Свойства белков
Понятие белков, особенности их образования и классификация. Описание специфики и свойств этих органических соединений. Первичная и вторичная структура белковой молекулы. Полипептидная связь, характерные реакции и биологическая роль животных белков.
Подобные документы
- 101. Пищевая химия
Понятие пищевой химий как науки, изучающей законы ассимиляции пищи и превращения отдельных ее компонентов. Порядок классификации продуктов питания. Физическая и термодинамическая характеристика воды. Физические и химические свойства аминокислот и белков.
курс лекций, добавлен 11.09.2013 Предмет и задачи биоорганической химии, вопросы реакционной способности органических молекул, механизмы протекания реакций. Изомерия соединений, свойства гетеро- и полифункциональных соединений. Классификация, строение и свойства природных соединений.
книга, добавлен 22.06.2014Характеристика, классификация и свойства гидрофильных основ, их технология, достоинства и недостатки. Мазевые основы природных полисахаридов, белков, синтетических ВМС, фитостеринов, глинистых минералов, сетчатые полимеры акриловой и метакриловой кислот.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014- 104. Водород и вода
История открытия водорода, его физические и химические свойства. Распределение водорода и воды в природе, их биологическая роль и строение молекулы. Химические и физические свойства воды. Водородная связь в воде, ее критерии, аномальные свойства воды.
реферат, добавлен 04.02.2020 Классификация и энергетическая функция углеводов. Физические и химические свойства глюкозы, строение молекулы, изомерия. Нахождение глюкозы в природе, в организме человека, ее биологическое значение и области применения. Промышленное получение глюкозы.
дипломная работа, добавлен 29.10.2013Определение непротеиногенных (небелковых) кислот, как природных аминокислот, их амидов, иминокислот, не входящих в состав белков. Изучение их роли в организме человека и в проводящих тканях растений. Особенности образования непротеиногенных аминокислот.
статья, добавлен 12.04.2019Рассмотрение классификации и основных функций липидов. Особенности функционирования жирных кислот в человеческом организме. Лекарственная регуляция синтеза специфических белков. Свойства, состав и функции желчи. Процесс переваривания липидов у детей.
лекция, добавлен 07.05.2014Роль биомолекул в регулировании и нормализации течения биохимических процессов. Суть структурных характеристик биотканей, их специфических функций и биохимических особенностей с помощью белковых макромолекул. Экстрагирование белков из ткани растений.
статья, добавлен 22.04.2019Исследование химических свойств одноатомных и многоатомных спиртов и фенолов. Рассмотрение биологических характеристик карбонильных соединений альдегидов и кетонов. Описание производных от карбоновых и угольной кислот. Основные особенности мочевины.
методичка, добавлен 15.05.2014- 110. Аминокислоты
Сущность и общая химическая формула аминокислоты. Классификация, изометрия, физические и химические свойства аминокислоты. Лабораторный способ получения аминокислоты, ее сущность и порядок. Гидролиз белков как промышленный метод получения аминокислот.
презентация, добавлен 06.04.2012 Формирование органической химии как науки. Характеристика теории химического строения. Особенность изучения органического синтеза. Исследование принципов классификации органических соединений. Анализ гетероциклических и карбоциклических соединений.
лекция, добавлен 16.01.2022Строение алканов, их номенклатура, изомерия. Химические свойства алкинов, реакции присоединения. Общая характеристика одноядерных аренов. Электрофильное замещение в бензольном кольце. Предельные и непредельные углеводороды. Спирты, фенолы, простые эфиры.
учебное пособие, добавлен 23.03.2012Особенность удаления ртути из атмосферы. Свойства химического элемента и его соединений. Анализ его реакции с галогенами. Сущность ртутьсодержащих органических соединений. Техника безопасности при работе с металлом. Первая помощь при ртутных отравлениях.
реферат, добавлен 24.03.2016Фармацевтический анализ органических лекарственных веществ, принципы функционального и элементного анализа. Свойства галогенсодержащих соединений. Проба Бейльштейна. Методы минерализации и количественного определения хлорэтила. Реакция титрования.
реферат, добавлен 28.04.2016- 115. Фенолы
Строение молекулы фенола. Классификация, номенклатура, реакции окисления фенола. Физические и химические свойства фенола, взаимодействие с натрием и щелочами. Получение и применение фенола. Отличия от ароматических углеводородов. Генетическая связь.
презентация, добавлен 13.06.2012 Понятие сопряжения в органической химии и влияние этого феномена на свойства органических соединений. Описание сопряженных систем с помощью метода валентных схем. Ароматичность как совокупность особых свойств некоторых циклических сопряженных систем.
лекция, добавлен 15.08.2017Изучение роли белков при защите организма. Белки, углеводы, липиды и ферменты как основа метаболизма, их участие во всех реакциях обмена веществ. Синтез органических молекул. Метаболизм - система биохимических превращений, катализируемых ферментами.
курсовая работа, добавлен 03.05.2019- 118. Глицин
Изучение глицина как простейшей алифатической аминокислоты, входящей в состав многих белков и биологически активных соединений. Синтезирование глицина из монохлоруксусной кислоты и аммиака, возможность получения гидролизом желатины или фиброина шелка.
презентация, добавлен 28.08.2014 Взаимодействие адамантилсодержащих 1,3-дикетонов с бинуклеофилами. Реакции азосочетания солей арилдиазония с 1,3-дикетонами адамантанового ряда. Поведение 1,3-диоксоэфиров в кислотных и щелочных средах, биологическая активность синтезированных соединений.
автореферат, добавлен 10.08.2018- 120. Гетероциклические соединения. Классификация гетероциклических соединений. Фуран. Производные фурана
Роль гетероциклических соединений в жизнедеятельности растительных и животных организмов. Классификация гетероциклов по природе и числу гетероатомов, по размеру цикла и степени насыщенности. Связь между структурой и фармацевтическим действием фурана.
презентация, добавлен 30.09.2016 Синтез бензотриазолилзамещенных фталонитрилов в качестве исходных соединений для реакции. Изучение основных физико-химических свойств бензотриазолилфталоцианинов в аспекте "структура-свойства" и выявление возможных областей их практического применения.
автореферат, добавлен 14.12.2017Рассмотрение методов окисления органических соединений с применением нитроксильных радикалов в качестве катализаторов процесса окисления. Характеристика механизма реакции окисления первичных спиртов с использованием 4-метокси-2,2,6,6ТМП-1-оксила.
статья, добавлен 20.08.2018- 123. Биохимия
Свойства ферментов, объясняющиеся их белковой природой. Значение аэробного и анаэробного окисления при нагрузках различной мощности и продолжительности. Строение и биологическая роль моносахаридов. Микроэлементы и роль железа в биохимических процессах.
контрольная работа, добавлен 27.03.2012 Понятие полимера и органического полимера. Классификация полимеров и характеристика природных смол. Структура органических полимеров. Понятие термопластов и реактопластов. Схема переработки нефти в полимер. Механические свойства органических полимеров.
презентация, добавлен 16.01.2017Термическое генерирование арил(тиенил)тиильных радикалов и реакции с их участием. Термические реакции галогенароматических соединений с системой сера-сероводород. Влияние селенильных радикалов на термические превращения органических соединений серы.
автореферат, добавлен 26.02.2018