Формирование маркетинговой стратегии предприятия ресторанного бизнеса для повышения его конкурентоспособности
Теоретико-методологические основы управления маркетинговой деятельностью в ресторанном бизнесе. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности и бизнес-стратегии ресторана. Анализ рынка питания в Санкт-Петербурге и целевой аудитории ресторана.
Подобные документы
Анализ рынка предприятий быстрого питания в Санкт-Петербурге. Основные направления деятельности и виды услуг ресторана ООО "O’KROSHKA!". Построение маркетинговой стратегии и кадровой политика компании. Разработка производственного плана и оценка рисков.
дипломная работа, добавлен 06.11.2015Состояние мирового рынка общественного питания. Анализ ресторанного рынка в РФ и Санкт-Петербурге. Тренды ресторанного бизнеса. Современные маркетинговые и PR коммуникации. Tucano Coffee как объект коммуникационной поддержки и информационного продвижения.
дипломная работа, добавлен 23.12.2019Сущность и основные виды маркетинговой стратегии. Необходимость рыночного сегментирования. Разработка маркетинговой стратегии и ее реализация. Используемые маркетинговые стратегии в ресторане "Росток". Исследование конкурентов ресторана быстрого питания.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Содержательные основы конкурентоспособности предприятий в условиях переориентации промышленного производства на сферу услуг. Краткая история развития ресторанного бизнеса. Разработка маркетинговой стратегии закрепления рыночных позиций организации.
контрольная работа, добавлен 19.04.2015Основы маркетинговой стратегии предприятия. Стратегии социальной ответственности в маркетинге компаний. Анализ производственно-хозяйственной и маркетинговой деятельности ООО "TORPAL". Планирование, организация и выполнение маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2011Основные виды и факторы формирования маркетинговых стратегий. Реклама как способ реализации маркетинговых стратегий. Анализ экономических показателей деятельности и маркетинговой стратегии исследуемого ресторана, мероприятия по их совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 09.01.2018Общая характеристика основных этапов принятия маркетинговых решений. Основные маркетинговые концепции: совершенствование товара, интенсификация коммерческих усилий и др. Анализ маркетинговой стратегии ресторана быстрого питания, исследование конкурентов.
курсовая работа, добавлен 01.02.2016Маркетинговая стратегия и рынок образовательных услуг. Теоретические основы к формированию маркетинговой стратегии. Анализ рынка образовательных услуг, целевой аудитории и спроса. Разработка маркетинговой стратегии компании, характеристика продуктов.
дипломная работа, добавлен 04.12.2019Организация PR коммерческого предприятия. Традиции национального гостеприимства как фактор развития ресторанного бизнеса. Рекламная деятельность в малом ресторанном бизнесе. Проект рекламной PR-кампании, посвященной десятилетию ресторана "Рандеву".
курсовая работа, добавлен 18.10.2017Оценка значения стратегии как фактора повышения конкурентоспособности фирмы. Обоснование необходимости формирования стратегии с учетом изменений внешней среды. Условия реализации маркетинговой стратегии по повышению конкурентоспособности предприятия.
статья, добавлен 04.06.2020Проблемы маркетинговой деятельности в ресторанном бизнесе в России и за рубежом. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Порядок соблюдения санитарно-гигиенических требований и качества кулинарной продукции. Формы и методы обслуживания.
курсовая работа, добавлен 04.02.2014- 12. Разработка маркетинговой стратегии для повышения конкурентоспособности на ОАО "Дятьковский хрусталь"
Исследование хозяйственно-экономической деятельности ОАО "Дятьковский Хрусталь", анализ его внешней и внутренней среды, структуры управления. Разработка маркетинговой и финансовой стратегии предприятия с целью повышения конкурентоспособности продукции.
курсовая работа, добавлен 06.12.2009 Специфика современного ресторанного бизнеса. Предпринимательская оценка предприятия, работающего в сфере ресторанного бизнеса. Этапы открытия ресторана. Планируемые финансовые показатели. Основные требования, предъявляемые к персоналу кафе-ресторана.
курсовая работа, добавлен 09.03.2012Теоретико-методологические основы разработки маркетинговой стратегии. Организационно-экономическая характеристика компании по снабжению заведений общепита. Анализ внешней среды, товарной стратегии, сильных и слабых сторон позиции компании на рынке.
дипломная работа, добавлен 28.08.2016Особенности разработки маркетинговой стратегии для ресторанного бизнеса. Потребительское поведение туристов в сфере ресторанного бизнеса. Стратегия продвижения индивидуального предприятия общественного питания в Севастополе на примере кондитерской.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Характеристика управления хозяйственной деятельностью предприятия. Изучение внутренней и внешней среды. Анализ маркетинговой деятельности промышленного предприятия. Применения экономико-математических методов и ЭВМ. Процесс сбора фактического материала.
отчет по практике, добавлен 31.08.2017Теоретические аспекты исследования рынка как инструмента обоснования маркетинговой стратегии предприятия. Технико-экономическая характеристика ООО "Тволимедиа", анализ элементов маркетинговой среды. Разработка, обоснование ценовой стратегии предприятия.
дипломная работа, добавлен 14.03.2014Система целей фирмы. Анализ базового рынка, производителей и импортеров. Анализ сильных и слабых сторон фирмы, целевого рынка, выбор стратегии его охвата. Разработка стратегии сегментации рынка и выделение целевых сегментов. Выбор маркетинговой стратегии.
курсовая работа, добавлен 03.03.2013Значение конкурентоспособности в маркетинговой деятельности, характеристика путей её повышения. Анализ организации конкурентоспособности строительного предприятия. Описание и отличительные черты направлений совершенствования маркетинговой деятельности.
дипломная работа, добавлен 17.05.2015Современное состояние системы управления развитием малого бизнеса и ее особенности в Ростовской области. Эффективность маркетинговой деятельности. Взаимосвязь конкурентоспособности продукции и налоговой эффективности предприятия. Имидж организации.
монография, добавлен 29.03.2012Ресторанный бизнес и его эффективность в современных условиях. Валовые доходы предприятия общественного питания на примере ресторана "Аладдин". Анализ показателей экономической эффективности ресторана. Предложения по улучшению конкурентной позиции.
дипломная работа, добавлен 26.04.2010Аспекты управления маркетинговой деятельностью торгового предприятия. Экономические показатели деятельности предприятия, характеристика и значение анкетирования и интервьюирования. Оценка экономической эффективности совершенствования стратегии маркетинга.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Характеристика и организационная структура ресторанного предприятия. Теоретические аспекты деятельности в ресторанном бизнесе. Характеристика персонала ресторана: шеф-повар, официанты и бармены. Маркетинговая политика, методы рекламного оповещения.
отчет по практике, добавлен 15.01.2011Анализ маркетинговой ситуации исследуемого предприятия. Выбор необходимой на данном этапе маркетинговой стратегии, с целью повышения конкурентоспособности ее продукции на рынке соответствующих товаров и услуг. Увеличение эффективности и прибыли фирмы.
контрольная работа, добавлен 27.10.2010Определение понятия "услуга", ее природа, основные отличительные характеристики и распространенные классификации. Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе, маркетинговые коммуникации и маркетинговые стратегии в ресторанном бизнесе, матрица Анзоффа.
курсовая работа, добавлен 04.05.2014