Объемно-планировочные решения холодильного предприятия
Экономическое обоснование холодильного предприятия, технологические режимы обработки и хранения продукции, холодильного оборудования. Анализ тароупаковочных материалов для мясной продукции и оборудования для механизации погрузочно-разгрузочных работ.
Подобные документы
Устройство и принцип работы компрессионного холодильного агрегата. Конструктивные решения холодильных агрегатов с одно- и двухиспарительной системой охлаждения. Агрегаты холодильников тропического исполнения. Дополнительное охлаждение компрессора.
лекция, добавлен 19.12.2009Применение винтовых компрессоров в холодильной технике. Высокая энергетическая эффективность винтовых компрессоров в сочетании с простотой обслуживания, надежностью в работе, компактностью конструкции. Различные режимы работы винтовых компрессоров.
статья, добавлен 02.11.2018Разновидности и марки материалов и изделий. Характеристика исходных сырьевых материалов, требования к ним. Описание технологических процессов производства и обоснование подбора необходимого оборудования. Контроль производственного процесса и продукции.
контрольная работа, добавлен 16.06.2015Характеристика проектируемого предприятия, производственные возможности горячего цеха. Технологические расчеты помещений заведения общественного питания, определение численности работников и выбор оборудования, реализация кулинарной продукции в кафе.
контрольная работа, добавлен 21.03.2016Анализ спроса и емкости рынка хлебобулочных изделий. Технико-экономическое обоснование строительства предприятия, расчет его производительности. Расчет производственных рецептур, подбор ассортимента и оборудования. Расчет рентабельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 16.11.2017Описание принципа и технических характеристик оборудования для обработки стекла. Использование стекла в сферах человеческой деятельности. Классификация, принципы, технологические характеристики и условия эксплуатации оборудования для обработки стекла.
реферат, добавлен 12.02.2014- 107. Искусственный холод
Изучение особенностей планировки холодильника. Расчет толщины теплоизоляционного слоя. Выбор оборудования холодильной установки, маслоотделителя, маслосборника и аммиачных насосов. Анализ режимов термической обработки и хранения масложировой продукции.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019 Структура затрат на выпуск продукции предприятия. Осуществление управления затратами через эксплуатацию, обслуживание и ремонт оборудования. Направления деятельности технических служб. Контроль рабочих параметров, проводимый технологическим персоналом.
статья, добавлен 20.05.2015Анализ факторов, отрицательно влияющих на технологию обслуживания и ремонта оборудования по традиционной схеме структурного построения ремонтной службы. Сравнительный анализ решения задач, возложенных на ремонтную структуру при эксплуатации оборудования.
автореферат, добавлен 27.03.2018Развитие пищевой промышленности. Выбор и обоснование схемы абсорбционной холодильной установки. Расчет процесса получения холода. Процессы в генераторе, дефлегматоре и конденсаторе. Параметры точек холодильного цикла. Определение тепловых нагрузок.
курсовая работа, добавлен 03.04.2016- 111. Проект пекарни производительностью 15-16 т/с с установкой оборудования "Sveba Dahlen" в г. Челябинск
Технико–экономическое обоснование строительства пекарни для устранения дефицита хлебобулочных изделий. Расчет количества оборудования и необходимого сырья. Расчет прибыли, времени окупаемости. Мероприятия по безопасности и экологичности предприятия.
дипломная работа, добавлен 12.02.2013 Выбор модели, материалов и режима их обработки, оборудования. Разработка технологической последовательности обработки изделия. Организация производства, расчет и анализ потока. Планировка швейного цеха, организация управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 03.09.2012Расчет режимов резания. Выбор оборудования. Разработка программы для станка с ЧПУ. Техническое нормирование. Создание участка механической обработки. Расчет специального приспособления для обработки детали. Экономическое обоснование проектного решения.
дипломная работа, добавлен 09.12.2016Организация производства цельномолочной продукции. Обоснование производственной мощности, анализ сырьевой зоны. Оценка сырья, ассортимента. Технологическое обоснование продукции, процессов. Организация производственного контроля. Экономические показатели.
дипломная работа, добавлен 07.03.2020Система снабжения предприятия сырьем, материалами. Ассортимент и объем выпускаемой продукции. Техническая характеристика применяемого основного оборудования, режим его работы. Определение безопасных приемов работы на технологическом оборудовании.
отчет по практике, добавлен 22.03.2018Ознакомление с основными характеристиками торгового предприятия. Рассмотрение технических особенностей ручных штабелеров и тележек. Определение количества весоизмерительного оборудования. Исследование процесса выбора теплового оборудования для зала.
контрольная работа, добавлен 15.04.2015Задачи и основные функции предприятия. Характеристика работ слесаря-ремонтника, стропальщика 4 и 5 разрядов. Организация и проведение монтажа промышленного оборудования. Планирование ремонта насоса. Организация и структура ремонтной службы предприятия.
отчет по практике, добавлен 28.02.2016Физическое обоснование процесса. Рассмотрение каскадных термоэлектрических тепловых насосов. Режим максимального холодильного коэффициента. Возможные методы усовершенствования насоса. Основные преимущества и недостатки термоэлектрических тепловых насосов.
реферат, добавлен 21.01.2015Рассмотрение металлических материалов и металлургических технологий. Исследование особенностей производственных процессов, используемых на предприятиях "Московский подшипник", "Композит", "Адамас", "Сандвик". Изучение оборудования, номенклатуры продукции.
отчет по практике, добавлен 12.11.2017- 120. Модель женской юбки
Выбор материалов и их характеристика. Технические требования к раскрою и раскладке лекал. Общая последовательность обработки изделия по этапам производства. Краткая характеристика методов обработки выбранных узлов, оборудования, средств малой механизации.
курсовая работа, добавлен 30.05.2012 Планировка оборудования в цехе. Характеристика выпускаемой продукции. Оборудование для сортировки лущеного шпона и его нормализации. Сборка пакетов, режимы склеивания фанеры и расчет прессового оборудования. Роликовые сушилки и агрегаты для сушки шпона.
курсовая работа, добавлен 12.06.2013Технологическая схема производства колбасных изделий, характеристика оборудования в производственном цехе. Работа предприятия по повышению качества продукции. Упаковывание, транспортировка и хранение продукции. Проведение инструктажа по охране труда.
отчет по практике, добавлен 19.02.2016Организация работы пищевого предприятия, снабжение основным сырьем и материалами, сбыт готовой продукции и экономические показатели. Технологические особенности производства карамели, темперирование, охлаждение и механизированное формирование массы.
отчет по практике, добавлен 17.04.2015Анализ технологичности детали. Выбор и технико-экономическое обоснование метода получения заготовки. Определение годового расхода и стоимость основных материалов. Конструирование и расчет режущего инструмента. Организация ремонта оборудования на участке.
дипломная работа, добавлен 06.06.2017Характеристика модели изделия, материалов, применяемых для пошива, методов обработки, оборудования и оснастки. Последовательность обработки изделия, расчёт параметров и типа потока, размещение рабочих мест. Организация управления качеством продукции.
курсовая работа, добавлен 28.09.2012