Новая технология хранения клубней топинамбура
Решение проблемы сохранности клубней топинамбура и выведение сортов с толстым, как у картофеля, пробковым слоем, устойчивым к механическим повреждениям. Интервал температур для хранения клубнеплодов на срок от 6 до 12 месяцев, определенный учеными.
Подобные документы
Сортовые особенности и их влияние на устойчивость клубней к механическим повреждениям. Влияние удобрений на прочность клубней картофеля. Методика и результаты экспериментальных исследований механических свойств клубней картофеля при ударных воздействиях.
диссертация, добавлен 23.12.2013Особенности подводного хранения клубней картофеля сорта "Вармас". Сохранение товарного вида, вкусовых качеств картофеля в течение двух недель при контакте с водой и практическом отсутствии кислорода. Влияние холодной воды на сохранность клубней картофеля.
статья, добавлен 25.03.2018Первичные метаболиты - молекулы, присутствующие во всех клетках организма и необходимые для жизнедеятельности. Сравнительная характеристика пищевой ценности клубней картофеля, батата и топинамбура. Болезни и повреждения картофеля: фитофтора и фузариум.
доклад, добавлен 19.01.2015Особенность технологии производства тонкодисперсного быстро восстанавливаемого криопорошка из клубней топинамбура с использованием энергии электромагнитного поля сверхвысокой частоты и солнечной энергии. Технологические приёмы использования криопорошка.
статья, добавлен 02.02.2020Результаты исследований влияния густоты посадки семенных клубней на продуктивность сортов картофеля и коэффициент размножения. Выбор перспективных сортов картофеля и оптимальных схем посадки семенных клубней для наилучшей урожайности при раннем сроке.
статья, добавлен 20.01.2018Испытание метода и оптико-электронного устройства для определения морфологических показателей клубней картофеля. Создание электронных паспортов сортовых клубней картофеля казахстанской селекции. Определение формы клубней и глубины залегания глазков.
статья, добавлен 20.01.2018Хозяйственное значение сортов картофеля. Биологические особенности картофеля. Основные типы окраски клубней. Особенности минерального питания. Урожайность и качество клубней. Благоприятная температура почвы для прироста ботвы и клубнеобразования.
реферат, добавлен 09.12.2013Рассмотрение характеристики и особенностей современных сортов топинамбура. Площади посевов и урожайности овоща за рубежом и в Российской Федерации. Классификационные признаки сортов топинамбура, входящих в государственный реестр селекционных достижений.
статья, добавлен 26.05.2017Проблемы, связанные с выведением сорта. Задачи, направления селекции и семеноводства картофеля. Анализ исходного материала. Внутривидовая, межсортовая, межвидовая гибридизация. Оценка устойчивости к болезням и механическим повреждениям. Качество клубней.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Обзор конструкций, состояние исследований, классификация картофелесортировальных машин. Физико-механические свойства клубней районированных сортов картофеля. Исследование процесса сортирования клубней многогранными рабочими органами барабанного типа.
автореферат, добавлен 11.04.2013Способы экспресс-контроля повреждений клубней картофеля при их механизированной уборке. Анализ различной упругости тканей поврежденных и неповрежденных клубней. Схема прибора оперативного контроля степени повреждения клубней, описание его преимуществ.
статья, добавлен 26.05.2017Исследование влияния экзогенных факторов и наследственных свойств клубней картофеля на физиологические особенности метаболизма во время роста и созревания. Анализ возможности повышения урожайности, качества и лежкоспособности клубней во время вегетации.
автореферат, добавлен 29.01.2018Влияние биологических свойств клубней картофеля на условия выращивания и хранения. Сорта картофеля, условия, способы и периоды его хранения, виды хранилищ. Химические процессы, происходящие в картофеле при хранении. Типы тары и упаковочные материалы.
реферат, добавлен 19.09.2009Хранение картофеля и роль данного процесса в технологической цепи. Факторы, влияющие на качество хранения картофеля: температура, влажность воздуха, скорость движения и газовый состав, условия возделывания. Причины снижения количества белка в клубнях.
статья, добавлен 12.01.2021Анализ современного способа сортировки клубней картофеля для реализации и получения посадочного материала. Разработка идентификационного устройства для проведения экспресс-анализа геометрических параметров, а также цветовой информации клубней картофеля.
статья, добавлен 29.04.2017Агроэкологическая оценка сортов картофеля на адаптированность в условиях Приамурья. Разработка схем картофельного конвейера для круглогодичного поступления качественных клубней столового и кормового назначения. Методы предпосадочной стимуляции клубней.
автореферат, добавлен 29.01.2018Картофель - один из наиболее ценных растительных источников питания в рационе современного человека. Потребительские качества сортов картофеля. Определение влияния сидератов на урожайность и качество клубней картофеля и на агрохимические свойства почвы.
статья, добавлен 12.05.2017Рассмотрение вопросов корреляционных связей между развитием корневой системы растений картофеля и формированием урожая клубней. Оценка фракционного состава урожая клубней. Прибавка урожайности клубней картофеля при использовании новых видов удобрений.
статья, добавлен 18.05.2021Выбор густоты посадки для высокой урожайности и повышения качества клубней картофеля. Расчет эффективности расчетных доз удобрений при возделывании культуры. Экономическая и энергетическая оценка эффективности приемов и методов возделывания картофеля.
автореферат, добавлен 15.12.2017Характеристика запасных белков клубней картофеля как генетических маркеров различных генотипов картофеля. Закономерность изменения компонентного состава белковых спектров в зависимости от происхождения. Селекции картофеля при планировании скрещиваний.
статья, добавлен 26.04.2017Исследование биологических особенностей, хода выращивания земляной груши. Изложение процесса подготовки семян и почвы к посеву, ухода за культурой. Описание методов сбора, хранения урожая с целью сбережения полезных свойств продукта. Блюда из топинамбура.
реферат, добавлен 08.01.2014Ознакомление со значением в народном хозяйстве и биологическими особенностями яровой пшеницы. Рассмотрение процесса подготовки клубней картофеля к посадке: сроков, способов и норм посадки клубней. Изучение сортов полевых культур Тульской области.
реферат, добавлен 14.04.2014Изучение влияния эпибрассинолида на продуктивность урожая культуры картофеля, учет количества и массы клубней в урожае. Воздействие различных обработок препаратом Эпин-экстра микро-клубней картофеля на скорость появления всходов в торфяных контейнерах.
статья, добавлен 03.06.2021Влияние густоты посадки на такие элементы структуры урожайности картофеля как масса клубней, количество клубней, количество стеблей на 1 растение, средняя масса клубня и урожайность сортов. Влияние посадки на содержание крахмала, нитратов и товарность.
статья, добавлен 17.01.2018Морфологическая и экологическая характеристики топинамбура. Формы применения растения и условия его хранения. Целебные свойства корнеплодов топинамбура для применения в ветеринарии, а именно в охотхозяйстве, пчеловодстве и сельском хозяйстве.
доклад, добавлен 31.03.2014