Методы и технологии пиара на рынке кофеен
Основные виды пиар-технологий в индустрии общественного питания. Характеристика главной модели продвижения кофейни. Общие сведения, миссия и целевая аудитория предприятия "Кофе Хауз". Особенности месторасположения кафе, планировки и интерьера залов.
Подобные документы
Исследование современной концепции и практики медиапланирования. Характеристики предприятия, целевая аудитория и особенности продвижения в кофейном бизнесе. Анализ внешней среды и конкурентов в сфере общественного питания. Оценка эффективности рекламы.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014"Черный пиар" как деятельность, направленная на изменение общественного сознания с целью ухудшения имиджа. Базовые принципы и целевая аудитория черного PR. Методы атак, возможность защиты от них. "Черный пиар" как один из инструментов конкуренции.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Характеристика эффективной коммуникационной модели в сфере ресторанного бизнеса сегмента кофеен. Специфика кофейного бизнеса. Категории участников рынка. Целевая аудитория и портрет посетителя заведения. Маркетинговые инструменты продвижения услуг.
реферат, добавлен 07.04.2014Кофейня как стиль жизни. Общее состояние и перспективы роста кофейного рынка, его коммуникационная специфика и инструменты коммуникационных моделей. Бренд как инструмент продвижения кофейни, отличие бренда от брэндинга. Целевая аудитория кофеен.
контрольная работа, добавлен 27.04.2014История и методы пиара. Проблемы развития пиара в России. Технологии легенд и мифов "белого", "черного" и "розового" пиара. Основное назначение пиара, его особенности. Главные виды и цели коммерческого и политического пиара в эпоху демократии.
реферат, добавлен 21.02.2010Ситуация на рынке, концепция заведения, целевая аудитория. Разрешительная документация, раскрутка и реклама предприятия. Требования к помещению, оборудованию и персоналу кафе. Объем затрат на открытие кофейни, оценка общей стоимости, особенности меню.
контрольная работа, добавлен 28.02.2011Организационная структура кофейни "Карлсон". Основные технико-экономических показатели кофейни. Характеристика рынка сбыта. Планируемый объём продаж. Основные характеристики конкурентов. Целевая политика кафе. План расходов и прибыли предприятия.
бизнес-план, добавлен 20.12.2016Теоретические аспекты продвижения ресторана в социальных медиа. Понятие и виды социальных медиа. Особенности продвижения ресторанов и кафе в социальных медиа. Анализ деятельности кафе. Маркетинговое исследование потребительские предпочтения клиентов кафе.
дипломная работа, добавлен 16.06.2020Теоретические аспекты применения технологий пиар в индустрии ювелирных изделий. Оперативный, концептуальный и пиар-менеджмент. Ювелирный дом "Яхонт": расположение, анализ деятельности, целевая аудитория, общий вид логотипа, дизайн фирменного пакета.
курсовая работа, добавлен 22.02.2019История появления и изготовления кофе, основные его виды и поставщики-экспортеры в мире. Потребление напитка: плюсы и минусы. Общие характеристики рынка кофе в Российской Федерации. Изучение потребительских предпочтений. Фирма "Tchibo" на рынке кофе.
контрольная работа, добавлен 10.12.2014Пиар как стимулирование спроса на товар определенной фирмы путем формирования благоприятного мнения об организации и ее продукции в целом. Назначение, принципы, развитие деятельности, этапы развития пиара. Виды и методы пиара: коммерческий и политический.
реферат, добавлен 09.12.2009Характеристика специфических особенностей современного восприятия азартной индустрии потенциальной целевой аудиторией в Российской Федерации. Формирования благоприятного мнения общественности об игорной индустрии как основная цель пиар мероприятий.
контрольная работа, добавлен 21.11.2017Организационная структура ресторана. Классификация предприятий питания. Факторы, учитываемые при определении типа предприятия общественного питания. Назначение и основные отличительные черты ресторана, кафе, бара, столовой, закусочной, буфета, кафетерия.
реферат, добавлен 11.12.2013Основные виды и направления разработки бизнес-плана предприятия общественного питания. Ситуация на рынке общественного питания и фаст-фуда на рынке города Санкт-Петербурга. Бизнес-план проекта по открытию предприятия общественного питания "БериЕшька".
дипломная работа, добавлен 07.04.2017Анализ ситуации на рынке общественного питания. Виды и направления деятельности кофейни. Разработка маркетинговой, организационной и производственной деятельности. Составление бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия.
бизнес-план, добавлен 17.01.2017- 16. Пиар и реклама
Понятие и история формирования рекламы, ее классификация. Становление и развитие PR-технологий в России. Пиар в законодательстве стран мира, его взаимоотношения с политикой. Различия рекламы и пиара с разных точек зрения. Психологические приемы пиара.
дипломная работа, добавлен 15.09.2015 Анализ филиала сети кофеен "Traveler`s Coffee" как игрока на рынке кофеен города Иркутска. Оценка его деловых коммуникаций. Анализ коммуникативной политики кофейни, ее организационная структура. Структура российского рынка кофеен по ценовым сегментам.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017Особенности организации работы и обслуживания посетителей в ресторанах, кафе и барах как предприятиях общественного питания. Оформление интерьера, меню, ассортимент продукции в столовых, закусочных, пирожковых, блинных, пельменных, шашлычных, чайных.
реферат, добавлен 12.03.2014Искаженные версии классической связи с общественностью, базирующиеся на манипулятивных технологиях. Технология черного пиара, основные цели и способы защиты. Технологии "белого PR" и "розового PR". Классификация PR-технологий по критерию законности.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Основные направления и содержание деятельности предприятия общественного питания – кафе. Отрасль общественного питания в Ханты-Мансийском округе. Структура и интенсивность конкуренции. Товарная, ценовая, сбытовая и коммуникационная политика предприятия.
контрольная работа, добавлен 06.04.2011Понятие и сущность использования черного пиара в политических процессах. Основные причины эффективности технологий черного пиара, применение его технологических приемов в политике. Классификация технологий черного пиара, основные способы защиты от них.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Изучение специфики деятельности кафе. Рассмотрение особенностей маркетинга и подходов в продвижении услуг на предприятиях общественного питания. Оценка рекламной деятельности кафе, анализ стимулирования сбыта и механизмов продвижения услуг на рынке.
курсовая работа, добавлен 14.02.2015Описание миссии и позиционирования сети заведений общественного питания. История развития кофейного бизнеса за рубежом и в России. Анализ рынка услуг кофеен и конкурентов. Стратегический план маркетинга и методы стимулирования сбыта, продвижения товара.
бизнес-план, добавлен 28.01.2013Шоу-бизнес как часть массовой культуры. Реклама и ее особенности в шоу-бизнесе. Структура и разновидности пиара, позиционирование и коррекция имиджа. Методы продвижения информации в рекламной кампании. Средства массового и избирательного воздействия.
дипломная работа, добавлен 20.03.2013Основные понятия и виды франчайзинга. Основные условия и требования для организации международной сети кофеен в формате "кофе с собой", с использованием франчайзинга (на примере кофейни "Coffee Like"). Значение франчайзинговых отношений партнеров.
курсовая работа, добавлен 25.05.2023