Антиоксидантний захист зелені петрушки для тривалого зберігання
Дослідження результатів використання аграрного гідрогелю та природних антиоксидантів для подовження тривалості зберігання зелені петрушки на 40–55 діб, підвищення виходу товарної продукції на 26 % та максимального зберігання її біологічної цінності.
Подобные документы
Метод виділення фракції із кордової крові великої рогатої худоби з використанням низьких температур. Спектр низькомолекулярних компонентів фракції кордової крові методом хроматографії. Вплив тривалого зберігання фракції на її біологічну активність.
автореферат, добавлен 14.08.2015Підвищення ступеня збереженості ізольованої печінки щурів під час гіпотермічного зберігання та нормотермічної реперфузії шляхом підтримки енергетичного метаболізму та прооксидантно-антиоксидантного статусу. Обробка тварин цитозолем фетальних тканин.
автореферат, добавлен 25.09.2015Дослідження терміну зберігання барвника з бурякового соку; динаміка зміни мікробіологічних показників. Підбір консервантів для стабілізації технологічних та фізико-хімічних властивостей натуральних барвників. Умови зберігання барвників у рідкому стані.
статья, добавлен 30.01.2017Аналіз запліднювальної здатності активнорухливої фракції сперміїв людини після гіпотермічних умов зберігання. Характеристика морфологічних і функціональних властивостей гамет для використання у програмі екстракорпорального запліднення ооцитів людини.
автореферат, добавлен 28.07.2014Розробка технології виготовлення йогурту з наповнювачем - порошку шроту гарбуза. Методи. Дослідження якісних показників розробленого йогурта (органолептичних показників, в'язкості, мікробіологічних та токсикологічних показників) в процесі зберігання.
статья, добавлен 05.09.2023Дослідження шкідливості гнилей і вивчення екології їх збудників при розробці заходів щодо обмеження розвитку хвороб під час зберігання моркви та створенні штучного інфекційного фону в селекційному процесі. Особливості біології збудників гнилей моркви.
автореферат, добавлен 10.01.2014Особливості гіпотермічного зберігання печінки щурів у консервуючих розчинах різного складу. Вплив гіпотермічного зберігання та нормотермічної реперфузії на вміст калію в мітохондріях. Оцінка стійкості ключових ферментів дихального ланцюга мітохондрій.
автореферат, добавлен 10.08.2014Дослідження впливу листя горіха волоського на окислювальну стабільність приготованих комбікормів для птиці порівняно з синтетичним антиоксидантним засобом і контрольним. Підтвердження антиоксидантних та консервуючих властивостей листя горіха волоського.
статья, добавлен 13.05.2024Огляд будови і процесів життєдіяльності зелених водоростей – групи найдавніших рослин: загальна характеристика водоростей; життя та розмноження, представники та класифікація зелених водоростей; їх поширення; значення для людини та природи; хламідомонада.
реферат, добавлен 15.05.2014Дослідження ангiдробіозу в мікроводоростях і розробка методу їх тривалого зберігання в життєздатному стані. Аналіз морфометричних і біохімічних характеристик. Взаємозв'язок життєздатності й залишкової вологості культури та визначення його оптимуму.
автореферат, добавлен 29.08.2015Вирощування, зберігання та використання у фармацевтичному виробництві України лікарських рослин. Дослідження синтезу та накопичення гідроксикоричних кислот у Echinacea purpurea. Встановлення в частинах ехінацеї пурпурової та блідої лектинових комплексів.
статья, добавлен 27.03.2024- 12. Генна інженерія
Дослідження етичних аспектів застосування генної інженерії та клонування. Процедури збору, зберігання і використання людської генетичної інформації. Вивчення експериментів з клонуванням тварин. Практика діяльності компаній в сфері ксенотрансплантації.
реферат, добавлен 31.05.2015 Дослідження видового складу акароїдних кліщів в антропогенних та напівприродних біотопах Центрального Правобережного Лісостепу України. Практичні рекомендації щодо зберігання сільськогосподарської продукції та заходи боротьби з хлібними кліщами.
автореферат, добавлен 27.08.2014Особливості впливу тривалості низькотемпературного зберігання на життєздатність кріоконсервованих клітин ембріональної печінки (ККЕП) людини. Аналіз стану антиоксидантно-прооксидантного гомеостазу в печінці і крові щурів після часткової гепатектомії.
автореферат, добавлен 31.08.2012Морфологічні особливості берези звичайної, практичне використання її продуктів. Збирання, переробка та зберігання бруньок. Хімічний склад та лікувальні властивості березового соку, правила його збирання. Головні фенологічні фази в житті рослини.
реферат, добавлен 04.03.2015Перспектива включення низькомолекулярної фракції кордової крові великої рогатої худоби до складу реабілітуючого середовища. Підвищення функціональної активності лейкоцитів донорської крові людини після гіпотермічного або низькотемпературного зберігання.
автореферат, добавлен 29.07.2015Зберігання й передача спадкової інформації, безпосередня участь у синтезі клітинних білків як основні завдання нуклеїнових кислот в людському організмі. Дослідження схеми багатостадійної упаковки молекули дезоксирибонуклеїнової кислоти в хромосому.
презентация, добавлен 12.05.2015Дослідження впливу газотранспортного фторвмісчуючого кровезамісника "Перфторан" на біохімічні процеси в сперміях людини (факультативні аероби), на кріозахист і кріопошкодження при наявності його в середовищі гіпотермічного зберігання і кріоконсервації.
автореферат, добавлен 30.08.2014Флавони та ізофлавони, їх роль в профілактиці онкологічних захворювань. Остеотропна дія ізофлаваноїдів. Застосування препаратів ізофлавоноїдів в медичній практиці. Дослідження біологічної активності природних ізофлавоноїдів та їх синтетичних аналогів.
курсовая работа, добавлен 06.11.2019Аналіз антагоністичної активності препаратів проти збудників хвороб бульб картоплі в модельних лабораторних дослідженнях. Використання засобу Екстрасол на основі консорціуму асоціативних бактерій щодо захисту культури протягом періоду зберігання.
статья, добавлен 30.01.2017Використання в харчовій промисловості колагенових речовин з метою підвищення біологічної дієвості ферментів та синтезу кісткової тканини. Оцінка фармакологічної цінності гідролізату колагену, отриманого шляхом біомодифікації рибної білоквмісної сировини.
статья, добавлен 19.09.2022- 22. Ефективність хімічних та біологічних методів превенції розвитку бактеріозів плодів Capsicum anuum
Дослідження інгібуючого впливу антибіотиків (стрептоміцину та бензилпеніциліну) і фітонцидів часнику на розвиток бактеріозів плодів Capsicum annuum з метою продовження терміну зберігання . Ефективність цих препаратів в боротьбі з розвитком бактеріозу.
статья, добавлен 27.03.2018 Дослідження виходу ушкоджень ДНК за радіаційного старіння насіння люпину. Кількісний біохімічний аналіз динаміки нагромадження ушкоджень ДНК у сухому насінні та в паростках. Залежність виходу ушкоджень ДНК від тривалості променевого старіння насіння.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження мікробіологічної чистоти концентрованих розчинів аптечного виготовлення протягом їх терміну зберігання при різних температурних умовах. Метод прямого двошарового посіву. Вимоги до якості водних лікарських засобів для перорального застосування.
статья, добавлен 19.03.2016Дослідження і характеристика динаміки вітаміну С в плодах дині сорту Золотиста. Визначення й аналіз вмісту аскорбінової кислоти в процесі зберігання плодів дині із застосуванням обробки електроіонізованим повітрям і упаковки в термоусадочну плівку.
статья, добавлен 26.06.2016