Извлечения белка из высушенной фитомассы амаранта
Достоинства амаранта в сравнение с другими растительными культурами. Исследование содержания белков в сухой фитомассе и семенах. Рассмотрение схемы получения белковых фракций альбуминов, глобулинов, глютеинов, проламинов из сухой травяной муки амаранта.
Подобные документы
Уникальные лечебные свойства масла амаранта. Антиоксидантные и адаптационные свойства масла амаранта, позволяющие применять его для повышения сопротивляемости при профилактике преждевременного старения. Технология выделения сквалена из масла амаранта.
контрольная работа, добавлен 26.04.2019Широкий спектр биологического действия пектинов на организм человека и животных, обусловленный поливариантностью их химического строения. Водорастворимые пектины амаранта, их вклад в суммарную антиоксидантную активность листьев различных сортов амаранта.
статья, добавлен 02.04.2019Аналіз дослідження морфофункціональних особливостей гепатоцитів і біохімічних змін у системі ПОЛ-АОА в печінці та крові мишей у процесі розвитку лімфоми NK/Ly та вивчення можливостей корекції їх при згодовуванні мишам олії з насіння амаранта.
автореферат, добавлен 21.12.2016Описание методик экстракции, осаждения, а также анализа концентратов белков ржи. Характеристика физико-химических особенностей зерна, которые установлены в ходе экспериментальных работ. Влияние концентрации щелочи на степень извлечения белка из ржи.
статья, добавлен 02.12.2018Исследование содержания кальция в листьестеблевой массе растения Amaranthus cruentus. Изучение эффективности использования амаранта в качестве антацидного препарата. Особенности выхода кальция под действием различных органических и неорганических кислот.
статья, добавлен 02.12.2018Амарант – растение, имеющее богатый химический состав, в том числе отличающийся высоким содержанием белка. Сущность метода манометрического определения удельной активности каталаз. Субстрат как вещество, подвергающееся ферментативному воздействию.
дипломная работа, добавлен 15.10.2018Основные химические элементы, входящие в состав белков. Белки - полимеры, мономерами которых являются аминокислоты. Строение аминокислот, уровни организации белковых молекул. Структуры белка, основные свойства белков. Денатурация белка и ее виды.
презентация, добавлен 24.05.2013Изучение антисептических свойств йода учеными Куртуа и Клеманом. Рассмотрение схемы установки для получения химического вещества методом сухой перегонки. Обоснование теории водородных кислот и описание важнейших соединений йода в работах Гей-Люссака.
реферат, добавлен 29.01.2012Роль биомолекул в регулировании и нормализации течения биохимических процессов. Суть структурных характеристик биотканей, их специфических функций и биохимических особенностей с помощью белковых макромолекул. Экстрагирование белков из ткани растений.
статья, добавлен 22.04.2019Рассмотрение составных компонентов крови. Процесс синтеза белков плазмы. Особенности количества белковых фракций у детей. Причины снижения концентрации альбумина. Нарушения обмена билирубина у детей. Регуляция присоединения кислорода к гемоглобину.
лекция, добавлен 07.05.2014- 11. Пищевые добавки
Свойства амаранта, сферы применения. Свойства полисахарида декстрина как связующего вещества. Пищевая добавка гуаровая камедь в пищевой промышленности. Подсластитель цикламат натрия. Пектины - гелеобразователи, стабилизаторы, влагоудерживающие агенты.
презентация, добавлен 19.06.2016 - 12. Свойства белков
Рассмотрение особенностей биуретовой реакции, в результате которой возникает окрашивание. Выявление белка в продуктах питания при помощи опытов в кабинете химии. Исследование гидролиза, который приводит к образованию простых белков и аминокислот.
презентация, добавлен 14.10.2014 Механизмы переваривания и всасывания белков. Роль белка в питании и анализ показателей качества пищевого белка. Переваривание белков в желудочно-кишечном тракте. Общие и специфические пути обмена аминокислот. Пути образования пула аминокислот в крови.
курс лекций, добавлен 12.11.2017Анализ механизмов анизотропной деформации белковых молекул методами компьютерного моделирования. Способность молекулы глобулярного белка сопротивляться растяжению, проводимому в различных направлениях с постоянной скоростью, механизм ее разворачивания.
автореферат, добавлен 18.08.2018Химические синтезы изотопно-меченных аминокислот. Изотопный обмен в молекулах аминокислот и белков. Выращивание микроорганизмов на средах, содержащих стабильные изотопы. Выделение изотопно-меченых аминокислот из белковых гидролизатов микроорганизмов.
статья, добавлен 12.06.2016- 16. Значение белков
Характеристика процесса обмена белков в организме. Ознакомление с содержанием белка в пищевом рационе взрослого человека, необходимым для поддержания азотистого равновесия. Определение норм белка для детей. Анализ результатов изучения азотистого обмена.
реферат, добавлен 02.05.2019 Цели и характеристика переработки легкой, фенольной, нафталиновой и поглотительных фракций смолы. Методика извлечения фенолов и оснований. Описание действия аппаратов для очистки фракций. Переработка, обезвоживание и ректификация фенолов и оснований.
реферат, добавлен 14.07.2010Основные различия в строении белковых молекул. Классификация аминокислот, их свойства. Типы связей между аминокислотами в молекуле белка. Общая характеристика пептидов. Факторы, которые вызывают денатурацию белков. Изменение белкового состава организма.
контрольная работа, добавлен 21.12.2015Пути внедрения ферментативных методов синтеза в химическое производство. Определение содержания аминокислот триптофана и цистеина в составе белков. Строение и состав структурных белков биологической мембраны. Комплементарный механизм репликации ДНК.
контрольная работа, добавлен 10.07.2011Ознакомление с химическим составом сырой нефти. Исследование процесса получения базовых бензинов. Рассмотрение выходов и октановых чисел бензиновых фракций некоторых нефтей. Изучение и анализ процесса отбора керосино-газойлевых и масляных фракций.
курсовая работа, добавлен 22.08.2015- 21. Строение белка
Первичная структура индивидуального белка, закодированная в молекуле ДНК. Вторичная структура белков. Биологические функции белков. Методы и этапы выделения ДНК, строение ферментов. Структура и функции витамина D, его содержание в продуктах питания.
реферат, добавлен 25.11.2011 Первичная, вторичная, третичная и четвертичная структура белка. Физические и химические свойства белков. Качественные реакции на белок. Денатурация, гидролиз, конденсация и реакции с металлами. Роль избытка или недостатка белка в организме человека.
курсовая работа, добавлен 05.10.2011Химические свойства аммиака. Характеристика свойств нитрит йода. Процесс получения иона аммония, сферы его применения. Хлорид аммония в красильном деле и в ситцепечатанье. Принцип циркуляции, общее понятие. Главный результат сухой перегонки дерева.
доклад, добавлен 05.03.2013Белок одноклеточных организмов, оценка его питательной ценности, современное состояние и перспективы увеличения доли в общем балансе производимого в мире белка. Получение белковых веществ на углеводном сырье. Грибной белок (микопротеин), его свойства.
реферат, добавлен 01.02.2011- 25. Основы биохимии
Химические вещества клетки. Структуры белковых молекул. Липиды и их функции. Основные свойства ферментов. Углеводы, жиры и фосфолипиды. Каталитическая, энергетическая, структурная функции белков. Важнейшие пентозы и гексозы. Углеводные производные белков.
контрольная работа, добавлен 30.08.2017