Гігієна харчування

Подобные документы

• 1. Альтернативне харчування та дієти

  Форми альтернативного харчування. Характерні риси вегетаріанського, роздільного, макробіотичного, повноцінного харчування, системи Бірхера-Беннера, сира їжа. Дієти альтернативного харчування, російська школа дієтології, вагова, шлунково-кишкова дієта.
  
  реферат, добавлен 14.12.2015
  

• 2. Харчування як основна біологічна потреба людини

  Функції харчування, раціон, можливі порушення. Режим та тривалість прийому їжі. Енергетична цінність продуктів, дефіцит повноцінних речовин. Біологічно активні добавки, їх склад та основні види. Терапевтична галузь БАД, її сприяння поліпшенню життя.
  
  реферат, добавлен 11.11.2010
  

• 3. Основи фізіології та гігієни харчування

  Фізіологія травлення, нейрогуморальна систему організму людини і процеси регуляції травлення. Основні фізіолого-гігієнічні вимоги до організації раціонального харчування різних вікових і професійних груп населення. Визначення потреби людини в енергії.
  
  учебное пособие, добавлен 19.12.2012
  

• 4. Раціони лікувально-профілактичного харчування

  Фізіологічно-гігієнічні вимоги до організації раціонального харчування людини, характеристика асортименту страв і напоїв, їхня підготовка до реалізації на "шведській лінії". Принципи і раціони лікувально-профілактичного харчування. Синтетичні вітаміни.
  
  курсовая работа, добавлен 09.10.2014
  

• 5. Особливості національних традицій в харчуванні

  Значення харчування в житті людини. Стилі харчування різних народів, особливості технологічного процесу, приготування національних страв та напоїв. Тенденції розвитку харчування у сучасній Європі, їх характеристика. Традиційні дієти, їх удосконалення.
  
  реферат, добавлен 23.07.2014
  

• 6. Безпека продуктів харчування

  Основні принципи раціонального харчування людини. Загальні положення, що містяться в класичній теорії збалансованого прийому їжі. Характеристика хвороб харчового походження. Вимоги до безпеки кулінарних інгредієнтів для різних вікових категорій.
  
  реферат, добавлен 15.05.2014
  

• 7. Роль якісних продуктів харчування в сучасному раціоні людини

  Вплив раціонального харчування, збалансованого за складом поживних речовин, на здоров’я людини. Складання денного раціону харчування їз врахуванням статі, віку та професійної зайнятості. Моніторинг якості продуктів; пропаганда здорового способу життя.
  
  статья, добавлен 06.12.2022
  

• 8. Методологія розроблення харчових раціонів спеціального призначення

  Фізіологічно-гігієнічні вимоги до організації раціонального харчування людини. Конструктивні особливості устаткування шведської лінії у закладах ресторанного господарства. Принципи лікувально-профілактичного харчування. Порціонування кулінарної продукції.
  
  курсовая работа, добавлен 04.12.2015
  

• 9. Раціональне харчування людини

  Визначення поняття рацiонального харчування, як фiзiологiчно повноцiнного харчування здорових людей iз врахуванням вiку, статi, характеру працi. Розгляд класифікації аліментарних захворювань. Вивчення впливу на організм фрешів, вітамінів і ГМ-продуктів.
  
  курсовая работа, добавлен 08.06.2014
  

• 10. Особливості раціонального харчування людей похилого віку

  Основні принципи геродієтетики або організації харчування у літньому віці. Потреба в білках, жирах і вуглеводах, кальцію та вітамінів у людей похилого віку. Деякі нюанси у харчуванні довгожителів. Зменшення енергетичних потреб в залежності від віку.
  
  реферат, добавлен 30.10.2014
  

• 11. Дитяче харчування

  Характеристика особливостей складання раціону дитячого харчування. Його індивідуалізація, якість та безпека в дошкільному навчальному закладі. Основні принципи раціонального харчування та санітарні правила. Дефіцит у харчуванні і види харчових отруєнь.
  
  реферат, добавлен 29.01.2014
  

• 12. Дієтичне харчування

  Визначення основ дієтичного харчування як виду лікувального та збалансованого харчування для хворої людини. Історія виникнення та види дієт. Види та опис дієтичних продуктів. Характеристика основних дієт. Сутність штучного лікувального харчування.
  
  реферат, добавлен 07.03.2017
  

• 13. Харчування дошкільників

  Розгляд основних принципів раціонального харчування дитини. Характеристика важливих гігієнічних рекомендацій по складанню меню. Визначення основних правил організації харчування у дитячих навчальних закладах, встановлення ліміту шкідливих продуктів.
  
  презентация, добавлен 27.04.2015
  

• 14. Раціональне харчування студентів – запорука їхнього здоров'я

  Білки як будівельний матеріал організму. Розгляд особливостей раціонального харчування студентів, знайомство з принципами. Характеристика основних правил здорового харчування, розроблений фахівцями. Вуглеводи як найбільш важливе джерело енергії.
  
  реферат, добавлен 15.03.2013
  

• 15. Громадське харчування

  Кількість води у продуктах харчування. Місце картоплі у раціоні людини. Кулінарні властивості моркви та столових буряків. Використання цибулі, часнику, білоголової капусти та білого коріння петрушки. Вдосконалення й розвиток громадського харчування.
  
  контрольная работа, добавлен 21.03.2011
  

• 16. Консерви дитячого харчування

  Хімічний склад і харчова цінність плодів і овочів, що використовуються як сировина для консервів дитячого харчування. Технологічна схема виробництва пюре і соків дитячого харчування. Фактори, які впливають на якість плодоовочевих консервів.
  
  курсовая работа, добавлен 18.05.2014
  

• 17. Харчування в туристичному поході

  Організація харчування в туристичній подорожі: режим харчування, водно-сольовий режим. Продуктова розкладка походів початкової категорії складності. Визначення шкали цінності продуктів для туристичного походу. Калорійність поширених продуктів харчування.
  
  курсовая работа, добавлен 21.04.2012
  

• 18. Підприємство масового харчування

  Їдальня, значення харчування, раціональне харчування. Ідальня як підприємство масового харчування при виробничих підприємствах, установах, навчальних закладах. Структура виробництва, організація робочих місць. Обладнання і устаткування м’ясо-рибного цеху.
  
  курсовая работа, добавлен 25.10.2010
  

• 19. Фортифікація харчових продуктів

  Аналіз харчування населення України. Збагачення або фортифікація добового раціону продуктами високої біологічної цінності як визнаний в усьому світі спосіб розв’язання проблеми раціонального харчування. Базові медико-біологічні аспекти фортифікації.
  
  статья, добавлен 30.07.2016
  

• 20. Вимоги до дитячого харчування

  Хімічні складові продуктів (рослинного і тваринного походження). Споживні властивості сухих молочних продуктів для дитячого харчування. Норми харчування для дітей різного віку. Харчові отруєння (небактеріальні, бактеріальні), засоби їх запобігання.
  
  доклад, добавлен 09.03.2011
  

• 21. Науково-теоретичні аспекти раціонального харчування школярів

  Основні засади раціонального харчування дітей і підлітків. Моделювання процесу обслуговування учнів в навчальних закладах. Характеристика основних особливостей управління якістю обслуговування споживачів у закладах ресторанного господарства при школах.
  
  курсовая работа, добавлен 13.01.2014
  

• 22. Роль збалансованого харчування у забезпеченні здорового способу життя студентства

  Дослідження харчування як одного з найважливіших факторів, що визначає здоров’я людини, її фізичний, психологічно-емоційний стан. Вивчення та узагальнення стану і головних складових впливу збалансованого харчування на здоров’я студентської молоді.
  
  статья, добавлен 05.04.2019
  

• 23. Розвиток українського харчування

  Сукупність певних ознак традиційно-побутової культури етносу. Набір харчових продуктів, способів їх обробки і приготування страв. Режим харчування селянина та повсякденного харчування. Народна обрядова їжа. Характер інновацій у сучасному харчуванні.
  
  реферат, добавлен 19.04.2011
  

• 24. Основні принципи дитячого та шкільного харчування

  Ознайомлення з характеристикою і особливостями дитячого харчування залежно від віку. Дослідження технології харчових продуктів, кулінарних, борошняних кондитерських виробів і напоїв для дитячого харчування. Аналіз принципів складання меню для дітей.
  
  реферат, добавлен 02.12.2015
  

• 25. Розроблення та впровадження науково обґрунтованих шкільних сніданків

  Основна характеристика сучасного стану здоров’я і харчування школярів. Необхідність нагального корегування та можливість поліпшення раціонів харчування учнів закладів загальної середньої освіти за умови відповідності науковим стандартам харчування.
  
  статья, добавлен 26.04.2023
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к подобным работам