Організація тривалого зберігання редису
Редис як цінна овочева культура, її харчове й лікувальне значення. Подовження строку зберігання коренеплодів редису з метою забезпечення його цілорічного споживання. Дослідження зберігання коренеплодів редису з використанням сучасних видів споживчої тари.
Подобные документы
Доведення можливості цілорічного постачання на ринок свіжої редиски шляхом застосування єдиного технологічного процесу. Поєднання підбору сортів коренеплодів, агротехнічних прийомів вирощування їх в польових умовах та шляхів тривалого зберігання.
монография, добавлен 03.10.2018Обґрунтування особливостей формування врожаю редису вітчизняних та зарубіжних гібридів в умовах плівкової теплиці Північного Степу України. Визначення шляхів підвищення врожайності виробництва редису гібридів вітчизняної та закордонної селекції.
статья, добавлен 29.12.2023Особливості формування врожаю редису вітчизняних та зарубіжних гібридів в умовах плівкової теплиці Північного Степу України. Оцінка раннього стеблування при вирощуванні у весняній та літній сівозмінах. Підвищення врожайності виробництва редису.
статья, добавлен 21.05.2024Дослідження особливостей впливу строку сівби на біометричні показники, хімічний склад, врожайність та якість мікрозелені овочевих культур редису і гірчиці. Систематизація споживчих характеристик розвитку мікрозелені редису і гірчиці у несезонний період.
статья, добавлен 04.09.2024Фізіологічний стан бульб у період зберігання, проведення лікувального періоду картоплі, способи зберігання. Цінність коренеплодів. Стан спокою коренеплодів моркви, доступ кисню при зберіганні у тарі насипом, з перешаровуванням, вентиляція буртів.
реферат, добавлен 19.09.2009Розгляд питання подовження періоду споживання коренеплодів редиски шляхом використання різних видів спожиткової тари. Визначення збереженості коренеплодів цього швидкопсувного овочу при його тривалому зберіганні у полімерній тарі та картонних коробках.
статья, добавлен 03.10.2018Технології зберігання абрикоса та використання лікарсько-технічної сировини як компонента, що пригнічує основні грибкові інфекції, для подовження зберігання фрукта у свіжому вигляді. Використання антибактерицидних препаратів для зберігання абрикоса.
статья, добавлен 27.08.2020Використання аграрного гідрогелю і антиоксидантів для подовження тривалості зберігання зелені петрушки. Роль у захисті петрушки від стресу супероксиддисмутазі й каталазі на перших етапах зберігання. Регулювання метаболізму речовин при зберіганні.
статья, добавлен 26.02.2016Основні економічні й виробничі показники роботи ЗАТ "Рівне-Борошно", технологія виготовлення і зберігання борошна та круп, результати діяльності. Організація заготівлі і зберігання сировини у господарстві. Шляхи вдосконалення кадрового забезпечення.
курсовая работа, добавлен 24.03.2011Класифікація зерносховищ за різними ознаками та способи зберігання основної маси зерна. Види режимів зберігання зернової маси. Вплив фізичних та фізіологічних властивостей зернових мас на їх зберігання. Зберігання зерна в закритих і відкритих умовах.
статья, добавлен 31.05.2017Спеціалізовані сховища для зберігання плодоовочевої продукції. Різновид тари для транспортування і зберігання продукції. Класифікація сховищ за способом закладання. Налаштування природної або припливно-витяжної вентиляції. Щоденний контроль продукції.
реферат, добавлен 18.09.2009Ознайомлення з результатами досліджень продуктивності гібридів буряка цукрового зарубіжної селекції, порівняно з вітчизняними гібридами. Визначення та характеристика показників технологічних якостей коренеплодів під впливом тривалого зберігання.
статья, добавлен 23.01.2022Межі фенотипової мінливості тривалості періоду зберігання плодів помідора. Встановлення генетичним аналізом генетичних параметрів та характеру успадкування. Успадкування здатності плодів помідора різного ступеня стиглості для тривалого зберігання.
автореферат, добавлен 28.08.2014Організація зберігання хлібних запасів, способи зберігання рослинницької продукції, в основі яких лежить підвищення осмотичного тиску середовища. Розробка найзручніших і найдешевших способів сушіння, зберігання та переробки сільськогосподарської сировини.
реферат, добавлен 18.09.2009Основне значення режиму зберігання зерна в охолодженому стані та пасивні й активні способи його охолодження атмосферним повітрям. Залежність способів зберігання зернових мас від їх фізичних та фізіологічних властивостей. Класифікація і типи зерносховищ.
реферат, добавлен 18.09.2009Наведення інформації, що стосується спаржі як овочевої культури. Біохімічний склад спаржі. Переваги вакуумної обробки продукції. Особливості підготовки тари, фасування і пакування спаржі. Пошук можливостей подовження термінів зберігання продукту.
статья, добавлен 13.08.2016- 17. Збереженість редиски сорту червоний велетень весняного вирощування залежно від виду спожиткової тари
Питання подовження періоду споживання коренеплодів редиски пізньостиглого сорту Червоний велетень шляхом використання різних видів спожиткової тари. Визначення збереженості редиски при її зберіганні у різних видах полімерної тари та картонних коробках.
статья, добавлен 02.10.2018 Вплив мінеральних добрив на термін зберігання плодів яблуні зимового строку дозрівання. Зниження виходу товарних плодів після зберігання при внесенні підвищених норм азоту в ґрунт. Оцінка виходу товарних плодів після зберігання у різних варіантах.
статья, добавлен 24.08.2020- 19. Оптимізація процесів обробляння і зберігання насіння кукурудзи та методи поліпшення його якостей
Особливості формування якості насіння, динаміка накопичення в ньому сухої речовини та вологовіддача в процесі дозрівання кукурудзи. Розрахунок теплового балансу камерних кукурудзосушарок. Способи та режими тривалого зберігання насіннєвого матеріалу.
автореферат, добавлен 14.09.2014 Значення клітковини, цукрів, крохмалю та пектинових речовин для процесу зберігання плодів та овочів. Характеристика органічних та мінеральних речовин, присутніх у плодах. Інтенсивність дихання плодоовочевої продукції через деякий час після зберігання.
реферат, добавлен 18.09.2009- 21. Наукове обґрунтування технології зберігання та забезпечення якості основної плодоовочевої продукції
Технологічні параметри зберігання столового винограду. Способи зменшення втрат яблук, картоплі й овочів при тривалому зберіганні. Потреба Автономної Республіки Крим у плодоовочевій продукції, охолоджуваних сховищах. Економічна ефективність зберігання.
автореферат, добавлен 28.07.2014 Вплив терміну зберігання насіння пшениці озимої на ураженість насіння збудниками хвороб залежно від вологості, умов вирощування, травмованості. Доцільність зберігання насіння цінних селекційно-генетичних зразків за його вологості 7,6% у герметичній тарі.
статья, добавлен 20.09.2024Технологічна підготовка зернових мас до тривалого зберігання. Визначення режиму післязбиральної обробки з метою підвищення стійкості та поліпшення якості, сукупність технологічних операцій. Контроль за дотриманням послідовності проведення робіт.
реферат, добавлен 18.09.2009Післязбиральна обробка картоплі й плодоовочевої продукції. Забезпечення однорідності тієї чи іншої фракції плодів методом сортування і калібрування. Значення кількості повітря і кисню для зберігання партій плодів і овочів з високою інтенсивністю дихання.
реферат, добавлен 18.09.2009Аналіз ефективності застосування живильного середовища на основі аграрного гідрогелю та антиоксидантів для подовження терміну зберігання baby leaf шпинату. Шляхи сповільнення післязбирального метаболізму та стабілізації вмісту поживних речовин у шпинаті.
статья, добавлен 28.09.2024