Исследования по определению показателей пищевой безопасности отобранных образцов зерна отечественных сортов селекции
Мониторинг микроорганизмов, определение значения микроскопических грибов, дрожжей и бактерий. Разработка мер по снижению уровня токсической зараженности, методических рекомендаций по методам снижения содержания тяжелых металлов в зерне изучаемых культур.
Подобные документы
Исследование ферментативной активности в зависимости от сроков проращивания и последствия изменения аминокислотного состава зерна бобовых культур разных сортов селекции. Определение активности протеазы в зерне бобовых культур во время прорастания.
статья, добавлен 26.04.2023Развитие микроскопических грибов на зерне. Потери сухого вещества, снижение пищевой ценности, биологических, технологических, семенных достоинств, самосогревание и полная порча зерна. Митотоксины - самые опасные и распространенные контаминанты зерна.
статья, добавлен 24.12.2017Результаты проведенного мониторинга технологических достоинств зерна пшеницы отечественных сортов селекции, отобранных из основных зерносеющих районов Республики Казахстан. Различия между сортами пшеницы по технологически значимым показателям качества.
статья, добавлен 20.01.2018Определение урожайности зелёной массы у изучаемых образцов люцерны синей. Рассмотрение продолжительности межфазных периодов образцов люцерны. Характеристика облиственности растений у изучаемых образцов иностранной селекции и у стандартного сорта.
статья, добавлен 31.05.2021Признаки качества риса российской и зарубежной селекции. Использование показателей в характеристике генплазмы рабочих коллекций. Содержание белка в зерне среднеамилозных сортов. Оценка влияния cезонных и генотипических факторов на признаки качества крупы.
статья, добавлен 13.05.2017Исследования качества зерна новых сортов мягкой озимой пшеницы собственной селекции: Секлетия, Зернетко 1, Царица, Линия 1517 — с целью выявления влияния факторов на формирование высококачественного зерна. Изучение сопряженности показателей качества зерна
статья, добавлен 21.10.2020Оценка биохимических показателей крови и гистологической структуры печени у овец в различном возрасте при интоксикации тяжелыми металлами. Определение содержания тяжелых металлов в тканях печени. Избыточное поступление тяжелых металлов в организм.
статья, добавлен 23.11.2020Исследования симбиотических взаимоотношений клубеньковых бактерий с соей и эффективности искусственной бактеризации ее семян. Корреляционная зависимость между хозяйственно ценными признаками и показателями симбиотической деятельности растений сортов сои.
статья, добавлен 03.08.2021В исследовании изучена микрофлора образцов зерна злаковых, зернобобовых и масличных культур, определенные в качестве объекта исследования при разработке технологии напитков из пророщенного зерна. Всего на растениях обнаруживается до 50 видов бактерий.
статья, добавлен 28.04.2023Влияние агротехнологий возделывания озимых культур на содержание различных форм тяжелых металлов в пахотном слое почвы и накопление их в зерновой продукции. Обеспеченность пахотного слоя почвы подвижными формами меди, цинка и кобальта, марганца.
статья, добавлен 19.05.2017Определение содержания белка и крахмала в зерне различных сортов яровой пшеницы в зависимости от метеорологических условий периода вегетации растений. Выявление и оценка взаимосвязи между урожайностью растений пшеницы и содержанием белка в зерне.
статья, добавлен 25.11.2020Характеристика методов определения зараженности зерна вредителями, применяемых в Российской Федерации. Описание процесса отбора проб, используемой аппаратуры и реактивов, процедуры проведения анализа. Правила производства и хранения зерновых культур.
реферат, добавлен 19.06.2017Обзор результатов исследования признаков качества риса российской и зарубежной селекции. Возможность использования показателей в характеристике генплазмы рабочих коллекций. Оценка риса по пищевой ценности, кулинарным достоинствам и товарным качествам.
статья, добавлен 22.05.2017Характеристика включенных в Госреестр сортов белорусской селекции по урожайности и хлебопекарным качествам зерна. Селекционная работа по созданию новых более ценных по комплексу хозяйственно полезных признаков и свойств сортов озимой мягкой пшеницы.
статья, добавлен 26.11.2017Определение направлений селекции для повышения устойчивости к полеганию высокоурожайных сортов пшеницы, ржи, тритикале, риса, кукурузы и сорго. Разработка новой конструкции жатки к комбайну, позволяющей снизить потери зерна при уборке полеглых растений.
автореферат, добавлен 26.12.2017Изучение физико–химического состава виноматериалов донских аборигенных и европейских сортов винограда на предмет содержания органических кислот и катионного состава, а также разработка рекомендаций для применения данных сортов в виноделии региона.
статья, добавлен 25.11.2018Определение количественного содержания в зерне риса целлюлозы и лигнина. Перспективы изучения питательной ценности по биохимическим показателям сортов риса Приморского края. Определение биохимических показателей районированных в крае сортов риса.
статья, добавлен 15.10.2018Сравнение сортов сои хабаровской селекции по биологическим и технологическим параметрам. Изучение биохимического состава семян. Представление сортов пищевого, кормового и универсального направлений использования. Увеличение валового производства сои.
статья, добавлен 04.08.2021Изучение миграции тяжелых металлов (цинк, медь, кадмий и свинец) в системе "почва – растение – человек". Оценка уровня содержания тяжелых металлов в почвенном покрове, овощных культурах и организмах детей промышленного и сельскохозяйственного районов.
статья, добавлен 20.06.2018Исследование влияния синтетических фенольных соединений с антиоксидантными свойствами на рост микроскопических грибов в комбикорме. Изучение биохимических показателей крови цыплят-бройлеров под действием тяжелых металлов, при детоксикации антиоксидантами.
автореферат, добавлен 28.06.2018Связь фотосинтеза и селекции. Процесс создания новых сортов. Разработка агротехники применительно к генотипу. Закономерности фотосинтетической деятельности у различных по продуктивности сортов пшеницы. Активация фотосинтеза на фенотипическом уровне.
статья, добавлен 22.07.2013- 22. Оценка исходного материала в целях создания сортов с высокими пищевыми достоинствами на примере риса
Результаты анализа физико-химических исследований, биометрических показателей, содержания амилозы, белка в гибридных комбинациях, линиях, сортообразцах риса. Определение в процессе исследования 5 образцов сортов риса с повышенной питательной ценностью.
статья, добавлен 28.04.2017 Мониторинг молока и молочной продукции на содержание тяжелых металлов. Объектами исследования были полновозрастные чистопородные и голштинизированные коровы. Установлено, что проводимая голштинизация не ухудшает экологическую безопасность продукции.
статья, добавлен 06.12.2018Изучение содержания белка зерен сортообразцов пшеницы. Урожайность, содержание белка зерна мягкой пшеницы в богаре. Белковая продуктивности сортов мягкой пшеницы. Характеристика перспективных сортов мягкой пшеницы по физиолого-биохимическим свойствам.
статья, добавлен 29.07.2018Оценка значения птицеводства в продовольственной безопасности страны. Определение содержания кадмия, свинца, меди и цинка в курином яйце, произведенным на территории центральной части Оренбуржья методом масс-спектрометрии с индуктивно-связанной плазмой.
статья, добавлен 21.12.2019