Водорастворимые и жирорастворимые витамины
Качественная реакция на витамин В1,В2,В3, процесс образования никотиновой кислоты. Последствия взаимодействия токоферола с концентрированной азотной кислотой, инкубационные смеси. Количественное определение содержания витамина С в овощах и фруктах.
Подобные документы
Проверка достоверности препаратов, содержащих витамин С. Определение количества витамина в продуктах питания. Анализ фармакопейного препарата и свежеприготовленного апельсинового сока. Расчет содержания в них аскорбиновой кислоты методом иодатометрии.
статья, добавлен 12.01.2018Описание строения молекулы азотной кислоты. Характеристика кислоты, ее физические свойства. Правила обращения с концентрированной азотной кислотой. Общие с другими кислотами и ее специфические свойства. Промышленный способ получения азотной кислоты.
презентация, добавлен 11.02.2014Витамин С и его значение для здоровья. Химические методы качественного и количественного анализа аскорбиновой кислоты. Определение содержания этого витамина в стерилизованных соках асептической упаковки популярных марок, пользующихся спросом у населения.
научная работа, добавлен 04.02.2016Изучение химического состава фруктов и овощей: вода, сухие вещества, углеводы, ферменты, кислоты, витамины. Пестициды, нитраты, тяжелые металлы, соланин, дифенил как группы веществ и ядохимикатов, содержащиеся во фруктах и овощах, их влияние на человека.
практическая работа, добавлен 13.11.2020Физико-химическая характеристика азотной кислоты. Процесс ее образования и выявления в лабораторных условиях. История развития представлений об азотной кислоте. Характеристика промышленных методов ее получения. Сущность концентрированной азотной кислоты.
курсовая работа, добавлен 10.05.2013История открытия витаминов, их значение в жизни человека. Общая характеристика витамина С, его влияние на организм человека, взаимодействие с другими веществами. Титрование как метод количественного анализа, определение аскорбиновой кислоты в продуктах.
контрольная работа, добавлен 15.04.2012Окислительные свойства азотной кислоты, схемы реакций окисления некоторых металлов азотной кислотой. Царская водка - смесь азотной и соляной кислоты. Значение процесса нитрования, соли азотной кислоты - нитраты. Натриевая, калийная, кальциевая селитры.
реферат, добавлен 25.03.2012Физические и химические свойства азотной кислоты. Технологическая схема производства концентрированной азотной кислоты прямым синтезом. Перспективы развития азотно-кислотного производства. Расчет технико-экономических показателей азотной кислоты.
курсовая работа, добавлен 28.04.2016- 9. Витамины
Витамин как органический состав, необходимый в крошечных количествах для незаменимых метаболических реакций в живом организме. Жирорастворимые, водорастворимые витамины. Характеристика свойств витаминов А, D, E. Филлохинон, тиамин, рибофлавин, пиридоксин.
практическая работа, добавлен 14.01.2018 Формулы и названия окислов азота, реакции присоединения. Технические методы получения азотной кислоты. Каталитическое окисление аммиака кислородом. Получение азотной кислоты сжиганием воздуха. Взаимодействие селитры с концентрированной серной кислотой.
реферат, добавлен 23.12.2010Свойства азотной кислоты и ее растворов. История получения и методы промышленного синтеза азотной кислоты. Рассмотрение важнейших реакций азотной кислоты и ее солей. Азотная кислота как окислитель. Использование азотной кислоты в органическом синтезе.
реферат, добавлен 10.06.2019- 12. Жиры и кислоты
Взаимодействие этаналя с гидролизом меди (реакция Троммера). Реакции взаимодействия ацетилена с водой (реакция Кучерова). Взаимодействия пропана с азотной кислотой и хромом. Получение о-крезола из хлорметилбензола. Содержание кислотных радикалов в жирах.
контрольная работа, добавлен 26.07.2012 Уравнение реакции взаимодействия пропана с азотной кислотой и хлором. Реакция каталитического взаимодействия ацетилена с водой (реакция Кучерова), ее промышленное значение. Методы получения глицерина, уксусного альдегида. Формулы антиподов винной кислоты.
контрольная работа, добавлен 31.01.2016- 14. Азотная кислота
Состав, строение и физические свойства азотной кислоты, особенности ее получения в промышленности. Уравнение реакции получения азотной кислоты. Критерии классификации азотной кислоты. Особенности взаимодействия азотной кислоты с металлами и неметаллами.
презентация, добавлен 05.11.2014 Характеристика химических свойств витамина Б1 (тиамин): формула, растворимость в воде и спирте, реакция с кислотой и щелочью. Описание растений и микроорганизмов, которые синтезируют тиамин. Последствия нарушения обмена тиамина в человеческом организме.
доклад, добавлен 17.05.2011Характеристика физико-химических свойств аскорбиновой кислоты, ее биологической роли и клинического применения. Анализ симптомов гипо- и гипервитаминоза С. Анализ химического строения и свойств витамина Р. Описание клинических проявлений гиповитаминоза Р.
дипломная работа, добавлен 01.09.2017Стадии процесса производства разбавленной азотной кислоты. Технологическая схема производства азотной кислоты по схеме АК-72. Производство слабой азотной кислоты под повышенным давлением. Концентрирование азотной кислоты с помощью нитрата магния.
лекция, добавлен 21.02.2014Биологическая роль витаминов для жизнедеятельности организма. Современная классификация витаминов основана на их физико-химических свойствах и на химической природе. Жирорастворимые витамины, цели их применения. Препараты жирорастворимых витаминов.
реферат, добавлен 20.10.2013- 19. Витамин В6
Описание истории открытия витамина В6. Характеристика химической структуры и свойств витамина В6. Анализ биологического значения витамина В6 для организма человека. Источники витамина В6. Описание последствий избытка и недостатка витамина В6 в организме.
реферат, добавлен 03.06.2014 Исследование содержания витамина С в свежих ягодах, плодах и овощах. Установка титра краски по аскорбиновой кислоте согласно методу С.М. Прокошева. Пример вычисления титра 2,6-дихлорфенолиндофенола. Определение аскорбиновой кислоты в окрашенных вытяжках.
презентация, добавлен 05.10.2016- 21. Азотная кислота
Изучение химических свойств азотной кислоты, ее выраженная окислительная способность. Анализ взаимодействия азотной кислоты с металлами и неметаллами. Получение солей азотной кислоты. Промышленное производство нитратов, их применении в сельском хозяйстве.
реферат, добавлен 09.10.2011 История открытия витаминов. Болезни, которые возникают вследствие отсутствия в пище витаминов. Витамины, растворимые в жирах и в воде. Регуляция окислительно-восстановительных процессов организма. Качественное определение витамина С в продуктах питания.
практическая работа, добавлен 03.03.2018История открытия витаминов. Пнятие об а-, гипо- и гипервитаминозах. Витамины, растворимые в воде. Химическая природа, содержание витамина В2, РР, В6 (пиридоксина), С (аскорбиновой кислоты) в некоторых продуктах и потребность в нем. Роль в обмене веществ.
реферат, добавлен 19.11.2015- 24. Витамин E
История открытия, физико-химические свойства витамина Е или группы природных соединений производных токола. Метаболизм и роль витамина Е в организме (иммуномодулятор, антиоксидант). Пищевые добавки. Гиповитаминоз (недостаточность токоферола). Синтез.
реферат, добавлен 23.12.2016 Изучение встречно-параллельных химических реакций, протекающих с изменением степеней окисления атомов, входящих в состав реагирующих веществ. Процесс окисления меди концентрированной азотной кислоты. Восстановление перманганата калия в кислотной среде.
практическая работа, добавлен 10.11.2013