Обоснование производства и оценка эффективности деятельности по основным критериям суши-бара
Исследование рынка суши-баров в Украине. Определение производственной программы и потребности в основном капитале для открытия суши-бара "Токио". Расчет показателей эффективности использования фондов предприятия, рентабельности и точки безубыточности.
Подобные документы
Бизнес в предприятии общественного питания. Теоретические аспекты организации производственного процесса в суши-баре "Уми". Расчет затрат на внедрение новаций. Оценка экономического эффекта от произведенных улучшений. Резервы роста товарооборота суши-бара
дипломная работа, добавлен 03.12.2014Общая характеристика проектируемого бара. Составление производственной программы предприятия общественного питания. Расчет расходов на производство и реализацию продукции организации. Определение торговой надбавки и расчет продажных цен на продукцию.
курсовая работа, добавлен 14.06.2014Организационная характеристика ООО "Кулинарный дом", работающего под брендом "Суши-Таун". Структура управления предприятием. Анализ показателей его хозяйственной деятельности. Перспективные направления бизнеса и их технико-экономическое обоснование.
отчет по практике, добавлен 14.02.2016Расчет потребности в капитале и определение источников финансирования. Вычисление прямых затрат на оплату труда. Определение точки безубыточности производства. Оценка экономической эффективности капиталовложений в создание и функционирование предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.08.2017Планирование финансово-хозяйственной деятельности производственного предприятия. Определение состава и численности персонала, расчет затрат на оплату труда и потребности в начальном капитале. Анализ показателей рентабельности и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Расчет потребности предприятия в основном капитале и в оборотных средствах. Составление сметы затрат на производство, себестоимость продукции. Расчет точки безубыточности и порога рентабельности, запаса финансовой прочности и операционного рычага.
курсовая работа, добавлен 22.09.2013Техническое оснащение бара. Разработка производственной программы предприятия. Анализ выбора напитков и блюд, приемлемых для концепции бара. Расчет загрузки торгового зала. Разработка карты коктейлей. Обзор посуды и других атрибутов оснащения баров.
контрольная работа, добавлен 23.03.2015Определение точки безубыточности всей производственной программы и построение ее графика. Ознакомление с процессом формирования себестоимости по экономическим элементам. Расчет прибыли и оценка эффективности производственно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Расчет показателей эффективности использования основных фондов предприятия. Анализ динамики коэффициентов эффективности фондов. Расчет показателей рентабельности предприятия. Факторный анализ рентабельности активов. Анализ безубыточности предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.10.2017- 10. Комплексная оценка эффективности деятельности СПК "Восток" и обоснование направлений ее повышения
Сущность и понятие экономической эффективности. Определение системы показателей и критериев экономической эффективности сельскохозяйственного производства. Оценка эффективности использования производственных фондов и трудовых ресурсов предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.03.2016 Оценка и анализ эффективности использования основных и оборотных фондов предприятия. Расчет цены и единицы производимой продукции. Анализ безубыточности производства продукции. Планирование деятельности предприятия. Определение финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2013Обоснование производственной программы фирмы. Расчет потребности в материально-технических ресурсах. Определение потребности в финансовых ресурсах, расчет бюджета расхода. Анализ проекта производственной программы на основе модели безубыточности.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Состава и численность персонала, расчёт затрат на оплату труда. Параметры имущественного комплекса фирмы. Потребность в начальном капитале. Выбор формы предприятия, расчет себестоимости продукции. Расчет прибыли, рентабельности и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Предпринимательство и рыночная инфраструктура: общая характеристика. Становление и современное состояние предпринимательства в Украине. Расчет потребности в капитале, определение источников его формирования. Определение точки безубыточности производства.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Состав и структура основных производственных фондов. Показатели эффективности использования производственных фондов. Расчет показателей экономической эффективности инвестиционного проекта с применением приема дисконтирования. Анализ точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Состав и структура производственных фондов предприятия. Расчет амортизационных отчислений. Показатели эффективности использования оборотных средств. Смета затрат на производство и реализацию продукции. Расчет рентабельности и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Определение потребности в трудовых ресурсах, расчет потребности в оборотных средствах и в основном капитале. Составление сметы затрат, калькуляция себестоимости единицы продукции. Расчет точки безубыточности, финансовой прочности и операционного рычага.
курсовая работа, добавлен 08.11.2016Определение состава и структуры основных фондов и оборотных средств фирмы. Особенности формирования финансовых ресурсов. Анализ показателей эффективности производственной деятельности. Построение точки безубыточности и расчет срока окупаемости инвестиций.
отчет по практике, добавлен 10.02.2019Экономическая сущность и классификация основных фондов, их состав и структура. Оценка стоимости основных производственных фондов, направления повышения эффективности их использования. Пример расчета производственной программы и точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 26.09.2011Определение потребности в оборудовании и рабочих. Расчет зарплаты производственного персонала. Источники финансирования и выбор организационно-правовой формы предприятия. Определение точки безубыточности производства и эффективности капиталовложений.
курсовая работа, добавлен 23.09.2017Расчет состава и структуры основных и оборотных фондов заданного предприятия. Состав затрат на производство продукции. Показатели эффективности производственной деятельности организации. Построение точки безубыточности и расчет срока окупаемости проекта.
курсовая работа, добавлен 09.02.2019Экономические расчеты создания новой производственной фирмы по выпуску мебели. Выбор организационно-правовой формы предприятия и определение источников финансирования. Расчет показателей себестоимости и рентабельности, определение точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 22.11.2012Анализ состояния имущества и бухгалтерского баланса кафе. Оценка показателей прибыли, ликвидности, платежеспособности, финансовой устойчивости, деловой активности, рентабельности, эффективности использования фонда зарплаты и основных средств предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.10.2017Разделы и показатели производственной программы предприятия, ее обоснование. Анализ технико-экономических показателей деятельности предприятия, программы выпуска продукции, эффективности использования материалов, ценовой политики и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Расчет себестоимости и стоимости проекта. Определение программы выпуска продукции. Расчет величины производственных ресурсов для освоения производственной программы и показателей финансово-производственной деятельности. Оценка эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 06.12.2016