Применение эмульгаторов
Свойства эмульгаторов и гидрофильно-липофильный баланс. Изменение химических потенциалов при переходе молекул поверхностно-активного вещества в поверхностный слой. Схема строения биомембраны. Применение и эмульгирования и его биологическое значение.
Подобные документы
Оптические свойства коллоидных растворов. Изотермы поверхностного натяжения. Основная количественная характеристика поверхностно-активных веществ, их применение в быту и нахождение в природе. Концепция гидрофильно-липофильного баланса, подбор эмульгатора.
курсовая работа, добавлен 29.12.2014Получение битумной эмульсии. Процесс адсорбирования молекул водорастворимых эмульгаторов. Характеристика физико-химических свойств и анализ области применения битумных (дегтевых) мастик. Получение гудракама. Эмульгатор для приготовления эмульсии.
реферат, добавлен 17.11.2011Рассмотрение классификации поверхностно активных веществ - органических соединений дифильного строения. Исследование особенностей анионоактивных веществ. Определение свойств катионных тензидов. Анализ синтетических поверхностно активных веществ.
реферат, добавлен 16.05.2022Важнейшие продукты органического синтеза, их практическое применение. Описание пластмасс, резины, волокон, полимерных материалов. Анализ поверхностно-активных, синтетических душистых и лекарственных веществ, растворителей, эмульгаторов, удобрений и др.
монография, добавлен 22.11.2012Поверхностно-активные вещества как химические соединения, которые, концентрируясь на поверхности раздела фаз, вызывают снижение поверхностного натяжения, анализ их основных качественных характеристик. Классификация и типы ПАВ, их функции и применение.
реферат, добавлен 09.03.2012Пищевые эмульгаторы как поверхностно-активные вещества, органические соединения, молекулы которых имеют дифильное строение. Гидрофобизация поверхности - процесс, приводящий к повышению сродства природы частиц дисперсной фазы к дисперсионной среде.
статья, добавлен 24.02.2019Изучение состава и лиофильных свойств мицеллярных фаз, образующихся нагреванием индивидуальных растворов неионного поверхностно-активного вещества ОП-10 и при введении гидротропных добавок. Исследование влияния фенола на параметры расслоения в системе.
статья, добавлен 25.03.2014Классификация и основные свойства поверхностно активных веществ (ПАВ). Молекулярное строение и получение ПАВ. Ионогенные, катионоактивные, амфотерные и неионогенные ПАВ. Особенность фторуглеводородных ПАВ. Технологические ПАВ и их смазочная способность.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Устойчивые и неустойчивые пены. Два условия пенообразования. Влияние полимеров на устойчивость пен. Стабилизация пен частицами и белками. Силы, действующие на пену. Использование концепции критического параметра упаковки поверхностно-активного вещества.
реферат, добавлен 22.10.2011Характеристика сферы применения поверхностно-активных веществ и их значения в современной жизни. Изучение современных методов получения нового поверхностно-активного вещества из доступного и дешевого сырья – олеиновой кислоты и малеинового ангидрида.
статья, добавлен 22.03.2016Причины образования водонефтяных эмульсий. Анализ компрессорного способа добычи и фонтанных скважин. Особенность дисперсности и вязкости при проектировании промышленных трубопроводов. Характеристика физико-химических свойств природных эмульгаторов.
контрольная работа, добавлен 27.11.2014История и происхождение названия "Кремний". Нахождение в природе и получение прокаливанием с магнием мелкого белого песка. Физические свойства и кристаллическая решётка кремния. Электрофизические и химические свойства, применение и биологическое значение.
реферат, добавлен 09.12.2012Механизм и виды полимеризации. Значение и применение полимеров в фармации. Акриловые полимеры для многофункционального покрытия твердых лекарственных форм. Процесс последовательного присоединения молекул мономеров к центрам. Природа активного центра.
презентация, добавлен 15.02.2017Рассмотрение количественных характеристик поверхностно-активных веществ, основных этапов производства и механизма действия. Описание катионных, анионных и амфотерных поверхностно-активных веществ. Характеристика синтетических моющих средств на их основе.
презентация, добавлен 03.05.2016Рассмотрение зависимости физических и химических свойства веществ от строения образующих их молекул. Составление общего представления о внутреннем вращении молекул. Ознакомление с явлением заторможенного внутреннего вращения и поворотной изомерии.
реферат, добавлен 18.10.2014Идея дискретного строения вещества. Процесс растворения краски в воде. Расширение воздуха при нагревании и сжатие при охлаждении. Мельчайшие частицы вещества. Изменение объема твердого тела. Изучение размеров молекул. Атомы кислорода и водорода.
презентация, добавлен 26.10.2014Применение эмульгаторов для повышения агрегативной устойчивости разбавленных эмульсий. Состав и структура оболочек жировых шариков в молочных продуктах. Хлориды натрия и калия - способ осуществления осмотического давления и электропроводности молока.
статья, добавлен 18.12.2014Описание минеральных и силиконовых масел, специфика, применение эмульгаторов и эмульгирующих смесей. Высокомолекулярные соединения для образования гелей и лаков. Характеристика неорганических и органических растворителей. Относительная скорость испарения.
дипломная работа, добавлен 02.07.2015Характер процессов, протекающих с участием воды, ее аномальные свойства как индивидуального вещества. Характеристика физических и химических свойств воды. Строение молекулы воды. Применение воды как реагента и реакционной среды в химических превращениях.
реферат, добавлен 05.12.2019Рассмотрение применения поверхностно-активных веществ. Использование моющих средств для стирки и домашнего хозяйства. Загрязнение природных вод – проблемы и перспективы. ПАВ с разрушаемыми связями: привлекательность с экологической и других точек зрения.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Взаимодействие сополимеров на основе метакриловой кислоты и диметил-, диэтиламиноэтилметакрилата с цетилпиридиний хлоридом. Протекание и условия процесса по схеме растворимый поликоллоидный комплекс – нерастворимый комплекс – разрушенный комплекс.
статья, добавлен 05.12.2018Сера в самородном состоянии. Различие в свойствах кристаллических модификаций серы. Основные физические и химические свойства серы. Изменение состава молекул и изменение окраски паров серы. Добыча серных руд. Способы получения серы и ее применение.
реферат, добавлен 06.11.2011Анализ влияния концентрационных условий и кислотности на фазовое расслоение в растворах неионного поверхностно-активного вещества Triton Х-100 в присутствии фенола. Исследование особенностей состава и лиофильных свойств образующихся мицеллярных фаз.
статья, добавлен 30.03.2014Строение и свойства макрогетероциклических соединений, содержащих остатки ароматических диаминов. Исследование пространственного и электронного строения молекул соединений АВАВ-типа и их сольватов с помощью квантово-химических методов высокого уровня.
автореферат, добавлен 14.12.2017- 25. Вода в природе
Вода и ее значение в жизни растений, животных и человека. Количество примесей в пресных водах и ее фильтрование сквозь слой пористого вещества. Плотность воды при переходе ее из твердого состояния в жидкое. Диаграмма состояния воды и химические свойства.
реферат, добавлен 28.02.2015