Роль обліково-аналітичної інформації в стратегічному управлінні розвитком закладів ресторанного господарства
Визначення та характеристика ролі обліково-аналітичної інформації у стратегічному управлінні підприємством. Розгляд матриці стратегії для закладів ресторанного господарства, що є вихідною умовою формування успішного обліково-аналітичного забезпечення.
Подобные документы
Аналіз чинників впливу на господарську діяльність підприємств і зміну систем управління. Вимоги до інформації, які формуються на окремих її етапах. Основні пропозиції по удосконаленню обліково-аналітичного забезпечення в управлінні підприємством.
статья, добавлен 10.03.2018Основні аспекти системи обліково-аналітичного забезпечення управління інноваційним розвитком підприємством. Створення спеціальних резервів інноваційного розвитку та використання цих коштів на проведення інвестиційно-інноваційних проектів та програм.
статья, добавлен 28.07.2024Послуги закладів ресторанного господарства як засіб задоволення різноманітних потреб відвідувачів. Комплекс послуг закладів ресторанного господарства та вимоги до них. Культура і якість обслуговування та їх вплив на результати діяльності ресторану.
реферат, добавлен 09.05.2020Формування успішної стратегії та основних тенденцій розвитку ресторанного господарства міста. Стан та дослідження змін у структурі загальнодоступної мережі закладів ресторанного господарства м. Харкова під впливом викликів світової фінансової кризи.
статья, добавлен 14.06.2013Методи формування конкурентних переваг, які є необхідними в сучасних умовах функціонування закладів ресторанного господарства для забезпечення їх конкурентоспроможності. Особливості конкуренції у ресторанному бізнесі, що виражається у поєднання функцій.
статья, добавлен 11.02.2024Інформаційна підтримка управлінських рішень як один з головних чинників забезпечення ефективності системи управління виробничо-господарською діяльністю підприємства. Розробка алгоритму комплексної оцінки цінності обліково-аналітичної інформації.
доклад, добавлен 20.04.2012Аналіз та ідентифікація сутнісних характеристик та складових інтелектуального капіталу, його роль у стратегічному управлінні підприємством. Практичне використання знань, здібностей, вмінь, навичок та компетентностей інтелектуального капіталу підприємства.
статья, добавлен 29.06.2024Характеристика сучасного стану та класифікація підприємств ресторанного господарства. Характеристика ресторанної мережі Києва. Аналіз структури та обслуговування ресторанного господарства. Розробка змін до меню, а також удосконалення системи розрахунків.
курсовая работа, добавлен 09.12.2016Розуміння сутності закладів ресторанного господарства третьої хвилі. Встановлення основних відмінностей цього типу закладів від традиційних моделей у виборі концепції кухні. Визначення результату впливу цих змін на різні аспекти гастрономічної індустрії.
статья, добавлен 09.09.2024Дослідження особливостей ризик-менеджменту та значення обліково-аналітичного забезпечення підприємства. Розгляд ключових етапів розвитку ризик-менеджменту, його особливості та події, що стали причиною, а також історичні підходи до оцінки ризиків.
статья, добавлен 26.07.2024Поняття і класифікація інформації. Аналіз та характеристика управлінської та економічної інформації. Значення економічних, технологічних, соціальних, юридичних, демографічних даних на стадії аналітичної діяльності в процесі розробки управлінських рішень.
статья, добавлен 28.12.2017Принципи, орієнтовані на застосування збалансованої системи показників у стратегічному управлінні підприємством, які дадуть змогу побудувати послідовність дій реалізації стратегії розвитку підприємства, отримати базу для прийняття стратегічних рішень.
статья, добавлен 28.07.2013Організаційна структура суб’єкта господарювання, стиль управління, кадрова політика та її реалізація - чинники контрольного середовища. Ревізія як інструмент внутрішнього контролю в системі обліково-аналітичного забезпечення менеджменту підприємства.
статья, добавлен 29.09.2016Проектування та організація харчування в готелях різних категорій. Вивчення основних підрозділів закладів ресторанного господарства. Загальна характеристика готелю "Radisson Blu Hotel Kyiv". Принципи функціонування ресторанів при різних типах готелів.
курсовая работа, добавлен 19.04.2015Дослідження та нормативно-правове обґрунтування обліково-інформаційного забезпечення внутрішньогосподарського контролю як функції управління. Вплив якості облікової інформації та організації контролю на систему сучасного менеджменту підприємства.
статья, добавлен 20.10.2018Соціально-економічне значення ресторанного господарства. Сучасні тенденції в організації торговельно-виробничої діяльності данного виду господарювання. Маркетингові дослідження і їх роль у вдосконаленні діяльності закладів харчування та обслуговування.
дипломная работа, добавлен 10.03.2010Дослідження шляхів оптимізації інформаційних ресурсів стратегічного управління діяльністю сільськогосподарських підприємств через створення обліково-аналітичного сервісу. Пропонування концептуальних підходів до його організації на різних підприємствах.
статья, добавлен 30.11.2017Дослідження аналітичної інформації як відомостей, отриманих з перевірених, співвіднесених фактів, які викладені таким чином, щоб відповідати вирішенню конкретного завдання. Вивчення ролі аналітичної інформації в процесі прийняття управлінського рішення.
творческая работа, добавлен 15.11.2015Особливість надання послуг відносно задоволення потреб споживачів у харчуванні з організуванням дозвілля або без нього. Процес управління маркетинговою діяльністю та розвитком конкурентоспроможності персоналу підприємства ресторанного господарства.
статья, добавлен 09.09.2017Систематизація наукових підходів до визначення категорії "кадрова безпека". Визначення поняття складу основних кадрових загроз. Систематизація видів та основних напрямків кадрової політики. Види обліково-аналітичного забезпечення кадрової політики.
статья, добавлен 08.05.2018Розроблення та реалізація як превентивних, так і реактивних захисних заходів, в основі яких лежать рішення суб'єктів безпеки з метою управління економічною безпекою підприємства. Визначення складників обліково-аналітичного забезпечення управління.
статья, добавлен 02.11.2018Співвідношення обліково-аналітичного забезпечення економічної безпеки підприємств та управління процесом її зміцнення. Алгоритм формування ефективного процесу забезпечення економічної безпеки підприємств в рамках управління процесом її зміцнення.
статья, добавлен 25.12.2016Забезпечення ефективності управління в Україні в умовах війни. Цілі створення на підприємстві системи превентивного захисту і перевірки достовірності аналітичної інформації. Визначення рівня ризику транспарентності та фальсифікації фінансової звітності.
статья, добавлен 09.09.2024Обґрунтування необхідності використання рейтингової оцінки для інформаційної та аналітичної підтримки ключових завдань системи стратегічного управління. Розглянуто значущість, роль та місце рейтингової оцінки у стратегічному управлінні підприємством.
статья, добавлен 02.03.2018Суть техніко-економічних показників управління якістю продукції. Побудова економіко-математичної моделі оцінки трудових витрат виробничих процесів. Аналіз обліково-аналітичного забезпечення працівників в основному і гнучкому інтегрованому виробництвах.
статья, добавлен 28.09.2016