Комплексний підхід в ідентифікації природних та модифікованих жирів
Загальна характеристика жирнокислотного, ацилгліциринового та стеринового складу органічних сполук, що складаються з вуглецевого ланцюжка в природних і модифікованих оліях та жирах. Розгляд засобів технохімічної ідентифікації жиромістких продуктів.
Подобные документы
Характеристика ферментів, складу, глибини ферментної реакції, органолептичних, фізико-хімічних технологічних властивостей отриманих модифікованих жирів. Огляд їх рецептури, що відповідає сучасним вимогам промисловості. Методи очищення кінцевих продуктів.
автореферат, добавлен 28.07.2014Проблема технічного використання природних жирів. Вміст жирних кислот у жирах. Залежність в’язкості від температури та швидкості зсуву для гліцеридів на основі тваринних жирів та рослинних олій. Властивості жирів і їх гліцеридів після термообробки.
статья, добавлен 27.07.2016Взаємодія вихідних колагенвмісних продуктів з триетаноламіном, модифікованих з хромовим дубителем та барвником. Використання модифікованих колагенвмісних продуктів у шкіряному виробництві, у переддубильно-дубильних та фарбувально-жирувальних процесах.
автореферат, добавлен 11.11.2013Процес створення методу ідентифікації модифікованих поверхонь номінально-нерухомих фрикційних з’єднань. Алгоритм прогнозування стану модифікованого фрикційного контакту в умовах знакозмінного навантаження. Визначення тангенційної жорсткості контакту.
статья, добавлен 30.10.2016Розробка змащувальних матеріалів на основі природних жирів із залученням технологій рециклінгу відходів високомолекулярних сполук. Результати експериментальних фізикохімічних та реометричних досліджень тваринних жирів та синтез на їх основі гліцеридів.
статья, добавлен 27.07.2016Аспекти залежності властивостей переетерифікованих жирів від їх жирнокислотного складу, технологія підготовки сировини до процесу переетерифікації, нейтралізація олії. Використання насиченого розчину силікату натрію, фізико-хімічні властивості жирів.
автореферат, добавлен 26.09.2014Механізм формування на ділянках SiО2 плазмохімічних локально модифікованих плівок із використанням продуктів травлення кремнію. Методики створення орієнтованих механічних напружень, визначення кристалографічної анізотропії процесів травлення монокремнію.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розгляд основних груп маркерів, що використовуються у світових експертних системах з метою диференціації органічних і конвенційних харчових продуктів. Метод диференціації за визначенням контамінантів і встановленням ізотопного складу харчових продуктів.
статья, добавлен 25.02.2016Розгляд проблеми ідентифікації людини за допомогою розпізнавання ходи в системах біометричної ідентифікації. Обговорення біометричних ознак, способів їх використання в системах біометричної ідентифікації. Використання ходи як біометричного ідентифікатора.
статья, добавлен 28.02.2024Аналіз підходів та методів забезпечення відмовостійкості бортових вимірювальних пристроїв як засобів підвищення безпеки польотів літальних апаратів. Проведення розробки діагностичного забезпечення для інерційного та безінерційного модифікованих БВП.
автореферат, добавлен 09.11.2013Розробка наукових основ технологічних процесів формування модифікованих шарів з ультрадисперсною структурою і підвищеним рівнем експлуатаційних властивостей при поверхневій обробці твердосплавних пластин висококонцентрованим плазмовим струменем.
автореферат, добавлен 02.10.2018Аспекти перевірки функціонування алгоритмів ідентифікації та адаптації на прес-грануляторі комбікормів. Розробка варіанти методу типової статистичної ідентифікації, що забезпечували б ефективне проведення процедури ідентифікації в контурі регулювання.
автореферат, добавлен 04.03.2014Особливості розробки ефективних методів ідентифікації сенсорних систем, специфіка формального опису методу компараторної ідентифікації і характеристика застосування побудованих моделей для вивчення різних типів економічних, технічних і біологічних систем.
автореферат, добавлен 27.07.2014Підвищення точності вимірювань та достовірності контролю параметрів складу і якості молочних продуктів, за рахунок застосування електронних засобів у технологічному процесі виробництва. Напрямки побудови засобів вимірювання складу молокопродуктів.
автореферат, добавлен 20.04.2014Зміни властивостей волокна залежно від умов проведення процесу розстилу лляної соломи під дією композиційних хімічних препаратів. Розробка технології отримання модифікованих волокон на основі нового фізико-хіміко-механічного способу модифікації льону.
автореферат, добавлен 30.10.2013Розроблення технологічних основ процесу одержання окиснених нафтових модифікованих бітумів та бітумних емульсій. Встановлення впливу чинників на одержання найбільш перспективного модифікатора та розрахунок ефективної енергії активації даного процесу.
автореферат, добавлен 30.03.2016Дослідження гідрофобності ізоляційних матеріалів на прикладі базової бітумно-полімерної мастики марки МБПІД-1 та модифікованих мастик інгібіторами корозії в дистильованій та морській воді. Вплив природи інгібітора на гідрофобність модифікованих мастик.
статья, добавлен 06.12.2016Аналіз питань створення систем радіаційного моніторингу у гнучких виробничих системах ядерного технологічного виробництва, методів, алгоритмів і програмних засобів ідентифікації багатозв’язних систем для ідентифікації об'єктів іншої фізичної природи.
автореферат, добавлен 07.03.2014Аналіз властивостей політетрафторетилену і методів його модифікації. Дослідження фізико–механічних і антифрикційних властивостей антифрикційних карбопластиків Ф4УВ15, Ф4УВ20, модифікованих нанопорошком діоксиду цирконію та можливості їх використання.
статья, добавлен 22.03.2016Штрихове кодування - головний тип автоматизованої ідентифікації товарів і послуг за допомогою оптичного зчитування інформації. Контроль, управління рухом одиниць обліку та електронною передачею даних - одна з основних сфер застосування системи EAN.
статья, добавлен 21.07.2017Вплив природи мінеральних наповнювачів на механізм структуроутворення композитних матеріалів. Комплексний вплив режимів магнітної обробки та ультрафіолетового опромінення на адгезійні властивості й циклічну міцність і стійкість до спрацювання композитів.
автореферат, добавлен 28.10.2015Особливості хроматографічних шляхів виявлення наявності пестицидів. Можливості сучасних інструментальних технологій аналізу надлишок сторонніх речовин в сировині. Об’єктивність відображення стійких забруднювачів за допомогою селективного детектора.
статья, добавлен 22.03.2016Розробка нових робастних методів оцінювання та ідентифікації багатовимірних, нестаціонарних та нелінійних об’єктів, працездатних в умовах порушення апріорних гіпотез та мінімальної апріорної інформації про оцінюваний об’єкт керування та їх застосування.
автореферат, добавлен 07.03.2014Створення технологій комбінованих продуктів з використанням сировини рослинного та тваринного походження – напівфабрикату на основі печериць та насіння гарбуза та фаршу з яловичини. Моделювання амінокислотного складу та розрахунок амінокислотного скору.
статья, добавлен 19.02.2016Вивчення закономірностей формування жаростійкого каменю підвищеної термостійкості на основі лужних в'яжучих систем, модифікованих термоактивованими добавками алюмо- магнійсилікатного складу. Процес регулювання термомеханічних характеристик бетонів.
автореферат, добавлен 24.02.2014