Анализ производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир" Большеглушицкого района
Основные тенденции развития производства говядины в Российской Федерации и Самарской области. Показатели для анализа производства и реализации продукции животноводства. Основы производства и реализации мяса крупного рогатого скота в ООО "Эльмир".
Подобные документы
Анализ современного состояния производства мяса в республике Казахстан. Создание крупного предприятия по откорму крупного рогатого скота с использованием новых технологий. Оборудование животноводческих помещений. Обоснование выбора системы откорма.
бизнес-план, добавлен 02.07.2013Влияние различных факторов на мясную продуктивность и качество мяса крупного рогатого скота. Зависимость мясной продуктивности молодняка крупного рогатого скота от живой массы. Содержание пищевых веществ в отрубях, их калорийность. Пищевая ценность мяса.
статья, добавлен 18.07.2018Тенденция снижения производства говядины и поголовья крупного рогатого скота, угрожающая существованию отрасли. Разработка базовых векторов развития производства говядины исходя из текущих реалий. Индекс физического объема продукции сельского хозяйства.
статья, добавлен 23.07.2020Изучение частоты выявления саркоцистоза при убое крупного рогатого скота. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели говядины от больных и здоровых животных. Определение показателей относительной биологической ценности мяса.
статья, добавлен 22.03.2021Методика анализа производства продукции основного стада крупного рогатого скота и пути ее совершенствования. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции основного стада. Подсчет и обобщение резервов увеличения производства продукции.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Технологические и экономические аспекты производства говядины. Анализ технологии выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота в СПК "Маяк". Разработка бизнес-плана по производству мяса в хозяйстве, оценка эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 08.12.2012Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления продуктивности. Зависимость качества мяса от уровня и типа кормления. Технология производства говядины в скотоводстве. Основные способы содержания телят. Анализ осеменения коров и телок.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Экономическая эффективность производства и показатели ее измерения в сельском хозяйстве. Земельные ресурсы предприятия, обеспеченность хозяйства фондами и трудовыми ресурсами. Динамика показателей эффективности производства мяса крупного рогатого скота.
курсовая работа, добавлен 18.04.2014Интенсивное развитие производства говядины от крупного рогатого скота в Российской Федерации. Возникновение патологий у животных аутохтонных пород, обусловленных качеством пищи. Формирование патологического состояния из-за неправильного содержания.
статья, добавлен 21.02.2016Классификация пород скота. Характеристика пород мясного направления, основные показатели оценки мясной продуктивности животных. Численность скота мясных пород. Основные пути увеличения производства мяса. Технология производства говядины, откорм скота.
курсовая работа, добавлен 27.03.2012Направления развития откорма крупного рогатого скота. Обоснование производства молока в экономике хозяйства. Эффективность производства и реализации продукции животноводства. Обоснование себестоимости продукции, оценка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Технология производства говядины в мясном скотоводстве. Типы специализированных хозяйств по производству говядины в мясном скотоводстве. Изучение основных этапов выращивания мясного крупного рогатого скота. Определение эффективности нагула скота.
дипломная работа, добавлен 22.06.2015Комплексное изучение теоретических и практических основ мясной продуктивности крупного рогатого скота. Молочные, комбинированные и мясные породы. Технология производства, качественные показатели, сортовой состав, пищевая и биологическая ценность говядины.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014Задачи и пути увеличения производства продукции основного стада крупного рогатого скота. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции основного стада. Анализ оборота и структуры стада животных. Резервы увеличения производства продукции.
курсовая работа, добавлен 26.04.2011Характеристика пород крупного рогатого скота мясного направления. Технология содержания мясного скота. Откорм и нагул мясного скота. Откорм крупного рогатого скота в зимний период на силосе. Особенности молодого и старого скота как производителей мяса.
курсовая работа, добавлен 03.07.2011Сущность, структура и особенности мясопродуктового подкомплекса. Анализ причин снижения показателей в скотоводстве. Создание действенных стимулов для обеспечения развития отечественной мясной промышленности. Научная организация производства говядины.
автореферат, добавлен 29.07.2018Определение цистицеркоза крупного рогатого скота. Характеристика возбудителей, эпизоотология, патогенез, течение и клинические проявления, дифференциальная диагностика. Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, пред- и послеубойная диагностика.
реферат, добавлен 26.04.2015Характеристика и особенности пород крупного рогатого скота молочного направления продуктивности. Сущность показателей молочной продуктивности скота, описание факторов, влияющих на нее. Раздой коров и техника доения, технология производства молока.
курсовая работа, добавлен 06.04.2016Технология переработки свиней со снятием крупона. Схемы убоя и первичной переработки туш крупного рогатого скота. Стандарты маркировки и клеймения мяса. Соблюдения санитарно-гигиенических требований при транспортировке, хранении и реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015Проблемы агропродовольственного сектора. Размер и специализация хозяйства. Структура товарной продукции. Состав земельных фондов. Прибыль и рентабельность отрасли. Экономика мясного скотоводства. Показатели производительности труда при производстве мяса.
курсовая работа, добавлен 17.06.2018Обзор актуальных разработок ученых Российской Федерации в области производства кормовых концентратов и премиксов для крупного рогатого скота. Характеристика активных веществ и наполнителей, заявленных в рецептах кормовых концентратов и премиксов.
статья, добавлен 19.01.2018Мясная продуктивность, состав и свойства мяса крупного рогатого скота (говядины и телятины). Классификация пород лошадей, особенности экстерьера лошадей разного направления и производственного цикла. Породы кур мясояичного направления и их особенности.
курсовая работа, добавлен 25.01.2014Себестоимость как показатель экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Анализ динамики себестоимости продукции выращивания и откорма крупного рогатого скота. Прибыль и рентабельность производства. Резервы снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 06.03.2012Способы содержания крупного рогатого скота. Органолептические свойства молока. Использование лошадей в сельском хозяйстве. Технология производства яиц. Оценка экономической эффективности производства продукции животноводства на примере ООО "Новая жизнь".
курсовая работа, добавлен 05.11.2009Изучение частоты выявления доброкачественных опухолей у убойного крупного рогатого скота. Определение ветеринарно-санитарных показателей мяса при выявлении доброкачественных опухолей в сравнении с показателями мяса животных без поражения опухолями.
статья, добавлен 12.05.2021