Французская кухня: традиции и обычаи
Французская кухня - одна из лучших в мире. Основные уровни кухни: общераспространенная, региональная и высокая – королей. Меню классического французского обеда. Популярные деликатесные блюда - фуагра, лягушачьи лапки, улитки. Легенда происхождения сыра.
Подобные документы
Исследование архаичного традиционного социогастрономического института уличной кухни Сицилии, как сугубо мужской пищевой субкультуры. Характеристика особенностей рыбного меню уличной кухни. Ознакомление с определением уличной кухни Ф. Джалломбардо.
статья, добавлен 01.07.2021Описание основных этапов развития русской кухни: древнерусская кухня, Московского государства, Петровской и Екатерининской эпохи, Петербурская, общерусская национальная и современная русская кухня. Первая книга русских рецептов "Русская Поварня".
презентация, добавлен 15.03.2016Национальная кухня как фрагмент этнической идентичности. Социокультурная адаптация евреев Еврейской автономной области в Израиле, их реэмиграция в ХХ-XXI вв. Национальная кухня в условиях межкультурного диалога. Адаптация мигрантов в принимающем обществе.
статья, добавлен 15.09.2020Отношение французов к институту семьи. Средний возраст вступления в брак для мужчин и женщин. Признание отношений "общего права" и "гражданского брака". Отношение к старшим членам семьи, семейные обычаи. Особенности и традиции французских свадеб.
презентация, добавлен 30.05.2015Экономико-географическая характеристика Французской республики. Ее административное деление. Достопримечательности страны. История становления государства. Культурное наследие французского народа. Особенности национальной кухни. Традиции приема пищи.
реферат, добавлен 20.05.2014Флаг Германии, характеристика и специфика его расцветки. Главный напиток в национальной кухне Германии. Распространение популярности вайсвюрста и братвурста. Праздники и традиции, национальная одежда. Вооруженные силы Германии, школы и образование.
презентация, добавлен 12.05.2024Казачья кухня, традиции в обустройстве дома донского края. Обычаи донских казаков. Перенятие обычаев европейской, кавказской и восточной культуры, в том числе и культуры застолья. Традиционная вышивка гладью шерстяными нитями по белому льняному полотну.
реферат, добавлен 24.03.2019Анализ истории Венгерского государства. Географическое положение и климат. Система высшего образования Венгрии. Особенность национального костюма и кухни. Характеристика узорной росписи штукатурных стен. Сущность сохранения национальных традиций.
реферат, добавлен 07.06.2015Отличительные черты культуры Нового Времени во Франции и ее основные отличия от эпохи Средневековья. Основные особенности французской культуры XVII в. Своеобразие восприятия французской культуры XVII в. в России: общие закономерности, причины и следствия.
статья, добавлен 20.08.2010Стандартизация образа жизни и потребительских привычек городских и сельских жителей Франции. Предпочтения французов в одежде и жилье. Изучение особенностей французской кухни. Ознакомление с основными достопримечательностями французской культуры.
презентация, добавлен 15.06.2016Главные культурные ценности казахов. Национальная одежда, музыкальные инструменты и кухня казахского народа. Его исторические обычаи, традиции и обряды. Спортивные игры - непременный атрибут праздника. Кииз уй - традиционное переносное жилище казахов.
презентация, добавлен 25.01.2016- 12. Культура Японии
Исторические особенности развития японской культуры. Японский язык и письменность, каллиграфия. Развитие литературы и изобразительного искусства. Особенности японского театра и кинематографа. Национальная кухня. Религия Японии. Традиции, обычаи, этикет.
презентация, добавлен 09.02.2014 Шотландский костюм и его связь с понятием клановости. Древние обычаи шотландцев, имеющие в своих корнях языческие обряды. Современные обычаи и традиции в Шотландии. Легенда о происхождении этой национальной эмблемы. Календарные обычаи и обряды шотландцев.
реферат, добавлен 16.01.2016Истоки появления адыгов, адыгейский язык. Традиции физического и духовного воспитания. Национальная кухня, народные праздники, свадебные обычаи. Народные обряды, связанные с рождением ребёнка. Народно-поэтическое творчество и национальный костюм.
научная работа, добавлен 14.06.2015Анализ специфики национальной кухни татар Среднего Поволжья и Приуралья с целью выявления гастрономического кода. В гастрономическом коде татар посредством рецептов зафиксированы перечень продуктов, их сочетание между собой, технология приготовления.
статья, добавлен 23.03.2019Французская иллюстрация XVIII в. изучается в аспекте изображения интерьера. На основе нескольких серий гравюр для «Сочинений» Ж. Расина в изданиях XVIII в. рассматривается проблема влияния текста и визуальных источников на формирование образа места.
статья, добавлен 20.03.2024- 17. Культура Мордвы
Мордва – крупнейший финноязычный этнос российской Федерации и один из крупнейших этносов Поволжья, – отличается дисперсным характером своего расселения. Традиционные хозяйство и занятия Мордвы. Элементы мордовского народного костюма. Национальная кухня.
реферат, добавлен 23.12.2015 Культурологічне дослідження української кухні, виявлення специфіки її впливу на процеси життєзабезпечення окремої особи й суспільства. Потреба збереження національної ідентичності й можливі варіанти підвищення добробуту окремо взятої родини та людини.
статья, добавлен 22.08.2018- 19. Культура Япония
Специфика и отличительные свойства японской культуры, основные этапы и направления ее развития, современное состояние и перспективы дальнейших изменений. Театр кабуки как популярный и на сегодня жанр, особенности и техника грима. Японская кухня и обычаи.
презентация, добавлен 22.04.2012 Живопись как наиболее популярный и развитый вид искусства Голландии в XVII веке. Заострение душевных проявлений как исходная точка в творческом пути Рембрандта. Выдающийся рисунок голландской школы "Кухня". Контрасты мрака и света, динамика их градаций.
доклад, добавлен 01.09.2013Высокий подъём французской культуры. Искусство Западной Европы XVШ века, стиль Рококо во Франции. Изобразительное искусство Франции. Графика и живопись Франции XVШ века. Французская скульптура XVШ века. Французский классицизм и его двойственный характер.
реферат, добавлен 15.10.2010З’ясування історичної еволюції української кухні з урахуванням традицій і чинників її формування. Визначення сутнісних ознак національної кухні, її функцій та ролі у культурі суспільства. Розвідки у напрямку осмислення системи харчування українців.
статья, добавлен 07.04.2018- 23. Японська кухня
Палички як частина японської культури. Особливості японської кухні. Посуд в національній японській кухні. Порядок подачі, розташування страв на столі. Етикет їжі в Японії. Уміння оформити і піднести блюдо. Характерний зовнішній вигляд японського столу.
реферат, добавлен 03.03.2013 Дунганская диаспора Жамбылской области Казахстана. Семейные, религиозные и культурные традиции дунганского народа. Повседневная, праздничная, обрядовая дунганская кухня, разнообразие обрядовых блюд. Роль семьи в воспитании и сохранении народных традиций.
статья, добавлен 02.02.2019Рассмотрение результатов изучения факторов, оказавших влияние на рост популярности французской комедии среди массовой зрительской аудитории. Характеристика специфики кинопроизведений комедийного жанра французского производства, выпущенных в прокат.
статья, добавлен 29.04.2022