Технологія БАД, які містять інгібітори амілолітичних ферментів
Розробка технології отримання біологічно активної добавки з антиамілолітичною активністю. Характеристика інгібітора панкреатичної амілази. Визначення кінетичних параметрів реакції інгібування ферменту з полісахаридною матрицею в результаті іммобілізації.
Подобные документы
Розробка методів виділення з отрути щитомордника й очищення фібрин(оген)олітичного ферменту активатора протеїну С та інгібітора агрегації тромбоцитів. Дослідження фізико-хімічних властивостей ферментів, визначення їх дії на компоненти системи гемостазу.
автореферат, добавлен 22.06.2014Розробка високопродуктивних живильних середовищ для культивування високо вибагливих бактерій на основі використання біологічно активних речовин мікроорганізмів. Аналіз впливу в обмеженій кількості відносно інгібування пігментоутворення мікроорганізмів.
статья, добавлен 01.02.2024Аналіз закономірностей іммобілізації білкових препаратів на природних і синтетичних полімерних носіях. Характеристика кінетичних особливостей функціонування протеолітичних ферментів різного походження, умов пероксидазного окиснення фенольних сполук.
автореферат, добавлен 11.08.2015Встановлення вікових і тканинноспецифічних особливостей зміни активності ферментів, які каталізують окисно-відновні перетворення ендогенних альдегідів. Аналіз впливу продуктів вільнорадикальних реакцій на зміну активності і властивостей ферменту.
автореферат, добавлен 26.08.2014Поняття та характеристики біологічно активних добавок та їх вплив на організм людини. Вибір та аналіз складу ферментних препаратів для виробництва лікопіновмісних добавок. Технологія отримання водорозчинної форми лікопіну з вуглеводно-білкових комплексів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Дослідження оптимізації складу живильного середовища симплекс-методом. Вплив іонів важких металів на біосинтетичну спроможність штаму Streptomyces recefensis var. lyticus 2Р-15 в плані синтезу амілолітичних ферментів, накопичення біомаси та білку.
статья, добавлен 14.05.2024Встановлення вікових та тканинноспецифічних особливостей зміни активності ферментів, які каталізують окисно-відновні перетворення ендогенних альдегідів. Вивчення регуляторних ефектів продуктів вільнорадикальних реакцій у щурів при іммобілізації.
автореферат, добавлен 30.10.2015Характеристика функціонально-фізіологічних властивостей хітин-протеїнового комплексу і визначення доцільності його використання як альтернативи хітину. Розробка умов біомодифікації та вивчення функціонально-технологічних властивостей білкового ізоляту.
автореферат, добавлен 28.08.2015Специфіка наукової роботи під час воєнного стану у Запоріжжі, поблизу зони бойових дій. Розробка оптимального методу визначення мінімальної інгібуючої концентрації нових гідрофобних біологічно активних сполук, який би відповідав стандартам EUCAST.
статья, добавлен 20.09.2024Поняття про енергетичну цінність. Кінетичні параметри характеристики ферментів. Кофекменти і кофактори. Роль АТФ у роботі ферментів. Генна регуляція та теорія оперона. Каталіз хімічних реакцій. Механізми включення та інгібування активності фермента.
реферат, добавлен 07.02.2013Дослідження форм ферменту лактатдегідрогенази у чорноморській креветці Palaemon elegans за допомогою електрофоретичного методу та гістохімічної реакції утворення її продуктів. Характеристика результатів визначення активності досліджуваного ферменту.
статья, добавлен 28.09.2024Загальна характеристика обміну речовин в рослинному організм. Асиміляція та дисиміляція. Основні закономірності поглинання води клітиною. Дифузія і осмос. Вплив концентрації ферменту і субстрату на швидкість ферментативної реакції. Механізм дії ферментів.
реферат, добавлен 16.11.2019Аналіз технології отримання культуральної вірусної сировини. Патогенні властивості вакцинних штамів вірусу сказу, їх вірулентність для лабораторних тварин. Розробка способу отримання мозкової суспензії вірусу сказу з високою інфекційною активністю.
автореферат, добавлен 11.08.2015Дослідження фізико–хімічних та молекулярних властивостей, кінетичних параметрів взаємодії позаклітинної ФБФази з субстратом. Очищення ферменту за допомогою фракціонування сульфатом амонію її препаратів з культуральної рідини, та гідрофобної хроматографії.
автореферат, добавлен 26.02.2015Ферменти (ензими) як специфічні органічні каталізатори. Поняття про енергетичну цінність та кінетичні параметрі; характеристики ферментів. Визначення ролі АТФ у роботі ферментів, розгляд процесу гідролізу. Аналіз генної регуляції активності ферментів.
реферат, добавлен 05.09.2009Властивості ферментів, спільні з небіологічними каталізаторами властивості. Методи визначення активності ферментів. Спеціальні методи визначення активності пепсину і папаіну. Ультразвукова віскозиметрія. Визначення активності пектолітичних ферментів.
курсовая работа, добавлен 23.07.2011- 17. Робота фермента
Характеристика ферментів (ензимів)-білків-каталізаторів, їх види (прості, складні). Класифікація ферментів, особливості їх роботи. Гіпотеза "руки і рукавички". Фактори, що впливають на активність ферментів. Застосування ферментів у харчовій промисловості.
презентация, добавлен 08.12.2017 Дослідження патологічного депонування колагену з подальшим розвитком фіброзу органу при короткочасній та тривалій оклюзії панкреатичної протоки у білих щурів. Визначення числових інтервалів біохімічних коефіцієнтів для характеристики панкреатиту.
статья, добавлен 13.02.2016Зміст генетичного контролю та успадковування амілолітичних ферментів зерна пшениці. Аналіз секвенування індивідуальних білків-проламінів, які кодуються алельними кластерами генів. Використання модифікованої транслокації в селекції рослини на якість.
автореферат, добавлен 27.08.2015Дослідження якісних показників схожості насіння соняшника сорту Прометей, гібридів Купець і Рябота після їх передпосівної обробки сполуками, похідними 1,2,4-триазолу. Отримання біологічно активних субстанцій з більш вираженою рістстимулюючою активністю.
статья, добавлен 29.11.2016Поняття про енергетичну цінність та її характеристика. Кінетичні параметри та характеристика особливостей ферментів. Кофекменти і кофаркоти. Роль АТФ у роботі ферментів. Генна регуляція, її особливості та детальна характеристика. Теорія Оперона, її суть.
реферат, добавлен 08.02.2009Розробка біоселективних елементів кондуктометричних ферментних біосенсорів на основі триферментних комплексів для визначення мальтози, сахарози та лактози. Дослідження складу біоселективних мембран біосенсорів, умов іммобілізації ензиматичних систем.
автореферат, добавлен 27.07.2015Пробіотики як живі мікроорганізми, що сприяють оптимізації нормальної мікрофлори. Фізичні методи іммобілізації клітин мікроорганізмів. Агенти, які застосовуються для іммобілізації клітин. Ефективність іммобілізації біфідобактерій у желатинову оболонку.
статья, добавлен 08.09.2024Розробка нових технологій бактеріальних концентратів і заквашувальних препаратів на основі пробіотиків для сухих і рідких харчових і кормових молочних функціональних продуктів та біологічно активних добавок. Стратегія пошуку штамів високої активності.
автореферат, добавлен 12.07.2014Дослідження властивостей наночастинок хітозану, методи його отримання. Роль нанокомплексу у формуванні мікросфер та систем доставки лікарських засобів. Застосування синтезованої біологічно-активної сполуки хітозан-триполіфосфату для переносу медикаментів.
статья, добавлен 22.12.2016