Анализ конкурентной среды предприятия общественного питания на примере ООО Кафе "Шашлычный двор"
Теоретические основы анализа конкурентной среды. Типы и классификация предприятий общественного питания, особенности их менеджмента. Анализ конкурентной среды ООО Кафе "Шашлычный двор", мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности.
Подобные документы
Рассмотрение современного состояния рынка услуг общественного питания в г. Уфа. Изучение конкурентной среды предприятия общественного питания. Определение преимуществ и недостатков предприятия перед его конкурентами. Разработка конкурентных стратегий.
статья, добавлен 21.01.2018Характеристика специфических особенностей применения ценового метода для повышения конкурентоспособности предприятия общественного питания. Методика определения частных показателей уровня рыночного состояния и конкурентной стратегии кафе "Каприз".
контрольная работа, добавлен 26.03.2015Сущность и понятие конкурентной среды. Анализ подходов к оценке конкурентной среды в деревообрабатывающей промышленности. Основные положения стандарта развития конкуренции в субъектах Российской Федерации и его роль в формировании конкурентной среды.
дипломная работа, добавлен 16.11.2016Сравнительная характеристика анализа внешней и внутренней среды организации. Применение методов анализа внутренней и внешней среды на примере ООО "Формат-кафе". SWOT-анализ предприятия, мероприятия по обеспечению повышения конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Классификация предприятий общественного питания. Техническое оснащение предприятий общественного питания для оказания услуг. Методы обслуживания в кафе. Состав и предназначение торговых помещений. Эстетичность интерьера предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 05.05.2017Организационно-экономическая характеристика кафе "Кречет и сапсан". Анализ продовольственного и материально-технического снабжения кафе, обслуживания потребителей. Нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 24.05.2016Рассмотрение теоретических аспектов конкурентоспособности организации. Определение конкурентной позиции кафе на рынке общественного питания в городе. Разработка мероприятий и рекомендаций по усилению позиций и повышению конкурентоспособности объекта.
курсовая работа, добавлен 19.01.2014Понятие конкурентной среды и теоретические аспекты её формирования. Подходы к оценке конкурентной среды в деревообрабатывающей промышленности. Характеристика компании на отраслевом рынке и анализ преимуществ в условиях усиления конкуренции в отрасли.
дипломная работа, добавлен 11.11.2016Анализ конкурентоспособности, конкурентных преимуществ, эффективности и факторов на них влияющих. Исследование комплексной системы управления конкурентоспособностью предприятия. Анализ конкурентной среды и диагностика конкурентоспособности предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.03.2014Классификация предприятий общественного питания, формы их управления. Требования ко всем категориям обслуживающего персонала. Характеристика кафе "Белая крепость". Техническая документация, стандартизация и сертификация. Подготовка зала к обслуживанию.
отчет по практике, добавлен 26.06.2011Организация работы предприятий общественного питания. Анализ системы обслуживания в кафе и ассортимента. Комплексное изучение понятий и особенностей работы летнего кафе. Места, отводимые для перспективной организации сезонных точек общественного питания.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Классическая и неоклассическая школы менеджмента. Классификация операций и процедур управления. Определение технологического процесса предприятия общественного питания на всех этапах. Контроль как важнейшая функция управления в цикле менеджмента.
курсовая работа, добавлен 08.04.2013Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.
курсовая работа, добавлен 15.06.2021Характеристика действующей сети предприятий общественного питания. Перспективы развития общественного питания в стране. Обоснование необходимости строительства кафе кондитерской. Сравнение отечественных и передовых зарубежных технологий и решений.
курсовая работа, добавлен 11.11.2013Сущность и факторы внешней среды организации. Международная компонента и особенности анализа конкурентной среды. Конкурентные отношения внешней среды и типы стратегий. Особенности прогнозирования и анализа внешних стратегических факторов предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.01.2017Основные этапы разработки стратегии. Классификация и характеристика стратегии. Инструменты и методы формирования конкурентной стратегии. Анализ внешней и внутренней среды. Видение миссии и стратегической цели. Анализ финансовой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 28.07.2018Изучение деятельности коммерческого предприятия изнутри на примере кафе "Яранга". Анализ стратегий управления, развития и перспективных направлений кафе, правовых норм, методов организации и продвижения услуг, особенностей функционирования компании.
отчет по практике, добавлен 06.11.2010Виды и классификация предприятий общественного питания. Методы обслуживания в организациях ресторанного хозяйства. Русский фастфуд на примере кафе ООО "Смак". Анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности. Эффективность бизнеса.
курсовая работа, добавлен 24.01.2015Теоретические основы адаптации предприятия к конкурентной среде. Оценка факторов внешней и внутренней среды ООО "Арония". Состояние адаптации к конкурентной среде ООО "Арония" и его оценка. Совершенствование адаптации предприятия к конкурентной среде.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Теоретические основы конкурентоспособности и конкурентной стратегии по привлечению клиентов. Оценка конкурентных возможностей туристской фирмы на примере "Сто дорог": анализ внешней среды и мероприятия по повышению конкурентоспособности турфирмы.
курсовая работа, добавлен 17.05.2015Основы труда и отдыха на предприятиях общественного питания в условиях новых экономических реформ. Значение режима труда, классификация затрат рабочего времени. Основные требования к созданию условий труда. Режима труда и отдыха в кафе "Pizza Евро".
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Факторы оценки конкурентоспособности в сфере общепита. Влияние внешней среды на положение и развитие предприятия общественного питания. Анализ бизнес-ситуации на предприятии фастфуда, разработка экспресс-методики по оценке конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 01.12.2019Анализ конкурентной среды и производственных факторов сети аптек "Лекса". Изучение внешнего окружения и возможных внутренних перспектив предприятия. Изучение экономической среды фармацевтической компании. Планирование финансов хозяйствующего субъекта.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Теоретическая основа стратегического анализа (портфельного анализа). Оценка внутреннего потенциала предприятия. Стратегический анализ кафе "Даймонд Хаус", общая характеристика внутренней среды предприятия. SWOT-анализ на примере кафе "Даймонд Хаус".
курсовая работа, добавлен 18.04.2013- 25. Конкурентная среда организации и влияние человеческого фактора на эффективность ее функционирования
Определение понятия и сущности формирующих факторов конкурентной среды организации. Изучение методических основ оценки конкурентной среды организации. Исследование влияния человеческого фактора на функционирование конкурентной среды организации.
курсовая работа, добавлен 05.04.2012