Методы нормирования труда для отдельных цехов кафе "Милано"
Нормы труда: главные функции, виды, роль в управлении хозяйственной деятельностью. Классификация затрат рабочего времени. Виды норм выработки, порядок их разработки и утверждения. Характеристика кафе "Милано". Технологические карты на горячие блюда.
Подобные документы
Понятие нормы труда, ее виды и основные характеристики. Методы нормирования затрат труда и качество норм труда, нормы времени, выработки, обслуживания, времени обслуживания, численности и управляемости. Структура технически обоснованной нормы времени.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Виды норм труда и их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Методы изучения затрат рабочего времени и нормирования труда. Анализ фотографии рабочего времени. Исследование затрат времени по хронометражу.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Определение сущности и организации нормирования труда. Функции нормирования труда, виды норм, методы изучения затрат рабочего времени. Процесс расчета баланса рабочего времени. Анализ организации нормирования труда на Калининградской железной дороге.
курсовая работа, добавлен 08.05.2009Изучение и измерение затрат рабочего времени на производстве. Комплексные бригадные и индивидуальные нормы выработки. Виды нормативов для нормирования труда и процесс их разработки. Расчет численности рабочих, руководителей, специалистов и служащих.
реферат, добавлен 13.03.2014Содержание и значение организации труда. Её основные задачи и направления. Определение, сущность, задачи и методы нормирования труда. Классификация затрат и методы изучения затрат рабочего времени. Виды норм выработки, порядок их разработок и утверждений.
курсовая работа, добавлен 26.11.2016Сущность и содержание организации труда на предприятии. Понятие и роль нормирования труда. Классификация затрат рабочего времени, методики его изучения. Методы нормирования труда и методика установления норм времени, выработки, нормативных заданий.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Основные положения развития коллективных форм организации труда. Функции и задачи нормирования труда, виды норм труда. Структура затрат рабочего времени. Хронометраж, фотография рабочего времени и другие методы нормирования труда, анализ трудозатрат.
дипломная работа, добавлен 25.02.2013Виды норм труда: выработки; времени; обслуживания; численности; нормированные задания; укрупненные и комплексные нормы, применяемые при коллективных формах организации и оплаты труда. Функции, задачи, значение и принципы нормирования затрат труда.
реферат, добавлен 06.12.2015Виды норм труда и их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени. Характеристика основных методов нормирования труда. Изучение затрат рабочего времени с использованием хронометража. Расчёт экономической эффективности мероприятия по опытной норме.
реферат, добавлен 12.03.2015Виды норм труда, их взаимосвязь. Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Методы изучения затрат и нормирования труда. Расчет эффективности мероприятия по замене опытно-статистических норм на научно-обоснованные.
курсовая работа, добавлен 25.05.2014Сущность нормирования труда, понятие, виды и методы. Методы изучения затрат рабочего времени. Анализ фотографии рабочего дня и её использования для целей нормирования. Хронометраж: этапы и их характеристика. Совершенствование способов нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Сущность нормирования труда и его виды. Функции, задачи, значение и принципы нормирования труда. Методы нормирования затрат труда и качество норм труда. Заработная плата и её сущность, формы и системы оплаты труда. Принципы организации оплаты труда.
контрольная работа, добавлен 07.11.2009Методы нормирования труда и качество норм труда. Расчет экономической эффективности внедрения новых норм времени и норм выработки на производстве. Основные направления по улучшению и совершенствованию организации нормирования труда на ЗАО "Тиротекс".
курсовая работа, добавлен 05.02.2010Понятие и сущность нормирования труда, его функции, задачи и методы. Нормы труда, их структура, классификация и понятие. Экономическое, психологическое и социальное обоснование труда. Расчет нормы времени, выработки, производительности и обслуживания.
контрольная работа, добавлен 07.01.2015Понятие, методы и виды нормирования труда на предприятии. Структура и состав нормы времени. Анализ выполнения норм и распределение работников по уровню выработки. Понятие технологического перерыва. Рекомендации по совершенствованию нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 14.06.2015Классификация затрат рабочего времени и времени использования оборудования. Этапы разработки нормативных материалов по труду. Обоснование норм труда в управлении производством. Оценка рациональности используемых приемов и методов нормирования труда.
реферат, добавлен 16.10.2009Роль и сущность нормирования труда в современных экономических условиях. Методы нормирования и классификация методов изучения рабочего времени. Совершенствование методов и способов нормирования труда. Законодательное регулирование норм рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 23.11.2015Нормы времени, нормы выработки и нормы обслуживания. Суммарное и аналитическое нормирование труда. Опытно-статистический метод, фотография рабочего времени. Хронометраж рабочего времени. Затраты оперативного времени во время технологического процесса.
презентация, добавлен 20.04.2017Организация труда на предприятии: содержание и принципы. Факторы и резервы роста производительности труда. Сущность и задачи нормирования труда. Классификация затрат рабочего времени и норм труда. Нормативные материалы по труду. Методы нормирования труда.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Понятие нормы труда, ее виды (нормы выработки, времени, обслуживания и пр.). Особенности разделения труда, основные виды. Классификация видов труда и понятие его тяжести. Рост производительности труда на предприятиях, ее показатели (трудоемкость).
реферат, добавлен 28.10.2014Методы изучения затрат рабочего времени. Анализ результатов фотографии рабочего дня. Современное состояние системы нормирования труда, виды норм и их специфика. Действующие формы и системы оплаты труда. Расчет заработной платы работников бригады.
курсовая работа, добавлен 10.09.2012Основы труда и отдыха на предприятиях общественного питания в условиях новых экономических реформ. Значение режима труда, классификация затрат рабочего времени. Основные требования к созданию условий труда. Режима труда и отдыха в кафе "Pizza Евро".
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Возникновение и развитие нормирования труда, его функции, задачи, принципы и методы. Основные направления совершенствования нормирования в горной промышленности. Классификация затрат рабочего времени. Способы изучения рабочих процессов и методов труда.
курсовая работа, добавлен 11.06.2012Определение понятия нормирования труда, история его возникновения и развития. Сущность и задачи нормирования труда как отрасли экономической науки. Методы разработки нормативов и норм труда: хронометраж, фотография рабочего времени, метод наблюдений.
реферат, добавлен 14.12.2016Особенности установления меры труда на основе изучения и проектирования рациональной трудовой деятельности. Рассмотрение видов норм и законодательных основ труда. Характеристика основных задач нормирования рабочего времени. Порядок разработки методики.
статья, добавлен 28.04.2015