Контроль параметров пирожного
Статистическое регулирование качества процесса изготовления пирожных, на основе карт Шухарта по количественному и качественному признакам. Расчет, построение и анализ контрольных карт. Расчет и оценка индексов работоспособности и воспроизводимости.
Подобные документы
Изучение способов построения и исследования контрольных карт Шухарта. Контроль и регулирование карт технологического процесса с помощью пакета "Statgraphics Centurion XV". Построение графика контроля качества автоматического токарного станка на заводе.
лабораторная работа, добавлен 23.11.2012Изложение принципов и методов статистического управления процессами на основе контрольных карт, разработанных Уолтером Шухартом. Описание методов построения и логики работы контрольных карт и недостатков традиционного подхода к контролю качества.
книга, добавлен 10.01.2014Анализ точности и стабильности технологических процессов. Построение гистограммы распределения результатов контроля. Методы управления качеством с использованием контрольных карт. Определение основных статистических характеристик. Группы контрольных карт.
курсовая работа, добавлен 29.05.2019История развития концепции. История создания концепции "Шести сигм", разработанной сотрудником корпорации Motorola Биллом Смитом. Статистический контроль качества, цели и задачи контрольных карт Шухарта. Статистические методы управления качеством.
доклад, добавлен 22.02.2022Использование метода контрольных карт Шухарта в управлении качеством. Определение статистических контрольных границ относительно центральной линии. Построение X-карты и R-карты по изменению температуры брожения. Пример построения контрольного листка.
статья, добавлен 30.03.2019Изучение функциональной составляющей контроллинга в технических науках. Соотношение сферы ответственности контроллера, руководителя. Метод контрольных карт Шухарта и карт кумулятивных сумм при мониторинге процессов для выявления отклонений в авиакомпании.
статья, добавлен 13.05.2017Описание технологии, позволяющей осуществлять моделирование бизнес-процессов в сфере сервиса. Построение контрольных карт Шухарта и оценка тесноты связи бизнес-процессов организации на основе корреляционного анализа. Приведен пример контрольной карты.
статья, добавлен 26.11.2020Анализ совокупности органов, объектов управления и мероприятий с целью получения качественной продукции. Статистическая оценка систем менеджмента качества. Использование контрольных карт. Выявление дефектов и причин их возникновения по диаграммам Парето.
курсовая работа, добавлен 15.08.2015Анализ системы качества в отеле и организациях отельного бизнеса. Оценка состояния материальной базы и уровня выполнения стандартов по техническому обслуживанию отеля. Процедура измерения качества процессов обслуживания с помощью контрольных карт.
реферат, добавлен 06.05.2015Статистическое регулирование параметров качества продукции. Осуществление статистического регулирования технологического процесса по альтернативному и количественному признаках. Значение моделирования в управлении качеством продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.03.2018Изучение задач статистического управления процессами. Ознакомление с контрольными картами, которые являются основным инструментом статистического управления качеством. Рассмотрение процесса построения элементов EWMA-карты и расчета контрольных пределов.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014Внедрение статистического контроля качества в Японии. Управление технологическим процессом с помощью контрольных карт, правил их применения. Отличительные особенности менеджмента качества в Америке и Советском союзе. Изучение системы бездефектного труда.
реферат, добавлен 11.02.2014Качество продукции - фактор общественной оценки результатов деятельности трудового коллектива. Применение статистических методов для решения производственных проблем. Формулы для контрольных границ карт Шухарта с использованием количественных данных.
методичка, добавлен 26.04.2014"Шесть сигм" как популярная концепция управления, направленная на улучшение качества работы организации: анализ основных особенностей, этапы разработки. Знакомство с особенностями статистического управления процессами на основе контрольных карт.
доклад, добавлен 21.09.2013SWOT-анализ организации и построение конкурентных карт рынка. Оценка конкурентной позиции фирмы на основе метода эффективной конкуренции. Расчёт показателей и коэффициента конкурентоспособности. Построение модели пяти сил конкуренции (по Портеру).
курсовая работа, добавлен 22.01.2013Разработка долгосрочных планов по качеству. Проверка готовности производства и распределение организационной ответственности. Международные стандарты ИСО 9000. Статистический приемочный контроль по альтернативному признаку. Сущность контрольных карт.
контрольная работа, добавлен 30.04.2012Статистические методы в управлении качеством. Статистический приемочный контроль по альтернативному и по количественному признаку. Контрольная карта Шухарта. Контроль содержания хрома в стальных отливках. Определение среднего стандартного отклонения.
контрольная работа, добавлен 10.11.2015Описание и построение процесса анализа контракта в виде функциональной модели - модель "как есть". Расчет стоимости процесса системы менеджмента качества организации на основе проведенного функционально-стоимостного анализа и проверка его адекватности.
курсовая работа, добавлен 04.04.2012Расчет индекса стабильности и воспроизводимости операции технологического процесса изготовления деталей. Расчеты для средней настройки станка и настройки с заданным смещением. Сравнение влияния используемых допусков настройки станка на количество брака.
задача, добавлен 10.01.2018Сущность и специфика системы сбалансированных показателей, особенности формирования в рамках внедрения. Формализация целей, определение основных перспектив и задач на основе Системы Национальных Счетов. Составление сбалансированных карт на предприятии.
курсовая работа, добавлен 02.11.2018Характеристика административных, технологических, экономических и психологических методов управления качеством на всех стадиях жизненного цикла продукции, услуг. Статистическое регулирование, приемочный контроль, статистический анализ и оценка качества.
реферат, добавлен 02.04.2015Построение цикла Деминга, диаграмм Исикавы и Парето. Анализ факторов, влияющих на качества продукции. Построение "петли" качества. Приемочный контроль продукции. Статистический анализ исследования качества продукции. Контроль уровня дефектности товара.
методичка, добавлен 15.05.2014Рассмотрение понятия контроля качества как функции управления и части производственного процесса. Система Тейлора, контрольные карты Шухарта, таблицы Доджема и Ромингома. Внедрение концепции соответствия стандартам и повышения эффективности производства.
реферат, добавлен 25.11.2013Качество как объект управления. Современный менеджмент качества. Стандарты статистического приемочного контроля. Статистическое регулирование технологических процессов. Выборочный контроль при исследовании надежности. Дефекты и причины их возникновения.
курсовая работа, добавлен 13.05.2013- 25. Продажа пирожных
Изучение используемого сырья, технологии приготовления, ассортимента и особенностей отпуска пирожных. Рассмотрение вопросов организации производства в столовой. Расчет себестоимости и продажной цены на пирожные. Вопросы санитарии и экологии производства.
курсовая работа, добавлен 25.05.2015