Групи інфраструктурних об’єктів рекреаційної діяльності за видами інфраструктури життєдіяльності суспільства
Ознайомлення з об'єктами виробничої інфраструктури, що використовуються у рекреаційній галузі. Вивчення та аналіз класифікації засобів розміщування. Дослідження та характеристика основних типів підприємств харчування (закладів ресторанного господарства).
Подобные документы
Розгляд існуючих форматів закладів ресторанного господарства. Характеристика їх концепцій. Аналіз адаптації закладів "Free Flow" на вітчизняному ринку ресторанної продукції. Вивчення впливу професійної назви на імідж підприємства громадського харчування.
реферат, добавлен 02.12.2015- 2. Готельно-ресторанне господарство як складова туристичної галузі, його розвиток та сучасні тенденції
Дослідження розвитку туристичних закладів та підприємств готельно-ресторанного господарства. Аналіз сучасних трендів в ресторанному і туристичному бізнесі. Аналіз інтеграційних форм організації діяльності підприємств готельно-ресторанного господарства.
статья, добавлен 08.12.2020 Сучасні тенденції розвитку індустрії гостинності в Україні. Основи організації підприємств громадського харчування при готелях. Сутність та економічне значення ресторанного господарства. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування.
курсовая работа, добавлен 09.04.2010Характеристика поточного стану елементів інфраструктури та взаємний їх вплив на розвиток галузі. Необхідність комплексного підходу до удосконалення матеріально-технічної бази туристичної індустрії. Динаміка пасажирських перевезень залізницями регіону.
статья, добавлен 27.12.2018Аналіз нормативної документації, що регламентує роботу закладів ресторанного господарства. Вивчення класифікації, вимог і призначення столового посуду, приборів та столової білизни. Шляхи оптимізації матеріально-технічного забезпечення підприємства.
курсовая работа, добавлен 21.05.2014Аналіз реформування туристичної галузі. Дослідження підвищення використання туристичної інфраструктури за рахунок реконструкції старих закладів та будівництва нових. Вивчення сучасних методів менеджменту та маркетингу на основі існуючих можливостей.
курсовая работа, добавлен 13.11.2017Характеристика закладу ресторанного господарства як структурного підрозділу готельного комплексу. Розробка заходів щодо підвищення якості надання послуг харчування туристам та ефективності використання ресурсів закладу ресторанного господарства.
курсовая работа, добавлен 11.06.2015Аналіз особливостей туристичної інфраструктури Ісландії та її вплив на розвиток туризму в державі. Цінова політика туристичної діяльності в державі. Дослідження характерних рис і специфіки забезпечення засобами розміщення та харчування в країні.
статья, добавлен 25.11.2020Кодекс поведінки персоналу закладів готельно-ресторанного господарства. Вимоги до якості послуг та процесів управління на підприємствах туристичної галузі. Характеристика основних функцій управління готельно-ресторанного підприємства, їх класифікація.
реферат, добавлен 20.11.2016Місце транспортної інфраструктури в структурі потенціалу туризму. З’ясування кореляції між забезпеченістю транспортною інфраструктурою з рівнем економічних показників діяльності туристичних підприємств. Засоби, що використовуються для організації туризму.
статья, добавлен 20.11.2018Вибір декоративно-художніх засобів для оздоблення зали ресторану. Предмети декоративно-прикладного мистецтва в інтер'єрі. Освітлення як елемент інтер'єру. Колір в залах закладу ресторанного господарства. Фітодизайн у закладах ресторанного господарства.
лекция, добавлен 09.05.2020Характеристика основних видів новітніх форматів закладів ресторанного господарства в Україні: "Free Flow", "Fast Casual", "Fine Dining", "Casual Dining", "Quick and casual", "Fast food", "Food Court", "Street-food". Аналіз напрямків їх діяльності.
статья, добавлен 27.10.2023Види готельних підприємств і їх класифікація. Типи закладів ресторанного господарства при готельних підприємствах. Особливості надання послуг харчування іноземним туристам у різних типах готельних підприємств. Українська кухня для туристів з Італії.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Аналіз основних тенденцій кавової культури в Україні. Визначення місця кав’ярень у структурі ресторанного бізнесу. Оцінка компетентності споживачів кави. Освоєння нових і вдосконалення вже наявних форматів діяльності закладів ресторанного господарства.
статья, добавлен 13.10.2022Аналіз основних видів діяльності в галузі фізкультури і спорту за кордоном для сталого розвитку суспільства: енергоменеджмент, використання води, відповідальне ставлення до продуктів харчування, поводження з пластиком, з відходами, відновлення екосистем.
статья, добавлен 24.08.2023Дослідження інфраструктури об'єктів розміщення туристів в Україні та виявлення можливості її удосконалення. Нормативно-правове регулювання діяльності об'єктів тимчасового розміщення туристів, особливості застосування чіткої одностайної термінології.
статья, добавлен 25.09.2020Аналіз сучасного стану інфраструктури туризму Закарпатської області. Динаміка зміни кількості закладів розміщення та харчування в регіоні. Класифікація за формою власності. Вектори подальшого розвитку туризму шляхом інвестування ліпших проектів.
статья, добавлен 11.12.2015Визначення напрямів розвитку рекреаційної діяльності, об'єктів інфраструктури і мережі туристичних маршрутів при проектуванні функціональних зон в лісопарковій частині дендрологічних парків. Шляхи розширення маршрутів в межах парку "Олександрія".
статья, добавлен 07.04.2018Аналіз сучасної туристичної інфраструктури Ісландії, її особливості та вплив на розвиток туризму в державі. Вивчення цінової політики туристичної діяльності. Особливості розвитку та характерні риси забезпечення засобами розміщення та харчування в країні.
статья, добавлен 26.05.2020Розгляд наукових підходів до формування теоретико-методологічних засад інноваційного розвитку туристичної інфраструктури в контексті регіональних економічних та туризмознавчих досліджень. Висвітлення туристичної інфраструктури як галузі економіки.
статья, добавлен 26.10.2023З’ясування стану закладів розміщення і харчування, що надавали відповідні послуги вітчизняним туристам, як складових сфери гостинності області. Формування інфраструктури гостинності, вплив соціального і культурного середовища, у якому вона існувала.
статья, добавлен 08.10.2018Історичні місця харчування людей під час туристичних подорожей: таверна, караван-сарай, постоялий двір. Поняття терміну "ресторанне господарство", типи його закладів, класи, господарські процеси. Види послуг у підприємствах ресторанного господарства.
презентация, добавлен 10.10.2015Терміни та візначення понять. Классифікація закладів ресторанного господарства, загальні вимоги. Характеристика структурно-функційних параметрів закладів ресторанного господарства різних І класів. Наказ N 219 від 24.07.2002.
методичка, добавлен 26.10.2008Сучасні тенденції розвитку ринку послуг побутового обслуговування в провідних країнах світу. Методика розрахунку основних техніко-економічних критеріїв ефективності діяльності готельно-ресторанного господарства. Проектування відкриття тренажерного залу.
контрольная работа, добавлен 15.03.2020Дослідження ресторанної справи в період революції. Розгляд концепції колективного харчування. Розвиток ресторанного господарства в 1930-1940 роках. Аналіз якості в радянській системі громадського харчування. Підхід до обслуговування в період Олімпіади.
контрольная работа, добавлен 13.05.2020