамины Р и РР
Изучение витаминов Р (рутина, природного соединения, объединяющего группу биологически активных веществ под названием флавоноиды), РР (витамин В3, никотиновой кислоты, ниацина, никотинамида). Открытие веществ, их свойства, содержание в продуктах питания.
презентация, добавлен 28.04.2016 Общая характеристика витаминов, их происхождения и роли в обмене веществ. Анализ классификации и основных свойств на примере витаминов А, D, Е, К, В1, В2, В3, В6, В12, В9, С, PP, P, Н, N. Понятие витаминной недостаточности, её причины и последствия.
реферат, добавлен 25.01.2014Определение понятия витаминов и их роли в обмене веществ. Жирорастворимые витамины: витамины А, D, Е и К. Водорастворимые витамины: витамины В1, В2, РР, С, В5, В6 (пиридоксин) и В12. Описание последствий недостатка витаминов в организме человека.
реферат, добавлен 18.07.2020Понятие и характеристика витаминов, их основные группы, классификация и номенклатура. Биологическая роль витаминов в обмене веществ, последствия их недостатка в организме. Суточная потребность в витаминах разных групп. Связь витаминов с ферментами.
реферат, добавлен 06.11.2016Понятие и классификация витаминов. Роль витаминов в питании чрезвычайно велика; как и все пищевые вещества, они совершенно необходимы организму и имеют большое значение в процессах обмена веществ. Содержание витаминов в продуктах и потребность человека.
реферат, добавлен 13.12.2008- 19. Витамины
Особенности жирорастворимых и водорастворимых витаминов. Болезни, обусловленные витаминной недостаточностью. Физиологическая роль витамина А для организма. Роль витамина D в нормальном формировании костей и зубов. Значение витаминов В1, В6 и В12.
реферат, добавлен 28.05.2016 - 20. Витамины
Понятие "витамины", их классификация и основные функции. Биологическая роль витаминов в обмене веществ и их практическое значение для здоровья человека. Водорастворимые и жирорастворимые витамины. Суточная потребность организма человека в витаминах.
презентация, добавлен 30.09.2014 Физико-химические свойства витамина С, его строение и биохимические функции. Источники витамина С, суточная потребность в нем, особенности всасывания в организм. Специфические признаки и причины гиповитаминозов. Основные правила назначения витаминов.
реферат, добавлен 14.11.2019- 22. Витамины
История открытия целебных свойств витаминов и этапы их исследования. Общее понятие об авитаминозах; гипо- и гипервитаминозах, их отличительные черты и условия возникновения. Классификация витаминов по среде растворения, их влияние на организм человека.
реферат, добавлен 14.05.2009 История открытия и изучения витаминов. Классификация витаминов и их значение для организма человека. Общее понятие об авитаминозах, гипо-и гипервитаминозах. Воздействие витаминов на обменные процессы организма человека. Жирорастворимые витамины.
курсовая работа, добавлен 27.03.2016Характеристика основных источников и пользы витамина А. Анализ признаков его избытка и недостаточности. Взаимодействие витамина D с другими веществами. Особенности проведение опыта определения содержания аскорбиновой кислоты в сырых и вареных овощах.
реферат, добавлен 20.02.2014Классификация и польза витаминов для организма человека. Общая характеристика, нормы потребления и основные источники витаминов A, D, E, K, F, группы B, C, PP и H. Особенности принятия "солнечных ванн" как способа поступления в организм витамина D.
презентация, добавлен 04.05.2015