Технология хранения и переработки продукции растениеводства
Расчет коэффициента использования площади хранилища. Особенности и режимы хранения плодоовощной продукции и картофеля в хозяйстве. Виды потерь продукции при хранении. Экономическая эффективность хранения плодоовощной продукции и картофеля, нормы убыли.
Подобные документы
Анализ процессов выращивания, уборки, послеуборочной обработки и доставки плодоовощной продукции. Обеспечение возможности создания оптимальных условий для плодоовощной продукции в зависимости от ее состояния. Оптимизация логистических процессов в АПК.
статья, добавлен 26.05.2017Биологические особенности культур как объекта хранения, особенности уборки и обработки зерна. Характеристика сельскохозяйственных машин для сортировки и транспортировки свеклы, ее хранения и переработки, сокращения количественных и качественных потерь.
курсовая работа, добавлен 04.03.2016Режимы хранения и виды хранилищ. Нормативные документы, определяющие требования к конструкции хранилищ и продукции, закладываемой на хранение. Выбор участка под строительство и влияние особенностей места расположения хранилища на качество хранения.
курсовая работа, добавлен 08.11.2012Применение колесных тракторов для перевозок аграрной продукции. Причины высокого уровня повреждений перевозимой продукции. Разработка конструктивного решения транспортного средства, минимизирующего повреждения плодоовощной продукции при перевозке.
статья, добавлен 13.05.2017Научные принципы консервирования плодоовощной продукции. Микробиологические способы переработки плодов, ягод и овощей. Квашение капусты. Фруктовые пасты и соусы. Технология производства крахмала из картофеля. Требования к качеству готового продукта.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Изучение теории и практики хранения сельскохозяйственных продуктов, основных причин потерь зерна и семян при хранении. Характеристика целей и задач курса "Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов", его значения для подготовки агротехнологов.
лекция, добавлен 08.03.2015Классификация машин для очистки зерна от примесей на хлебоприемных предприятиях. Очередность пропуска через зерноочистительные машины зерновых культур. Очистка зерна от примесей. Технология хранения, переработки и стандартизации зерновой продукции.
контрольная работа, добавлен 04.02.2015Роль стандартов предприятий в управлении качеством продукции растениеводства. Стекловидность зерна - показатель качества, лёжкость - показатель качества плодоовощной продукции; ее нормирование. Правовое обеспечение качества труда на сельхозпредприятии.
контрольная работа, добавлен 13.12.2012Производство и распределение растениеводческой продукции в хозяйстве. Характеристика зерновой продукции для хранения. Этапы формирования качества продукции. Качественные показатели и методы определения зерновой массы. Подготовка к хранению продукции.
курсовая работа, добавлен 11.04.2013Рассмотрение наиболее распространенных способов и методов хранения плодов в свежем и переработанном состоянии. Дыхание как основной процесс обмена веществ. Общая характеристика важнейших внутренних факторов, определяющих способность плодов к хранению.
курсовая работа, добавлен 19.03.2014Рассмотрение агробиологических свойств современных сортов картофеля и их реакции на биологические и технологические приемы возделывания. Средства повышения защитных функций картофеля, урожайности, качества продукции, условий хранения и переработки.
статья, добавлен 30.08.2018Влияние почвенно-климатических условий и агротехнических приемов выращивания на качество и сохраняемость растениеводческой продукции. Уборка, послеуборочная обработка и реализация зерновой культуры. Количественно-качественный учет зерна при хранении.
методичка, добавлен 11.03.2016Организация хранения зерна в стационарных хранилищах. Режимы активного вентилирования. Особенности вентилирования семенного зерна. Расчет размеров нетиповых установок активного вентилирования в хозяйствах. Конструкции зернохранилищ и размещение зерна.
методичка, добавлен 15.12.2023Влияние биологических свойств клубней картофеля на условия выращивания и хранения. Сорта картофеля, условия, способы и периоды его хранения, виды хранилищ. Химические процессы, происходящие в картофеле при хранении. Типы тары и упаковочные материалы.
реферат, добавлен 19.09.2009Продовольственный картофель – клубнеплодное растение, утолщенное окончание подземного стеблевого побега (столона). Подготовки хранилища: ремонт, тщательная очистка от мусора и остатков прошлогоднего картофеля. Повышения лежкости клубней в хранилище.
контрольная работа, добавлен 31.01.2021Физиолого-биохимические основы хранения картофеля. Способы размещения картофеля в картофелехранилищах. Выбор технологического оборудования для создания оптимального микроклимата. Расчет искусственного освещения. Организация монтажа аппаратуры управления.
курсовая работа, добавлен 15.07.2017Размещение продукции на хранение в стационарных хранилищах в условиях естественной и активной вентиляции. Материально-техническая база хранения картофеля и овощей. Организация автоматизированного контроля и регулирования режима хранения различных овощей.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Причины потерь и снижения качества плодоовощной продукции при хранении. Новые методы и способы обработки для повышения сохраняемости. Применение поверхностно–активных веществ для обработки поверхности плодов перед закладкой на длительное хранение.
реферат, добавлен 19.09.2009Потребительские свойства, ассортимент, сырье для производства плодоовощных товаров. Требования к качеству продукции: внешний вид, размер и допускаемые отклонения по размерам и свойствам. Упаковка, транспортировка и хранение, а также технология продажи.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Классификация кормов и их краткая характеристика. Технология производства говядины в молочном и мясном скотоводстве. Созревание мяса. Производственная классификация пород овец. Способы содержание птиц. Хранения и первичная обработка продукции.
курсовая работа, добавлен 20.01.2012Обзор современного состояния рынка сельскохозяйственных роботов. Решение автоматизации процесса сбора плодоовощной продукции с помощью семейства роботов AgroMultiBot. Сокращение производственных расходов за счет сбора продукции в безлюдном режиме.
статья, добавлен 30.07.2017Современное состояние комбикормовой продукции. Особенности производства и характеристика основного сырья комбикорма для гусят. Основные этапы переработки сырья, расчет энергетической питательности корма. Режимы и способы хранения комбикормовой продукции.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Подбор сортов и гибридов плодов и овощей, пригодных для хранения. Анализ товарной обработки продуктов. Выбор типа хранилища и его конструктивные особенности. Расчет потребности в таре и упаковочных материалах. Подсчет эффективности сохранения продукции.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Народнохозяйственное значение и пищевая ценность сахарной свеклы. Свойства культуры как объекта хранения. Современные способы и режимы хранения корнеплодов. Расчет потребности кагатов для хранения 500 т свеклы. Планируемые потери продукции при хранении.
курсовая работа, добавлен 20.12.2021Характеристика почвенно-климатических условий и анализ отрасли растениеводства в хозяйстве. Биологические особенности картофеля, разнообразие сортов. Подготовка к посеву, условия выращивания и хранения. Пути повышения урожайности в конкретных условиях.
отчет по практике, добавлен 25.02.2011