Організація роботи персоналу ресторанного підприємства
Стаття присвячена проблемам організації роботи персоналу ресторанного підприємства. Найважливіші принципи організації роботи персоналу ресторану – відповідальність кожного працівника за результати своєї праці і обов’язок знати, кому він підпорядкований.
Подобные документы
Розгляд якісного складу персоналу підприємства. Дослідження структури штату за рівнем освіти та стажем роботи. Основні шляхи підвищення продуктивності праці персоналу за рахунок покращення системи мотивації та підвищення кваліфікації співробітників.
статья, добавлен 27.08.2020Особливості системи управління персоналу та кадрової політики сучасного підприємства. Роль та завдання маркетингу персоналу як сучасної форми кадрової роботи підприємства. Фактори, що впливають на імідж працедавців та здобувачів вакансій на ринку праці.
автореферат, добавлен 29.08.2013Стилі керівництва як форма управління підприємством в ринкових умовах. Аналіз впливу стилю управління керівника ресторану "Харків" на ефективність роботи персоналу. Пропозиції по удосконаленню стилів керівництва на підприємствах ресторанного бізнесу.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Оцінка персоналу в управлінні готельними підприємствами. Аналіз використання трудових ресурсів готелю "Four Points By Sheraton Zaporozhye", формування кадрової політики готелю і атестації персоналу. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 25.10.2017Теоретичні аспекти стилів керівництва та організації праці керівництва. Сутність стилів керівництва. Організація праці керівників підприємства. Дослідження та аналіз стилів управління і організація праці керівника готельно-ресторанного комплексу.
курсовая работа, добавлен 27.01.2018Виробнича та організаційна структури управління кафе. Принципи управління роботою підприємства, основні функції персоналу та мотивація праці. Організація технологічного процесу і економічної роботи на підприємстві. Призначення виробничих приміщень кафе.
отчет по практике, добавлен 29.10.2013Розгляд сучасних підходів до оцінки персоналу в управлінні готельними підприємствами. Характеристика використання трудових ресурсів готелю, формування кадрової політики та атестації кадрів. Вплив оцінки персоналу на показники роботи організації.
статья, добавлен 04.01.2019Підвищення ефективності роботи персоналу промислового підприємства. Зв’язок між результатами роботи управлінського персоналу компанії та загальною ефективністю його функціонування. Підходи успішної компанії щодо підбору керівних кадрів топ-менеджменту.
статья, добавлен 27.02.2024Особливості системного, культурологічного та процесного підходу до розвитку персоналу організації. Характеристика та призначення процесу оцінювання компетенцій працівників. Взаємозв’язок між розвитком персоналу та організаційною культурою підприємства.
статья, добавлен 30.08.2016Оцінювання ефективності діяльності підприємства та продуктивності роботи персоналу як одного з ключових ресурсів підприємства. Застосування інформаційних технологій в антикризовому менеджменті для технічної підтримки комунікацій та збереження інформації.
статья, добавлен 11.11.2022Основні фактори, що визначають вплив мотивації персоналу на підвищення продуктивності праці та ефективності роботи підприємства. Оцінка ефективності грошових та негрошових факторів мотивації праці. Розробка ефективної системи стимулювання праці.
статья, добавлен 14.07.2016Загальна характеристика підприємства (ТОВ "Віртус"): показники діяльності, чисельність та якісний аналіз персоналу. Основні функції кадрової служби організації. Оцінка ефективності роботи з менеджменту персоналу та можливі шляхи її вдосконалення.
отчет по практике, добавлен 24.09.2013Основні форми та системи оплати праці на підприємстві. Мотивація праці персоналу підприємства. Аналіз ефективності праці персоналу підприємства на прикладі ТОВ "Алвісс". Вплив стимулювання праці на підвищення ефективності діяльності підприємства.
дипломная работа, добавлен 16.12.2014Дослідження розвитку персоналу підприємства в рамках процесного підходу з урахуванням положень менеджменту якості. Співвідношення понять навчання і розвитку персоналу підприємства. Базові передумови та потреби в організації процесів навчання персоналу.
статья, добавлен 30.08.2020Стратегія керування людськими ресурсами фірми. Мотивуючі чинники, принципи впливу на мотивацію людей. Методи поліпшення параметрів роботи. Оцінка рівня мотивації персоналу і його вплив на ефективність розвитку підприємства. Проблеми системи мотивації.
курсовая работа, добавлен 07.02.2012Сутність, цілі, завдання, елементи оцінювання роботи персоналу. Загальна характеристика готелю "Прем'єр Палац", аналіз ліквідності, забезпеченості трудовими ресурсами. Освітня структура персоналу готелю. Визначення якості роботи по категоріях персоналу.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Сутність і структура системи мотивації праці персоналу підприємства. Результати порівнянь сучасної термінології відповідного поняття. Мотивація як процес впливу на поведінку людини. Порівняльна характеристика основних видів мотиваторів персоналу.
статья, добавлен 15.09.2017Проаналізовано актуальність розвитку залученості персоналу на основі закордонного досвіду та можливості його впровадження в українських компаніях. Згруповано драйвери залученості персоналу з урахуванням їх впливу на формування лояльності споживачів.
статья, добавлен 11.12.2022Підбір персоналу як один з головних елементів системи управління. Вплив специфіки роботи підприємства на формування системи заходів щодо найму персоналу. Аналіз ролі та особливостей підбору виробничого персоналу на вітчизняних промислових підприємствах.
статья, добавлен 26.03.2016Дослідження проблеми адаптації персоналу на вітчизняних підприємствах та її впливу на ефективність подальшої роботи персоналу. Розгляд процедур, які необхідно впровадити кадровій службі для здійснення успішного процесу дистанційного прийому на роботу.
статья, добавлен 18.10.2022Теоретичні основи формування оцінки персоналу підприємства. Вибір варіанту проведення атестації. Класифікація критеріїв ділової оцінки персоналу. Збір інформації про діяльність співробітника. Ціль та результати ділової оцінки персоналу підприємства.
статья, добавлен 22.04.2018Суть конкурентоспроможності персоналу та чинників, що її визначають. Загальна характеристика підходів до оцінювання конкурентної політики кадрів. Етапи роботи працівника на підприємстві та методи оцінки. Шляхи підвищення кваліфікаційних якостей штату.
контрольная работа, добавлен 19.10.2015Аналіз питання формування та управління ефективною структурою персоналу на прикладі промислового підприємства ПАТ "Мотор Січ". Головні категорії класифікації персоналу щодо створення ефективної роботи команди на підприємстві в умовах ринкової економіки.
статья, добавлен 30.06.2020Теоретичні засади вивчення мотивації персоналу підприємства. Види і принципи мотивації персоналу. Аналіз моделей мотивації персоналу на ВАТ "Мотор Січ". Пропозиції щодо підвищення ефективного використання моделей мотивації персоналу на ВАТ "Мотор Січ".
курсовая работа, добавлен 29.09.2016Принципи та вимоги до організації праці на підприємстві. Основні елементи трудового процесу. Вдосконалення роботи управлінського персоналу та підвищення ефективності управління виробництвом. Механізм формування та постійного додержання дисципліни праці.
контрольная работа, добавлен 05.09.2013